תה ריחני, אהבה מתוקה.

שמש הסתיו מתפשטת כמו דבש על מטעי התה הירוקים השופעים, והבריזה העדינה נושאת את ניחוח התה הריחני, ניחוח של אור שמש של בוקר המרגיע את הנשמה, ומאפשר לאדם "לשחק" בנחת עם ניצני התה העדינים והעסיסיים. הנוף הכפרי השליו והמקסים הזה גורם לכל מי שדורך באזורי גידול התה המפורסמים של מחוז דאי טו להסס לעזוב...

פינה בגבעת התה בכפר קאו דה, בקהילת הואנג נונג (מחוז דאי טו).

תה "משתתף" בתיירות.

בעמידה על ראש גבעת הכפר קאו דה, בקומונה של הואנג נונג (מחוז דאי טו), ניתן להשקיף על מרחב עצום. כשמביטים למעלה, רואים שמיים כחולים עמוקים עם עננים לבנים המרחפים בעצלתיים, בעוד שלמטה משתרע שטיח ירוק ושופע של צמחי תה, המנצנצים כמו זהב כשהשמש זורחת על טיפות הטל הנוצצות הנאחזות בניצני התה.

כדי לחזות ברגעים אלה ולהתפעל מהם, היינו צריכים להתעורר מוקדם מאוד ולנסוע יותר מ-30 ק"מ מעיר תאי נגוין להואנג נונג - אחד היישובים במחוז דאי טו, המפורסם לא רק במשקאות התה שלו, אלא גם בנוף הקסום שלו של גבעות תה מתגלגלות, נחלים ואגמים כחולים וצלולים... תיירים רבים מהמחוז ומחוצה לו הגיעו להואנג נונג לתיירות, פיקניקים, הרפיה והשתתפות בחוויות קציר וייצור תה עם האנשים המקומיים.

מר נגוין ואן דונג, ממחוז הואנג מאי (האנוי), אמר: "בעבר למדתי באוניברסיטה בתאי נגוין, כך שיש לי לא מעט חברים. במהלך חופשות, הם מזמינים אותי לעתים קרובות לבקר בתאי נגוין. הפעם, בחרנו בהואנג נונג כיעד שלנו, וזו הייתה בחירה נפלאה. התפעלנו מגבעות התה בשעות הבוקר המוקדמות, אחר כך הלכנו לשחות בנחל קואה טו, ואז צלינו בשר על האש, אכלנו ארוחה ושרנו שירים ליד הנחל... התוכנית הבאה שלנו היא להשתתף בחוויית קציר וייבוש תה עם משפחה בכפר קאו דה."

לא רק הואנג נונג מציעה למבקרים רגעים מרגיעים ומהנים עם משפחה וחברים; במקומות אחרים כמו טיין הוי, באן נגואי, לה באנג, פו שויין, ין לאנג, פו תין, פו קואנג, מין טיין וכו', המבקרים יכולים גם לטבול בטבע, לטייל לאורך גבעות מתגלגלות של מטעי תה המשתרעות עד קצה גבול היכולת, ולהתפעל מהטיפול והתשומת לב הקפדניים של החקלאים.

במשך זמן רב, תה היה אחד הגידולים הכלכליים המרכזיים במחוז דאי טו, לא רק שסייע למגדלי התה לצאת מעוני אלא גם אפשר להם להתעשר. כעת, על מנת לסייע לארומה של תה דאי טו להתפשט עוד יותר, מחוז דאי טו קידם באופן פעיל מיזמים משותפים וקשרים בייצור, עיבוד וצריכה של תה, בשילוב עם פיתוח תיירות .

ה"צדדים" משתפים פעולה.

כמתוכנן, כל שנתיים, מחוז דאי טו מארגן את פסטיבל התה עם פעילויות עשירות ומגוונות רבות, כגון: ארגון תחרויות דוכנים והדגמות אמנות בישול תה; הצגת תמונות יפות; חללי טעימות תה; ארגון תחרות "עיבוד תה ידיים זהובות"... ראוי לציין שבשנת 2024, פסטיבל התה דאי טו הציג אירוע חדש: המחוז ארגן סמינר בנושא "שיפור ערך צמחי התה ומוצרי התה בשיתוף פעולה עם פיתוח תיירות", בהשתתפות מנהלים; מדענים ; אומני ייצור ועיבוד תה; אומני בישול תה; ומומחים בעלי ידע ומחקר בצמחי התה ומוצרי התה...

תושבי הכפר הואה טיין 2, בקומונה מין טיין (מחוז דאי טו), קוצרים תה.

בסדנה, נציגים החליפו ודנו באופן פעיל בפתרונות לשיפור ערכם של צמחי התה ומוצרי התה הקשורים לפיתוח תיירות מקומית, כגון: שינוי מבנה זני התה האיכותיים; שימור זני תה מהאזור המידלנד; ייצור תה אורגני ובטוח כדי להביא מוצרים איכותיים ובטוחים לשוק; הבטחת שוק למוצרי תה מקואופרטיבים; פיתוח שרשראות ייצור תה; גיוון מוצרי תה; ופיתוח מוצרי תה הקשורים לתיירות...

למחוז דאי טו תנאים נוחים מבחינת אדמה, מזג אוויר ואקלים המתאימים לגידול תה. עם אזור גידול התה הגדול ביותר במחוז תאי נגוין ומדורג במקום השני מבין המחוזות הארציים (מעל 6,500 דונם), תה זוהה על ידי היישוב כגידול מפתח בפיתוח כלכלי חקלאי. החלטת קונגרס המפלגה ה-24 במחוז, קדנציה 2020-2025, מזהה "קידום גידול תה ופיתוח חקלאי איכותי כאחת משלוש המשימות המרכזיות לקדנציה 2020-2025"...

כדי ליישם את ההחלטה, בנוסף לתכנון אזורי חומרי הגלם, עם מדיניות של תמיכה ב-100% מעלות שתילי התה, הורה היישוב לשתול זני תה חדשים ולהחליף זני תה ישנים, בעלי תפוקה נמוכה ואיכות נמוכה, בזנים חדשים, בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית (בעיקר זני תה היברידיים), מה שהגדיל את השטח הכולל של זני תה חדשים במחוז ל-5,300 דונם (המהווים 80% מהשטח הכולל).

יישום המדע והטכנולוגיה לייצור תה תמיד היה בראש סדר העדיפויות של כל רמות הממשל, הסוכנויות הרלוונטיות ומגדלי התה במחוז; הכשרה והעברת טכנולוגיה מתבצעות באופן קבוע ורציף; ותמיכה בייצור תה בטוח בהתאם ל-VietGAP ולסטנדרטים אורגניים, מתן קודי אזור שתילה והתקנת מערכות השקיה חוסכות מים לתה יושמה ביעילות.

שטח גידול התה הכולל במחוז, המצויד במערכות השקיה חוסכות מים, הגיע ליותר מ-1,500 דונם; שטח ייצור תה חורף הוא מעל 1,600 דונם; שטח ייצור התה לפי תקני VietGAP הוא 1,836 דונם, וההסמכה האורגנית היא 15 דונם; 18 אזורי חומרי גלם לתה קיבלו קודי אזור שתילה... כתוצאה מכך, תנובת התה מגיעה לכמעט 130 קווינטל/דונם; ייצור עלי התה הטריים מגיע ליותר מ-80,000 טון; ערך התה השנתי מגיע ליותר מ-2 טריליון וונד; וערך אדמה לגידול תה לדונם מגיע ליותר מ-400 מיליון וונד/שנה...

נכון להיום, במחוז דאי טו יש 53 כפרי אומנים; 136 קבוצות קואופרטיבים; ו-58 קואופרטיבים הפועלים בתחום ייצור, עיבוד ומסחר בתה, התורמים לאספקת מוצרי תה איכותיים לצרכנים בעיצובים אטרקטיביים, הבטחת בטיחות מזון והיגיינת מזון, והיותם תחרותיים בשוק. במסגרת עבודתם לקידום וקידום הסחר, סוכנויות ייעודיות, קומונות ועיירות הפיצו באופן פעיל ויזום מידע ותמכו באנשים במתן ידע בסיסי בשוק באמצעות עבודות הרחבה חקלאיות ותעשייתיות, ופעילויות קידום סחר כגון: ירידי ותערוכות תה מחוזיות; פסטיבל התה שאורגן על ידי המחוז...

עד כה, למעלה מ-10 עסקים וקואופרטיבים השתתפו באתר האינטרנט המשולב של התה עם מערכת מעקב אחר מוצרים עבור תה תאילנדי נגוין; 9 יחידות יצרו אתרי אינטרנט משלהן לקידום והכנסת מוצרי תה; ו-40 מוצרי תה נמכרים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני. במחוז יש 22 מוצרי תה המוכרים כמוצרי OCOP (כולל 15 מוצרים שקיבלו דירוג OCOP של 3 כוכבים ו-7 מוצרים שקיבלו דירוג OCOP של 4 כוכבים)...

כשמטיילים בין מטעי התה, עוצרים בחנות קטנה, נהנים מתה ריחני עם פתיתי אורז דביק במזג האוויר הסתווי של אוגוסט, מרגישים תחושה יוצאת דופן של שלווה ורוגע... אולי, בספל התה הריחני הזה, יצרן התה טיפח והחדיר אותו לרגשותיו שלו, וזו הסיבה שהוא שובה לב כל כך לאנשים...

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202409/thom-huong-che-tham-huong-tinh-d49230d/