מרץ - עונת נצרי הבמבוק.

בחודש מרץ, כאשר גשמי אביב עדינים מכסים את הארץ, זהו גם הזמן שבו נבטי במבוק מתחילים לצמוח באזורי ההרים.

עם כמעט 440 דונם של נבטי במבוק, קומונה ג'יה הוי ידועה כאחת מ"בירות" הגידול הזה. אזור זה הוא תוצאה של הנחיית הממשלה המקומית ומאמצי העם היזומים בפיתוח כלכלת היער לאורך השנים.

שורות של נצרי במבוק נמתחות ישר על מורדות הגבעות של קומונה ג'יה הוי.

הבוקר המוקדם בכפר טוק קאי, בקומונה ג'יה הוי, מתחיל בקצב סואן. אופנועים הנושאים קבוצות של אנשים חמושים בסכינים ואתים דוהרים לעבר צלע הגבעה המכוסה במרחב עצום של נבטי במבוק ירוקים. בהדרכתו של חבר הואנג לה הוי, יו"ר הוועדה העממית של קומונה ג'יה הוי, הצטרפנו לקהל כדי לחזות בעצמנו בנבטים הירוקים הבוקעים מהאדמה ומביאים יבול שופע לכפר.

ממרכז התרבות של הכפר, נדרשו רק כמה דקות נסיעה באופנוע על דרך הבטון החלקה והיפה, ואז הליכה של כמה דקות בשביל עפר קטן, כדי להגיע למרגלות גבעת הבמבוק. נבטי הבמבוק היו ישרים וגבוהים, והגיעו לגובה של פי שניים עד שלושה מגובהו של אדם. למטה, הנצרים הצעירים הצטופפו יחד, בולטים מהאדמה, וגורמים לכל צלע הגבעה להתפוצץ בחיים רעננים ותוססים.

נצרי במבוק מביאים שמחה ושגשוג לתושבי קומונה ג'יה הוי.

בנימה גאה, הציג החבר הואנג לה הוי, יו"ר ועדת העם של קהילת הואנג לה הוי: "במשך שנים רבות, בהדרכתה ובעידודה של הקומונה, האנשים שתלו וטיפלו באופן יזום בנבטי במבוק כגידול מפתח בפיתוח כלכלי. משקי בית רבים נוהגים לגדל עצי קינמון באופן יזום; כאשר עצי הקינמון בני כ-5 שנים ומוכנים לקציר, אנשים שותלים נבטי במבוק בין לבין. בדרך זו, שני הצמחים משגשגים."

"בפרט, מלבד קטיף הנצרים הצעירים, אנשים יכולים לחתוך ולמכור את הצמחים הישנים יותר, שגובהם כ-1.5 מטרים או יותר, תמורת 1,500 דונג וייטנאמי לצמח. היתרונות של גידול נבטי במבוק הם גבוהים מאוד עבור האנשים."

אנשים חופרים נבטי במבוק.

לאחר שאמר זאת, יו"ר ועדת העם של הקומונה הוביל אותנו במהירות לחזות ממקור ראשון בתהליך חפירת נבטי במבוק על ידי התושבים המקומיים. בעזרת כלי מיוחד, את חפירה קטנה באורך של כ-40 ס"מ, האנשים זקוקים רק ל-15-20 שניות כדי לחפור נצר במבוק.

לדברי המקומיים, תקופה זו של השנה מביאה עמה גשמי אביב רבים, מה שהופך את אדמת היער ללחה ורכה, וגורם לנבטי במבוק לנבוט במהירות רבה. לכן, אנשים מנצלים לעתים קרובות את שעות הבוקר המוקדמות כדי לצאת ליער בזמן לקציר. הזמן האידיאלי לחפור נבטי במבוק הוא כאשר הנצרים צצים 10-15 ס"מ מהקרקע; החופרים צריכים לחפור רק כ-10 ס"מ עמוק יותר כדי להוציא את כולם.

במהלך עונת השיא, בכל בוקר, אדם יכול לקצור בין כמה עשרות ל-100 קילוגרמים של נבטי במבוק.

את חפירה קטנה ומיוחדת זו משמשת את תושבי קומונה ג'יה הוי לחפירת נבטי במבוק.

מר טריאו טון חואה, ראש כפר טוק קאי, אוחז בידו בנבטי במבוק טריים שנחפרו עדיין מכוסים באדמת יער, שיתף: "בעבר, אנשים חפרו נבטי במבוק רק ביער הטבעי, אך בשנים האחרונות, הודות לקמפיינים של הקומונה להגברת ההסברה, הבנו את היתרונות של נבטי במבוק ושתלנו וטיפלנו בהם באופן יזום. משפחתי, לפני ארבע שנים, ביקשה שורשי במבוק ממשקי בית שגידלו אותם במשך זמן רב, וכעת גידלנו דונם אחד. בעבר, צלע הגבעה הזו ננטשה מכיוון שהאדמה הייתה דלה וקשה לגדל גידולים אחרים, אך כעת נבטי הבמבוק החלו להניב יבול, מה שמביא הכנסה ניכרת למשפחתי."

גב' טריאו טי פאם שיתפה בהתרגשות את שמחתה על עונת נצרי הבמבוק.

בדומה למר חואה, שראתה את היתרונות הכלכליים של נבטי במבוק, גב' טריאו טי פאם מכפר טוק קאי הרחיבה וטיפחה באופן יזום 3 דונם של נבטי במבוק על אדמת משפחתה.

גב' פאם, שלא יכלה להסתיר את שמחתה, חייכה ואמרה, "בממוצע, משפחתי מרוויחה 70-80 מיליון דונג וייטנאמי מנצרי במבוק מדי שנה. גידול נבטרי במבוק אינו דורש טיפול רב, כך שאנחנו עדיין יכולים לעשות עבודות אחרות, ואנחנו קוצרים אותם כשהעונה מגיעה."

מקומיים וסוחרים ממיינים וקונים נבטי במבוק בכפר.

לאחר שאמרה זאת, גב' פאם חזרה במהירות לעבודתה. על מורדות הגבעות, קול האתות המכה בקרקע נמשך בהתמדה, ושקי נצרי הבמבוק התמלאו בהדרגה עם כל עבודה.

בסביבות השעה 10, קהל הבוקר החל לחזור לכפר, כל רכב עמוס בשקים של נבטי במבוק טריים שנקטפו. בכניסה לכפר, סוחרים כבר חיכו לקנות אותם. שקי נבטי הבמבוק נשקלו במהירות, מוינו ולאחר מכן נאספו להובלה לשוק.

סדנת עיבוד נבטי הבמבוק של קואופרטיב נבטי הבמבוק ג'יה הוי.

לדברי יו"ר הוועדה העממית של קהילת ג'יה הוי, מדי שנה, קהילת ג'יה הוי גם מרכזת את ארגון קורסי ההכשרה לשיפור מיומנויות השתילה, הטיפול, העיבוד וקישור הצריכה של נבטי במבוק עבור תושבי האזור.

יתר על כן, כדי להבטיח שוק יציב לאנשים, יחד עם סוחרים הבאים לרכוש את התוצרת, הקומונה עודדה את הקמתם של שני קואופרטיבים של נבטי במבוק. קואופרטיבים אלה אחראים על רכישה, עיבוד ויצירת קשר הדרגתי עם עסקים כדי להרחיב את השוק למוצר נבטי הבמבוק המקומי.

בממוצע, כל קטיף נבטי במבוק יכול להכניס עשרות מיליונים עד מאות מיליוני דונג לכל משק בית.

תושבי קומונה ג'יה הוי השתתפו בקורס הכשרה לשיפור יכולתם לקשרי שרשרת האספקה ​​ולפיתוח ייצור נבטי במבוק.

עונת נבטי הבמבוק מביאה שמחה וחיוניות לקומונה של ג'יה הוי, ארץ שעדיין מתמודדת עם קשיים רבים והרים נישאים. הודות ליבולי נבטי הבמבוק הללו, חייהם של האנשים הפכו תוססים יותר, ועוזרים להם לצאת מהעוני. זוהי מתנה מההרים והיערות, וגם הפרי המתוק של עבודתם הקשה וחריצותם בבניית חיים משגשגים.

מקור: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html