לפני יותר ממאה שנה, צמחי קפה השתרשו כאן בעקבות הצרפתים, ובמהלך השנים, פולי קפה הפכו ליותר מסתם מוצר חקלאי; הם הפכו לנשמתה של הארץ שטופת השמש והרוחות הזו.
הרים מלאכותיים מרהיבים
במהלך טיולנו בתחילת האביב, ביקרנו בכפר הקפה טרונג נגוין ברובע טאן לוי. החלל, בגודל של כ-2 דונם, מציע אווירה כפרית אך מתוחכמת, המסודרת בהרמוניה עם אזורים לטעימות, סעודות ותערוכות.
בתים ישנים אלה, עם הארכיטקטורה בסגנון קוואנג נאם והגילופים המוקפדים שלהם, יוצרים תחושה של אינטימיות אך שומרים על אווירה של אלגנטיות.
חלל להנאת קפה
מה שבאמת שובה לב המבקרים הוא ניחוח הקפה שחודר לכל החלל. הניחוח העשיר והמפתה מחלחל לכל חוש.
בישיבה בין הצמחייה השופעת, לוגמת כוס קפה עשירה, כמעט אפשר לחוש את טעם אדמת הבזלת, את אור השמש והרוח, ואת עבודתם הקשה של המגדלים הטבועה בכל טיפה כהה ומנצנצת.
כפר הקפה מציע גם מסע גילוי דרך פולי הקפה, החל מהשתילה ועד לעיבוד. זני קפה נדירים, מטעים עתיקים וכלי ייצור ישנים מוצגים בקפידה, ומשחזרים בצורה חיה את חיי העבודה של תושבי אזור ההיילנדס המרכזיים.
כלי ציד פילים
המרחב התרבותי המקומי מתעורר לחיים עם בתי אדה ארוכים, גונגים, כלי חקלאות, ק'פאן (כלי נגינה מסורתי) ועוד. כל האלמנטים הללו מוסיפים עומק לחוויה, ומאפשרים למבקרים להתחבר למהות הרמות. בנוסף, מוצגים סגנונות קפה רבים בעלי שם עולמי , כמו איטלקי, טורקי ואתיופי, שמעשירים את המסע הקולינרי.
כפר הקפה טרונג נגוין הוא לא רק יעד אלא גם "מוזיאון חי" של תרבות הקפה הוייטנאמית. הוא תורם להרחבת פולי הקפה הוייטנאמיים ולביסוס מעמדם על מפת העולם.
כשעוזבים את בואון מה ת'וט, טעם הקפה נשאר על הלשון, טעם עשיר ועמוק, כמו חמימות האנשים והאדמה האדומה של הרמות המרכזיות, שיישארו לנצח.
כלי עבודה חקלאיים של מיעוטים אתניים ברמות המרכזיות
חלל מוזיאון בכפר הקפה טרונג נגוין
כלי עבודה חקלאיים של מיעוטים אתניים ברמות המרכזיות
כמה כלי נשק של מיעוטים אתניים בהרי המרכזיים מוצגים בכפר הקפה טרונג נגוין.
תיהנו מקפה טרונג נגוין.
(השתתפות בתחרות "רשמים על קפה ותה וייטנאמי" 2026, חלק מהתוכנית הרביעית "חוגגים קפה ותה וייטנאמי" שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).
מקור: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
תגובה (0)