התמקדו בטיפול בצמחי הקפה במהלך תקופת הפריחה.

פריחת הקפה מתחילה בדרך כלל בסוף ינואר ונמשכת עד סוף מרץ בכל שנה, ומחולקת ל-2-3 שלבים. זוהי תקופה מכרעת לקביעת תנובת הקפה וייצורו. במהלך תקופה זו, החקלאים בפרובינציה מתמקדים במתן טיפול, הזנה והשקיה נאותים כדי לשפר את תנובתם ואיכותם של פולי הקפה.

חקלאים בכפר הואנג ואן תו, ברובע צ'יאנג קוי, מטפלים במטעי הקפה שלהם.

נכון לעכשיו, במחוז יש כ-33,628 דונם של עצי קפה, בעיקר קפה ערביקה; הייצור מגיע ליותר מ-250,000 טון של דובדבני קפה טריים בשנה, הגדלים בהרחבה בקומונות של מואי נוי, צ'יאנג לה, בין תואן, צ'יאנג מונג , צ'יאנג מאי, צ'יאנג באן, רובע צ'יאנג אן, רובע צ'יאנג קוי ועוד.

חקלאים במחוז צ'יאנג אן מעבדים למעלה מ-1,987 דונם של קפה, מתוכם 1,937 דונם כבר מייצרים פרי, המניבים למעלה מ-15,400 טון של פולי קפה טריים מדי שנה, עם הכנסות מוערכות העולות על 433 מיליארד דונג וייטנאמי. מר נגהם ואן טואן, יו"ר הוועדה העממית של מחוז צ'יאנג אן, הצהיר: "לאחר הקטיף, צמחי הקפה זקוקים לחומרים מזינים מספיקים כדי להיכנס לתקופת התמיינות ניצני הפרחים, הפריחה והתפתחות הפרי. לכן, המחוז הורה לארגונים מקומיים ולכפרים להתמקד בהפצת מידע ובהדרכת חקלאים בטכניקות טיפול נכונות, מריחת דשנים במינונים הנכונים המתאימים לכל שלב של התפתחות הצמח, מזעור נשירת פרי מוקדמת; ובדיקה סדירה של גינות כדי לזהות מזיקים ומחלות מוקדם ולטפל בהם במהירות כדי למנוע התפרצויות נרחבות."

בעודה מתמקדת בטיפול במטע הקפה שלה במהלך תקופת הפרי, גב' דאו טי טאם מכפר הואנג ואן טו, רובע צ'יאנג קוי, שיתפה: "למשפחתי יש מעל 20 דונם של עצי קפה. בשנת היבול 2025-2026, אנו צופים יבול של 25 טון של דובדבני קפה טריים, מה שיביא לרווח נקי של 500 מיליון וונד לאחר ניכוי הוצאות. בהסתמך על 30 שנות ניסיון בגידול קפה, אני תמיד פועלת בקפדנות אחר ההנחיות הטכניות של מומחים חקלאיים. מיד לאחר הקטיף, אנו גוזמים ענפים חולים וחלשים ומספקים מספיק מים לעצים. בשלב זה, לעצי הקפה יש פירות צעירים, ומשפחתי החלה למרוח דשן NPK בקצב של טון אחד לדונם. בנוסף, אנו מורחים גם זבל של בעלי חיים ועופות רקובים היטב. השנה, צמחי הקפה פורחים מאוד. אם נמרח מספיק דשן ומזג האוויר נוח, היבול בוודאי יהיה גבוה בהרבה מהעונה הקודמת."

בקומונה מואי נוי, עם שטח גידול קפה גדול של למעלה מ-2,440 דונם של קפה ערביקה, גידול זה עזר למשקי בית רבים להימלט מעוני ולהתעשר. לאחר שהיו "מושרשים" במואי נוי במשך זמן רב, האנשים צברו ניסיון בגידול, בשילוב עם הדרכה טכנית מסוכנויות ייעודיות, מה שמבטיח שמטעי הקפה של הקומונה משיגים באופן עקבי יבולים גבוהים.

חקלאים בכפר הואנג ואן תו, ברובע צ'יאנג אן, עוקרים את צמחי הקפה שלהם.

מר לו ואן הונג, מכפר קואנג טראי, בקומונה מואי נוי, אמר: "למשפחתי יש שני דונם של עצי קפה. ברגע שאנחנו מסיימים לקצור, אנחנו גוזמים את הענפים. בדרך זו, עצי הקפה לא צריכים להזין ענפים שלא יניבו פרי בעונה הבאה, והם מתאוששים מהר יותר. עבור עצי הקפה שפורחים כעת, אני מקפיד בקפדנות על נהלים טכניים כמו השקיה, מריחת דשן NPK ודשן אורגני כדי להבטיח שהעצים יפרחו בצורה אחידה ויניבו הרבה פרי."

בנוגע לטיפול הנוכחי בצמחי הקפה, גב' פאם טי לאן, ראש המחלקה המחוזית לייצור יבולים והגנת הצומח, מייעצת: עיתוי ההשקיה הראשונה של צמחי הקפה הוא קריטי. חקלאים צריכים להשקות כאשר ניצני הפרחים התמיינו במלואם בצמתים החיצוניים ביותר והפכו ללבנים אטומים. השקיה בזמן הנכון, בשילוב עם כמות מספקת של חומרים מזינים, תעזור לצמחים לפרוח בו זמנית ולהגדיל את נשירת הפרי. בנוגע לתזונה, יש לתת עדיפות לדשנים מתמוססים במהירות עם תכולת חנקן וזרחן גבוהה ואשלגן נמוך בשלבים המוקדמים. במקביל, יש להגביר את השימוש בדשנים אורגניים וביולוגיים לגידול צמחים בר-קיימא ולהפחתת נשירת פרחים ופירות צעירים. יש לאזן את מינוני הדשנים בהתאם לבריאות המטע ולתנאי מזג האוויר בפועל. בנוסף, כדי להגן על הייצור, מגדלי הקפה צריכים לנטר ולשלוט באופן יזום במחלות נפוצות בשלב הפרי הצעיר, כגון פשפשים, אנתרקנוז, עובש ורוד ומקדחי פירות. יישום אמצעים אלה באופן מתואם לא רק יסייע בהפחתת נשירת הפרי אלא גם יבטיח את תנובת הקפה ואיכותו.

בזכות מאמצים פרואקטיביים מצד סוכנויות ייעודיות וניסיון רב של חקלאים, אזורי גידול מרכזיים בסון לה נכנסים לשלב הטיפול המכריע ביותר של השנה עם ציפיות גבוהות. יישום מתואם של פתרונות, החל מהשקיה ודישון ועד לבקרת מחלות, מהווה בסיס איתן להבטחת הפרודוקטיביות ולשיפור איכות פולי הקפה, ומבטיח יבול קפה חדש ושופע.

מקור: https://baosonla.vn/cong-nghiep-ttcn/tap-trung-cham-care-cay-ca-phe-thoi-ky-ra-hoa-RiVTaNtDg.html