מחיה בת קיימא בקאו מאנג

בקהילת קאו מאנג, בשנים האחרונות, עם ערך כלכלי גבוה פי עשרה מגידול זני תירס רגילים, מיני תירס הפך לא רק למחייה אלא גם לעדות לתושייה ולנכונות לשנות את החשיבה של חקלאי ההרים.

חקלאים בקומונה של קאו מאנג עוקרים את גידולי התירס הקטנים שלהם.

בתחילת אפריל, אנשי ההמונג בקאו מאנג היו עסוקים בנישוש שדותיהם כדי לגדל מיני תירס. ג'יאנג א לאו, מכפר טרונג לה - משק בית חלוץ בתוכנית לארגון מחדש של גידולים וגם משק הבית עם שטח גידול מיני תירס הגדול ביותר בקאו מאנג - שיתף בשמחה: "בעבר, גידול תירס רגיל היה עבודה קשה מאוד, הספיק רק למזון לבעלי חיים. כיום, עם מיני תירס, סוחרים מגיעים ישירות לשדות כדי לבצע הזמנות מראש. לפעמים המחיר עולה ל-5,000-6,000 דונג לקנבס, ואין לנו מספיק כדי למכור..."

במבט לאחור, לפני כ-5-7 שנים, תושבי קאו מאנג החלו לשתול זני תירס מיניאטוריים בתקווה להיחלץ מעוני ולשנות את חייהם. בתחילה, רק משקי בית בודדים שתלו אותם על שטחים קטנים, ששטחם הכולל היה פחות מ-3 דונם בכל הקומונה באותה תקופה. עד שנת 2026, השטח הכולל שנשתל בתירס מיניאטורי בקומונה של קאו מאנג עלה על 60 דונם. זהו נתון מרשים, המראה שינוי משמעותי בתפיסת הייצור של האנשים.

במהלך התקופה האחרונה, קהילת קאו מאנג הדריכה את תושביה, סיפקה תמיכה טכנית ומצאה שווקים למוצרי התירס המיני שלה. אנשים למדו ליישם שיטות מדעיות וטכניות בחקלאות , ויודעים כיצד לטפל בצמחים כדי להבטיח תירס איכותי. למיני תירס זמן קציר של כ-80-90 ימים; מחיר המכירה הממוצע הוא 40-60 אלף וונד לק"ג. כיום, מיני תירס זמין במסעדות ובסופרמרקטים, והוא מזכרת אהובה על תיירים רבים המבקרים בקאו מאנג...

למיני תירס הגדל בקאו מאנג טעם מתוק, לעיס וריחני ייחודי.

כעת, תושבי קאו מאנג מגדלים מיני תירס מתוך גישה של מכירת מה שהשוק צריך - שינוי משמעותי בחשיבה הכלכלית שלהם. לכן, תושבי קאו מאנג הבינו את מגמות הלקוחות ואת דרישות השוק; ובמקביל, הם מטפחים בהתמדה ביעילות כדי לייצר מוצרים איכותיים...

קאו מאנג נהנית מאקלים קריר כל השנה ותנאי קרקע ייחודיים, וכתוצאה מכך גדלים כאן מגוון של מיני תירס המתגאים בטעם עשיר ומתוק, מרקם לעיס וארומה ייחודית. תיירים מבקרים בקאו מאנג לא רק כדי להתפעל מהנוף וליהנות מהאוויר הצח, אלא גם כדי ליהנות מהמיני תירס הטעים הזה.

מר דונג טאנה טונג (מחוז קאו גיאי, האנוי) שיתף: "בעבר, כשהייתה לי הזדמנות לבקר במו קאנג צ'אי, קניתי מיני תירס מאנשי מונג קאו מאנג כדי ליהנות ממנו ולתת אותו כמתנות. מאז, בכל פעם שמגיעה עונת התירס המיני, אני מזמין קצת שישלחו בחזרה להאנוי."

השילוב של שירותי חקלאות ותיירות הכפיל את ערך התירס. על פי דו"ח של הוועדה העממית של קהילת קאו מאנג, בשנת 2025, כל דונם של גידול מיני-תירס יניב הכנסה ממוצעת של 80 מיליון דונג וייטנאמי. התירס נמכר מיד עם קצירתו. מר מואה א סואה מכפר טרונג לה שיתף: "המשפחה שלי לא מצליחה לגדל מספיק כדי למכור. ימים רבים אנחנו רוצים לשמור קצת כדי לבשל ולאכול, אבל סוחרים מגיעים ישר לחווה שלנו וקונים את הכל..."

מר סונג א בין, סגן מזכיר ועדת המפלגה ויו"ר ועדת העם של קהילת קאו מאנג, אמר: "גידול זה מספק פרנסה לאנשים, ולכן בעתיד, היישוב ירחיב את האזור ויפתח סמן גיאוגרפי למיני תירס קאו מאנג, יכניס את המוצר למערכות סופרמרקטים, ויתקדם לקראת יצירת אזור חומרי גלם מיוחדים."

בכל עונת קציר, מראהן של נשים המונג הנושאות סלי תירס כבדים במורד ההר על כתפיהן לא רק מסמל שגשוג אלא גם שינוי בחשיבה. משדות סלעיים אפורים ושוממים, אנשי קאו מאנג הפכו באופן יצירתי "אבנים לאורז", מה שהופך אותם לשיעור ברגישות לדרישות השוק ובתעוזה לחשוב מחוץ לקופסה כדי לשנות את גורלם על אדמתם.

ועדת העם של קומונת קאו מאנג

מקור: https://baolaocai.vn/sinh-ke-ben-vung-o-khao-mang-post897840.html