למה קפה כל כך טוב לשרירים?

מלבד היותו טוב למוח ולמערכת הלב וכלי הדם, מחקרים אחרונים מראים שקפה גם מסייע בשמירה על מסת שריר.

חוקרים בחנו נתונים על צריכת קפה ומסת שריר של למעלה מ-8,000 מבוגרים בארה"ב. התוצאות מצאו כי אלו ששתו לפחות שתי כוסות קפה ביום (או 240 מ"ל) היו בעלי מסת שריר של כעשירית יותר מאלה שלא שתו קפה, על פי הטלגרף .

פרופסור קית' גודפרי, ראש מחלקת תזונה, סגנון חיים ומטבוליזם במרכז המחקר הביו-רפואי של סאות'המפטון, חלק מהמכון הלאומי למצוינות בבריאות ובטיפול (בריטניה), אמר כי לקפה יש השפעה חיובית על עייפות וכוח שרירים. מנקודת מבט מטבולית, הוא מפחית את הנטייה לפתח סוכרת מסוג 2.

שתיית קפה עשויה לעזור בשמירה על מסת שריר.

למרות שמדענים קוראים בזהירות למחקרים רחבי היקף נוספים כדי לאשר זאת באופן סופי, הם מאמינים באופן זמני שיש מנגנונים סבירים מאחורי הממצאים הנ"ל.

לדבריהם, קפה ככל הנראה מגביר את תהליך פירוק והתחדשות התאים שלנו. תהליך זה חיוני לשמירה על מסת שריר. התכונות האנטי-דלקתיות של קפה עשויות גם הן להיות גורם שיש לקחת בחשבון, שכן דלקות ידועות כמחלישות שרירים.

תרכובת נוספת הנמצאת בקפה בשם טריגונלין מראה גם סימנים מבטיחים, אישר פרופסור גודפרי. מחקרו מצביע על רמות אנרגיה תאיות נמוכות יותר אצל אנשים עם מסת שריר נמוכה יותר, אך טריגונלין מנטרל זאת.

היתרונות של קפה לא נעצרים בשרירים; הוא "נראה טוב באמת לכל מערכת איברים", כל עוד לא שותים אותו בכמויות מוגזמות עם יותר מדי סוכר.

מקור: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm