תלמידים מתווכחים על צמצום בזבוז מזון.

האירוע, שנערך ב-9 באוקטובר, משך אליו כ-150 משתתפים, הן באופן אישי והן באינטרנט, ביניהם סטודנטים מאוניברסיטת הסחר החוץ, אוניברסיטת החקלאות והיערנות של הו צ'י מין סיטי, נציגים ממשרד החקלאות והסביבה הווייטנאמי, בנק המזון של וייטנאם, וארגוני נוער כמו Empower Youth4Food ורשת הפעולה למען שינויי אקלים בקרב צעירים.

כיתוב לתמונה — סטודנטים דנים בהעלאת המודעות והמאבק בבזבוז מזון. צילום: השגרירות.

על פי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), יותר מ-931 מיליון טונות של מזון מבוזבזות ברחבי העולם מדי שנה, בעוד ששביעית מאוכלוסיית העולם עדיין סובלת מחוסר ביטחון תזונתי. בווייטנאם, אובדן ובזבוז מזון מהווים אתגר רציני לאורך כל שרשרת האספקה, החל מייצור ועיבוד ועד לצריכה ביתית, כאשר הפסדים במגזרים חקלאיים מסוימים עשויים להגיע ל-20-25%.

צמצום בזבוז מזון ממלא תפקיד מכריע בהפחתת פליטות גזי חממה, בהגנה על משאבים ובשיפור הביטחון התזונתי, בהתאם ליעד של אפס פליטות נטו עד שנת 2050.

גולת הכותרת של האירוע הייתה הדיון בין צוותי הסטודנטים, במסגרתו פיתחו הצוותים קמפיינים להגברת המודעות בנושא צמצום אובדן מזון ובזבוז, המבוססים על תרחישים אמיתיים. צוות השופטים כלל נציגים ממשרד החקלאות והסביבה, בנק המזון של וייטנאם ושגרירות דנמרק.

כתוצאה מכך, צוות GREENIES, המורכב מהואנג נאט לין, לה טי מין אן ונגוין טאן טאו (אוניברסיטת סחר חוץ), ניצח בזכות טיעוניהם המשכנעים וגישתם היצירתית.

באירוע, הדגיש מר ניקולאי פריץ, שגריר דנמרק בווייטנאם: "צעירים אינם רק צרכני המחר, אלא גם מקבלי ההחלטות של העתיד. אנו גאים לארח את הדיון הזה ולתת לצעירים וייטנאמים את ההזדמנות לדבר. אני מקווה שהתחרות תעורר דיאלוגים נוספים עם צעירים בעתיד, למען מערכת מזון בת קיימא."

גב' נגוין ג'יאנג טו, סגנית מנהלת מחלקת המדע והטכנולוגיה (משרד החקלאות והסביבה), הצהירה גם היא: "התמודדות עם אובדן מזון ובזבוז הוא אחת העדיפויות העליונות, הקשורה ישירות לביטחון תזונתי וליעדי הפיתוח בר-קיימא של וייטנאם. אנו מאמינים שצעירים יביאו נקודות מבט רעננות, יצירתיות ומעשיות שיסייעו בבניית פתרונות מעשיים ליצירת מערכת מזון יעילה ובת קיימא יותר עבור וייטנאם."

מר נגוין הויאן מין מאוניברסיטת הסחר החוץ, שנציג את האוניברסיטאות המשתתפות, ציין כי השתתפות הסטודנטים בתחרות היא צעד חשוב קדימה, המסייע לעורר השראה ולהעצים צעירים לשחרר את היצירתיות שלהם במציאת פתרונות להפחתת אובדן ובזבוז מזון.

מר קה צ'אן טויין מאוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לחקלאות וייעור, שחולק את אותה דעה, מאמין שעידוד השתתפות סטודנטים לא רק מסייע בגיבוש צוות של מנהיגים צעירים המסוגלים לפתור בעיות הקשורות למזון, אלא גם תורם לחיזוק שיתוף הפעולה בין וייטנאם לדנמרק בתחומי החקלאות והמזון.

האירוע הוא חלק מתוכנית שיתוף הפעולה האסטרטגי המגזרי (SSC) בנושאי חקלאות ומזון בין וייטנאם לדנמרק - מרכיב של השותפות האסטרטגית הירוקה (GSP) שהוכרזה על ידי שני ראשי הממשלה בנובמבר 2023. התוכנית שואפת להעלות את המודעות ולמזער את אובדן המזון ובזבוזו לאורך שרשרת הערך, ולתרום להגשמת המטרה של כלכלה מעגלית, דלת פחמן ובת קיימא.

הדיון סימן גם מאמץ לערב צעירים ביוזמות לשינויי אקלים ומערכות מזון בנות קיימא. שגרירות דנמרק מקווה שהאירוע יהפוך לפלטפורמה שנתית, שתעודד חדשנות ופעולה קונקרטית מצד צעירים לטובת הקהילה.

מקור: https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm