ניקוי מזון מלוכלך

לאחרונה, רשויות ביישובים רבים גילו כמויות גדולות של מזון קפוא ממקור לא ידוע ששוחרר או עומד לצאת לשוק. לאחרונה, משטרת מחוז נאם דין גילתה 20 טונות של מזון (כולל איברי בעלי חיים, בשר, עצמות, רגלי פרה ועוף וכו') ללא תעודות או מסמכי בידוד בדרכם לפרובינציות הדרומיות לצריכה. רבים מהאיברים, הבשר והעצמות היו מסריחים ועבשים.

במחוז דונג נאי, הרשויות השמידו יותר מ-30 טון של מזון מלוכלך ללא מסמכים, כאשר שליש מהמוצרים הללו היו מזוהמים בסלמונלה (סוג של חיידק שעלול לגרום להרעלה ולמוות). סחורות אלו נאספו מקבוצות פייסבוק ולאחר מכן אוחסנו במחסנים בעיר לונג חאן (דונג נאי) ובעיר ת'ו דוק (HCMC). במחוז בין דואנג , הרשויות גילו גם אי סדרים מאחורי המילים "אחסון בקירור למוצרי פסולת נוזליים המשמשים לגידול בעלי חיים" שהודבקו על המיכל.

כ-11 טון של מזון קפוא ממקורות צפים נאטמו, מתוכם יותר מ-6 טון (עוף, חזיר, נקניקיות...) פג תוקף. בעל הסחורה הודה כי ידע את תאריך התפוגה של המזון אך בכל זאת מכר אותו למפעלי עיבוד ומסחר מזון בבינה דואונג ובהו צ'י מין סיטי כדי להרוויח.

מעולם לא חיכו אנשים כל כך הרבה זמן לחדשות על הדיכוי נגד מזון מזויף ומלוכלך כמו שהם עושים עכשיו. בשיא הדיכוי הארצי נגד מוצרים מזויפים ומוצרים באיכות ירודה, צרכנים הבינו שמזון מלוכלך יכול לחדור לכל דוכן רחוב ועד למסעדות מזון ומשקאות, מבתי קפה על המדרכה ועד למותגים מפורסמים, משווקים ספונטניים ועד שווקים מקוונים.

נראה שבכל מקום שאליו מגיעה סוכנות הפיקוח, הצד האפל נחשף! המציאות מראה שקשה לעורר את מצפונם של אלו שמוכנים להתעלם מבריאותם וחייהם של הצרכנים למען רווח.

בהקשר הנוכחי, אנשים מצפים מהרשויות לחקור ביסודיות ולחסל את הסחר הנרחב במוצרים מזויפים, במיוחד במגזר המזון, כמו גם לקבל החלטות לטיפול בהפרות באופן מרתיע מספיק.

במקביל, נדרשים פתרונות יעילים מצד גופי ניהול כדי למנוע כניסת מזון מלוכלך לארוחות של כל משפחה, ובכך להגן בהדרגה על בריאות הציבור.

ג'יאו לין

מקור: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html