פרי הדרקון "יבול ענק, מחיר נמוך"

בתקופה זו, חקלאי טיי נין קוצרים פרי הדרקון. לנוכח העובדה שלפרי הדרקון יש יבול גבוה אך מחיר המכירה ירד בחדות, מה שמקשה על הצריכה, הרשויות מחפשות פתרונות לייצוב השוק, לשיפור איכות המוצר ולשאוף לפיתוח בר-קיימא.

יצוא קשה מוביל לירידה חדה במחיר פרי הדרקון

שטח השתילה מצטמצם, התפוקה אינה יציבה

על פי מידע ממשרד החקלאות והסביבה (DARD), במחוז יש כיום 7,338 דונם של פרי דרקון, השווה ל-95.6% באותה תקופה; מתוכם, שטח הפרי הוא 6,860 דונם. בהשוואה לשנים קודמות, השטח נטה להצטמצם, וחלק מהחקלאים אינם מתעניינים עוד בגידול זה ואינם קשורים אליו עקב היעילות הכלכלית הלא יציבה שלו.

למרות ששטח השתילה הצטמצם, יבול פירות הדרקון השנה די טוב, עם תפוקה שופעת. לפני שהספיקו להיות מרוצים, החקלאים התאכזבו מהמחירים הנמוכים. באופן ספציפי, מחירם של פירות הדרקון בעלי בשר לבן נע בין 4,000-7,000 דונג וייט לק"ג בלבד; פירות הדרקון בעלי בשר אדום דרגה 1 עולים בין 13,000-15,000 דונג וייט לק"ג, פירות הדרקון דרגה 2 עולים בין 7,000-9,000 דונג וייט לק"ג, ופרי הדרקון דרגה 3 עולים רק 3,000-5,000 דונג וייט לק"ג. במחיר זה, גננים רבים מתקשים להחזיר את הונם.

מר נגוין טאן סאנג, חקלאי פירות דרקון בקהילת טאם וו, שיתף: "גידול של דונם אחד של פירות דרקון דורש השקעה של 120-150 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. בינתיים, המחיר הנוכחי נמוך מדי. ישנם גידולים שהמכירה שלהם אינה מספיקה כדי לשלם עבור דשן וחומרי הדברה, ולכן משקי בית רבים נאלצו לקצץ את הפירות, לעבור לגידולים אחרים או לבחור לא לטפל בגינה."

למעשה, המצב של "יבול טוב, מחיר נמוך" קרה פעמים רבות עם פרי הדרקון, כאשר שוק היצוא, ובמיוחד סין, משתנה, המחירים המקומיים צונחים מיד. בהקשר זה, משקי בית שאינם קשורים לקואופרטיבים או ארגונים ייאלצו להוריד מחירים על ידי סוחרים.

לנוכח לחץ ירידת המחירים, חקלאים רבים נאלצו לנקוט במכירה במחירים נמוכים לסוחרים כדי להחזיר את הונם. כמה קואופרטיבים ניסו לשמור על קשרי ייצור, אך היקף הייצור שלהם עדיין קטן והם אינם חזקים מספיק כדי לווסת את השוק.

נציג של קואופרטיב בקומונה אן לוק לונג אמר שהקואופרטיב חתם על חוזה עם מיזם רכישת יצוא, אך התפוקה מהווה רק כ-20-30% מסך התפוקה של חבריו. השאר עדיין תלוי בסוחרים, ולכן המחירים אינם יציבים. חקלאים זקוקים לתפוקה יציבה, בעוד שמפעלים דורשים איכות וייצור עקביים בהתאם לתקני VietGAP או GlobalGAP. זהו "צוואר הבקבוק" שהקואופרטיב מנסה לפתור.

משקי בית רבים חיפשו כיוון חדש על ידי הסבת חלק משטחם לגידול עצי פרי אחרים כמו פפאיה, ג'קפרוט, תפוח עץ וכו', בציפייה לערך כלכלי גבוה יותר. עם זאת, הסבה מסיבית טומנת בחובה סיכונים פוטנציאליים רבים.

צריך לשפר את האיכות, לחזק את הקשרים

משיכת השקעות ופיתוח תעשיית העיבוד נחשבים לכיוון בלתי נמנע לפיתוח בר-קיימא יותר של פירות הדרקון בתקופה הקרובה.

כדי למנוע מהחקלאים ליפול למעגל הקסמים של "זריעה - כריתה - זריעת צמחים", קבעה מחלקת החקלאות המחוזי כי יש צורך באוריינטציה ארוכת טווח וסינכרונית. ראשית, יש צורך לקדם את הייצור בכיוון בטוח, תוך השגת הסמכת VietGAP ו-GlobalGAP כדי לעמוד בדרישות המחמירות של שווקי היבוא הרשמיים. במקביל, המגזר הפונקציונלי צריך להגביר את ההכשרה וההדרכה הטכנית לחקלאים כדי לשפר את הפרודוקטיביות, להשיג איכות אחידה ולהפחית את התלות בסוחרים.

פתרון חשוב נוסף הוא ארגון מחדש של הייצור בהתאם לשרשרת הייצור. באמצעות קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים, לחקלאים תהיה הזדמנות לחתום על חוזי צריכה עם מפעלים, מה שיבטיח תפוקה יציבה יותר. מודלי היישום הראשוניים הראו יעילות, שכן מחיר המכירה של פרי הדרקון של חברי הקואופרטיב תמיד גבוה ב-10-15% ממחיר השוק החופשי.

בנוסף, פיתוח תעשיית העיבוד נחשב גם הוא לכיוון בלתי נמנע. כיום, רוב פירות הדרקון נצרכים בצורה טרייה, מה שמוביל ללחץ רב על עונת הקציר. אם יהיו יותר מפעלי עיבוד למוצרים מגוונים כגון מיצים, ייבוש, הקפאה וכו', הדבר יאריך את חיי המדף וירחיב את שוק הצריכה.

גורם חשוב לא פחות הוא בניית מותג והרחבת שוק הייצוא הרשמי. לטיי נין יש יתרון של תנאי קרקע וקרקע המתאימים לגידול פרי הדרקון, אך האם המוצר יכול "לעוף רחוק" או לא תלוי במידה רבה בנושא המעקב, רישום אינדיקציות גיאוגרפיות וקידום סחר מוגבר.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, דין טי פואנג חאן, אמר כי פרי הדרקון הוא עדיין הגידול העיקרי של יישובים רבים. כדי שגידול זה יתפתח באופן בר-קיימא, אי אפשר להסתמך רק על השוק הסיני, אלא יש להתרחב לשווקים פוטנציאליים אחרים כמו קוריאה, יפן, האיחוד האירופי וכו'. משרד החקלאות המחוזי יתמוך במפעלים ובקואופרטיבים להתחבר ולחתום על חוזים ארוכי טווח; יעודד וידריך חקלאים לייצר בהתאם לתקנים החקלאיים הנדרשים כדי לעמוד בדרישות היצוא.

כדי שפרי הדרקון "ישרוד" באופן בר-קיימא בטאי נין, נדרשים לא רק מאמצי החקלאים אלא גם תמיכת הממשלה, עסקים וארגונים קשורים. כאשר פיתוח הייצור החקלאי - כולל פרי הדרקון - יתוכנן כראוי, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת הקשורה לעיבוד והרחבת השוק, בעיית "יבול טוב, מחיר נמוך" תיפתר בהדרגה, תביא מקור הכנסה יציב לחקלאים ותתרום באופן חיובי לפיתוח בר-קיימא של המחוז.

טאנה טונג

מקור: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html