פרי הדרקון: "יבול ענק, מחירים נמוכים"

נכון לעכשיו, חקלאים בטאי נין קוצרים פירות דרקון. לנוכח המציאות שיבולי פירות הדרקון גבוהים למדי אך המחירים ירדו בחדות, מה שמקשה על הצריכה, הרשויות מחפשות פתרונות לייצוב השוק, שיפור איכות המוצר ושאיפה לפיתוח בר-קיימא.

קשיי ייצוא הובילו לירידה חדה במחירי פירות הדרקון.

שטח נטוע מופחת, תפוקה לא ודאית.

על פי משרד החקלאות והסביבה, במחוז יש כיום 7,338 דונם של גידול פרי הדרקון, שווה ערך ל-95.6% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד; מתוכם, שטח הגידול של פרי הוא 6,860 דונם. בהשוואה לשנים קודמות, השטח נמצא במגמת ירידה, וחלק מהחקלאים אינם נלהבים או מחויבים עוד לגידול זה עקב התשואות הכלכליות הלא יציבות שלו.

למרות ששטח הגידול ירד, יבולי פירות הדרקון השנה טובים למדי, עם ייצור שופע. עם זאת, לפני שהספיקו לחגוג, החקלאים התאכזבו מהמחירים הנמוכים במיוחד. באופן ספציפי, פירות הדרקון בעלי בשר לבן נעים בין 4,000 ל-7,000 דונג וייט לק"ג בלבד; פירות הדרקון בעלי בשר אדום (דרגה 1) עולים 13,000-15,000 דונג וייט לק"ג, פירות הדרקון בעלי בשר אדום (דרגה 2) עולים בין 7,000 ל-9,000 דונג וייט לק"ג, ופרי הדרקון 3 עולים רק 3,000-5,000 דונג וייט לק"ג. במחירים אלה, חקלאים רבים מתקשים להחזיר את השקעתם.

מר נגוין טאן סאנג, חקלאי פירות דרקון בקהילת טאם וו, שיתף: "גידול של דונם אחד של פירות דרקון דורש השקעה של 120-150 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. בינתיים, המחיר הנוכחי נמוך מדי. בעונות מסוימות, המכירות אפילו לא מכסות את עלות הדשנים וחומרי ההדברה, ולכן משקי בית רבים נאלצו לצמצם את גידוליהם, לעבור לגידולים אחרים, או לבחור לא לטפל כלל במטעים שלהם."

במציאות, תופעת "יבול ענק, מחירים צונחים" התרחשה פעמים רבות עם פרי הדרקון. כאשר שוק היצוא, ובמיוחד סין, חווה תנודות, המחירים המקומיים יורדים מיד. בהקשר זה, משקי בית שאינם קשורים לקואופרטיבים או לעסקים נאלצים לקבל מחירים נמוכים יותר מסוחרים.

לנוכח ירידת מחירים, חקלאים רבים נאלצים למכור את תוצרתם בזול לסוחרים כדי להחזיר את הונם. חלק מהקואופרטיבים מנסים לשמור על קשרי ייצור, אך היקף הייצור שלהם עדיין קטן וחסרה להם היכולת לווסת את השוק.

נציג קואופרטיב בקומונה אן לוק לונג הצהיר כי בעוד שהקואופרטיב חתם על חוזים עם עסקים בעלי אוריינטציה לייצוא, נפח התוצרת שלהם מהווה רק כ-20-30% מסך התפוקה של החברים. השאר עדיין תלוי בסוחרים, מה שמביא לחוסר יציבות במחירים. חקלאים זקוקים לפלטפורמה יציבה בשוק, בעוד שעסקים דורשים איכות עקבית וייצור בהתאם לתקני VietGAP או GlobalGAP. זהו "צוואר הבקבוק" שהקואופרטיב מנסה להתגבר עליו.

משקי בית רבים חיפשו כיוונים חדשים על ידי הסבת חלק מאדמתם לגידול עצי פרי אחרים כמו פפאיה, ג'קפרוט, תפוח עץ ועוד, בתקווה לערך כלכלי גבוה יותר. עם זאת, הסבה מסיבית זו טומנת בחובה סיכונים רבים.

אנחנו צריכים לשפר את האיכות ולחזק את הקשרים.

משיכת השקעות ופיתוח תעשיית העיבוד נחשבים לכיוונים חיוניים לפיתוח בר-קיימא יותר של פירות הדרקון בעתיד.

כדי למנוע מחקלאים ליפול למעגל קסמים של "זריעה - כריתה - זריעה", זיהה מחלקת החקלאות המחוזי את הצורך באסטרטגיה מקיפה וארוכת טווח. ראשית, יש צורך לקדם שיטות ייצור בטוחות, להשיג אישורי VietGAP ו-GlobalGAP כדי לעמוד בדרישות המחמירות של שווקי יבוא רשמיים. במקביל, על הסוכנויות הרלוונטיות לחזק את ההכשרה וההדרכה הטכנית לחקלאים כדי לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות העקבית, תוך הפחתת התלות במתווכים.

פתרון חשוב נוסף הוא ארגון מחדש של הייצור בשרשראות אספקה. באמצעות קואופרטיבים וקבוצות ייצור, לחקלאים תהיה הזדמנות לחתום על חוזי רכישה מובטחים עם עסקים, ובכך להבטיח שוק יציב יותר לתוצרתם. המודלים שיושמו בתחילה הראו יעילות, כאשר מחיר המכירה של פרי הדרקון מחברי הקואופרטיב גבוה באופן עקבי ב-10-15% ממחיר השוק החופשי.

יתר על כן, פיתוח תעשיית העיבוד נחשב גם הוא לכיוון בלתי נמנע. כיום, רוב פירות הדרקון נצרכים טריים, מה שמוביל ללחץ משמעותי במהלך עונת השיא של הקציר. הקמת מפעלי עיבוד נוספים ליצירת מוצרים מגוונים כגון מיצים, פירות יבשים, פירות קפואים וכו', תגדיל את חיי המדף ותרחיב את שוק הצרכנים.

גורם חשוב לא פחות הוא בניית מותג והרחבת שווקי ייצוא רשמיים. לטיי נין יש יתרון של תנאי קרקע וקרקע מתאימים לגידול פרי הדרקון, אך האם המוצר יכול להגיע לשוק רחב יותר תלוי במידה רבה ביכולת המעקב, רישום אינדיקציות גיאוגרפיות וקידום סחר משופר.

לדברי סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, דין טי פואנג חאן, פרי הדרקון נותר גידול מפתח ביישובים רבים. כדי שגידול זה יתפתח באופן בר-קיימא, הוא אינו יכול להסתמך אך ורק על השוק הסיני, אלא חייב להתרחב לשווקים פוטנציאליים אחרים כמו דרום קוריאה, יפן והאיחוד האירופי. משרד החקלאות המחוזי יתמוך בעסקים ובקואופרטיבים ביצירת קשרים ובחתימה על חוזים ארוכי טווח; ויעודד וידריך חקלאים לייצר בהתאם לתקנים החקלאיים הנדרשים כדי לעמוד בדרישות היצוא.

כדי שגידול פרי הדרקון ישגשג באופן בר-קיימא בטאי נין, נדרש לא רק מאמציהם של החקלאים, אלא גם תמיכה חזקה מצד הממשלה, עסקים וארגונים קשורים. כאשר הייצור החקלאי - כולל פרי הדרקון - מתוכנן כראוי, טכנולוגיה מתקדמת מיושמת, עיבוד מקושר והשווקים מורחבים, בעיית "יבול ענק ומחירים נמוכים" תיפתר בהדרגה, תביא הכנסה יציבה לחקלאים ותתרום באופן חיובי לפיתוח בר-קיימא של המחוז.

טאנה טונג

מקור: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html