טיהור מזון מזוהם

לאחרונה, רשויות ביישובים רבים גילו כמויות גדולות של מזון קפוא ללא מקור או תיעוד תקין, אשר הוכן או נמצא בהכנה להפצה בשוק. לאחרונה, משטרת מחוז נאם דין גילתה 20 טונות של מזון (כולל איברי בעלי חיים, בשר, עצמות, רגלי בקר ועוף וכו') ללא תיעוד או אישורי בידוד מתאימים בדרכם לצריכה במחוזות הדרומיים. לרבים מאיברי בעלי החיים, הבשר והעצמות היה ריח רע והראו סימני עובש.

Báo Sài Gòn Giải phóng•16/06/2025

במחוז דונג נאי , הרשויות השמידו למעלה מ-30 טון של מזון מזוהם ללא תיעוד מתאים, כאשר שליש מהסחורות נמצאו כנגועות בסלמונלה (סוג של חיידק שעלול לגרום להרעלת מזון ואף למוות). הסחורות נאספו מקבוצות מקוונות בפייסבוק ולאחר מכן אוחסנו במחסנים בעיר לונג חאן (דונג נאי) ובעיר טו דוק (הו צ'י מין סיטי). במחוז בין דואנג, הרשויות גילו גם אי סדרים מאחורי התווית "אחסון בקירור למוצרי פסולת לגידול בעלי חיים" על גבי מכולה.

כ-11 טון של מזון קפוא ממקורות לא מפוקחים נתפסו, כולל למעלה מ-6 טון (עוף, חזיר, נקניקיות וכו') שפג תוקפם. בעל הסחורה הודה כי ידע על המזון שפג תוקפו אך עדיין מכר אותו לעסקי עיבוד מזון בבינה דואונג ובהו צ'י מין סיטי כדי להרוויח.

מעולם לא ציפו אנשים בכיליון עיניים לחדשות על הדיכוי נגד מזון מזויף ותת-תקן כמו שהם עושים עכשיו. בשיא הדיכוי הארצי נגד מוצרים מזויפים, מזויפים ותת-תקן, צרכנים הבינו שמזון לא בטוח יכול לחדור לכל דבר, החל מרוכלי רחוב ועסקי מזון ועד למותגים מבוססים, משווקים לא פורמליים ועד לשווקים מקוונים.

נראה שבכל מקום שאליו מגיעות סוכנויות פיקוח, הצדדים האפלים נחשפים! המציאות היא שקשה לעורר את מצפונם של אלו שמוכנים לתעדף רווח על פני בריאותם וחייהם של הצרכנים.

בהקשר הנוכחי, אנשים מקווים לדיכוי יסודי מצד הרשויות כדי לחסל את הסחר הנפוץ במוצרים מזויפים, במיוחד במגזר המזון, כמו גם להחלטות לטיפול בהפרות שיהיה מרתיע מספיק.

במקביל, נדרשים פתרונות יעילים מצד גופים רגולטוריים כדי למנוע כניסת מזון מזוהם לארוחות של כל משפחה, ובכך להגן בהדרגה על בריאות הציבור.

ג'יאו לין

מקור: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html