מזון מעובד - "עוזר" לעקרות בית עסוקות.

(Baothanhhoa.vn) - בעוד שזמן המשפחה הולך ומצומצם, ארוחות ביתיות נותרות קשר אהבה הכרחי. עם זאת, לא לכולם יש מספיק זמן ללכת לשוק ולבשל ארוחה ראויה. לכן, ארוחות מוכנות הופכות יותר ויותר ל"עוזר" רב עוצמה, המספק נוחות ומהירות תוך שמירה על טעמים מסורתיים.

לקוחות בוחרים אוכל מוכן לאכילה בחנות ITCFOOD.

מוצרי מזון וייטנאמיים מסורתיים (TPCBS) זמינים כיום בסופרמרקטים, חנויות נוחות, מסעדות קטנות ועסקים משפחתיים. מקומות רבים משתמשים גם ברשתות החברתיות כדי לקדם ולספק ארוחות, מה שמקל על הצרכנים לבחור מנות מתאימות. בכמה לחיצות בלבד, לקוחות יכולים לקבל ארוחה שלמה, החל ממרקים ועד לתבשילים חמים ואפילו לסעודות. נוחות זו עונה על הצרכים התזונתיים של משפחות כיום.

למרות היותה חדשה יחסית, Hien Nhuan Kitchen (Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd., אזור שוק סיטונאי דונג הואנג) צברה במהירות את אמון הצרכנים הודות לתפריט העשיר והמגוון שלה, המשמר טעמים אותנטיים של המקום. מנות כמו טופו ממולא, צפרדע מבושלת בבננה ושעועית, קרפיון מבושל בגלנגל ועוד, כולן מוכנות בקפידה, ארוזות בצורה מסודרת ובמחירים נוחים, מתאימות לארוחות יומיומיות ולאירועים חגיגיים כאחד. במיוחד במהלך ירח מלא או פסטיבלים, Hien Nhuan Kitchen מוסיפה גם לביבות אורז דביקות בגריל, נקניקיות עוף עם עלי בזיליקום, נקניקיות מעורבות ועוד, כדי לענות על הצרכים המגוונים של הסועדים. עם שיטות מכירה גמישות דרך אתר האינטרנט, Zalo ושירות משלוחים עד הבית, הלקוחות לא רק חוסכים זמן אלא גם נהנים משקט נפשי בנוגע לאיכות הארוחות שלהם.

גב' טונג תו היין, מנהלת חברת Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd., שיתפה: "לקוחות רבים כיום עסוקים ועובדים עד מאוחר, כך שאין להם הרבה זמן להכין ולבשל. לכן, אנו תמיד שואפים להכין תפריט מגוון, החל ממנות פשוטות כמו דגים מבושלים ובשר מבושל ועד מנות מורכבות לאירועים, חתונות וחגים. כל המנות מוכנות מראש, ארוזות בקפידה, ואנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לבטיחות, תוך שימוש במרכיבים ממקורות ברורים כדי שהצרכנים יוכלו לסמוך על הבחירות שלנו."

באופן דומה, מסעדת פירות הים Huy Cua ברחוב קאם בה תואק (רובע Hac Thanh) היא בחירה פופולרית למשפחות המחפשות לנסות משהו שונה עם מנות מבושלות, הוט פוט וסלטים של דגים. מצלופח, צפרדע, שפמנון ומקרל ועד מנות מורכבות יותר כמו צב שלם מבושל... הכל מוכן בקפידה, בליווי ירקות טריים לטבילה. בנוסף, ישנם מגוון רחב של מנות הוט פוט, המגישות 4-6 אנשים במחירים סבירים, הנעים בין 350,000 ל-800,000 וונד לסיר. יתרון נוסף הוא שירות המשלוחים החינמי בתוך העיר, שחוסך ללקוחות זמן ומאפשר להם ליהנות מארוחה חמה ממש בבית.

מושך לא פחות, חוות HC - מזון טבעי ומאכלים אזוריים (רחוב Hac Thanh) מבססת בהדרגה את המוניטין שלה. מלבד אספקת בשר טרי, דגים ועוף, חוות HC מכינה גם מנות מוכרות רבות כמו חזיר מבושל, צלופח מבושל עם ביצים בסיר חרס, ואנשובי מוקפץ... בנוסף, ישנן מנות כמו מרק דגים ראש נחש עם ורמיצ'לי, עוף מבושל או צלוי, או נתחי חזיר מבושלים, מה שהופך את התפריט למגוון עוד יותר. המגוון, החל ממנות עיקריות ועד תוספות, אפילו עוגות אורז דביקות או פיצה מסורתיות, כופתאות טפיוקה ועוגות אורז עטופות בעלים... מספק אפשרויות נוחות ומזינות למשפחות רבות.

מגוון רחב של אוכל נקי ומוכן לאכילה זמין במטבח Hien Nhuan.

בנוסף למטבחים שהוזכרו לעיל, במבט רחב יותר, ההתפתחות החזקה של מסעדות ברובע האק טאן, כגון Trinh Van clean food (רחוב Le Lai), Ong Vang (רחוב Chu Van An), Bill Green (רחוב Nguyen Duy Hieu), Dong Thang seafood (רחוב Ba Trieu), SeaFood Quynh Anh, ITCFOOD (רחוב Tran Xuan Soan)... מראה שארוחות מוכנות לאכילה אינן עוד סתם "פתרון מהיר" אלא הפכו להרגל קבוע עבור משפחות רבות. עם היתרונות של מהירות, מגוון, עשירות בטעמים מסורתיים ומשלוח עד הבית, שירות מסוג זה עזר להפחית את נטל הבישול תוך שמירה על ארוחה משפחתית חמה ונעימה.

בפרט, ככל שצורכי הצרכנים ממשיכים להשתנות, ספקים מעדכנים ללא הרף את התפריטים שלהם כדי להתאים אותם לקבוצות גיל ונסיבות שונות. כתוצאה מכך, מארוחות פשוטות יומיומיות ועד סעודות חג מורכבות, צרכנים יכולים להזמין בביטחון וליהנות מטעמים מוכרים בבית. אימוץ נרחב זה לא רק משקף מגמות צרכניות חדשות, אלא גם מראה כי בתי אוכל ומשקאות הופכים בהדרגה לחלק בלתי נפרד מהחיים העירוניים.

למעשה, משפחות רבות מצאו שירות זה נוח. גב' נגוין טי לאן, המתגוררת ברחוב טונג דוי טאן, רובע האק טאן, שיתפה: "בימי חול, אני חוזרת הביתה מאוחר מהעבודה ולפעמים אין לי זמן לבשל. הזמנת סיר חם או כמה קופסאות של דגים או בשר מבושלים מבטיחה שלכל המשפחה תהיה ארוחה שלמה. הפרש המחירים בהשוואה ליציאה לשוק ולבישול בעצמנו אינו משמעותי, וזה הרבה פחות עבודה." זוהי גם תחושה נפוצה בקרב נשים מודרניות רבות שצריכות לאזן בין עבודה לחיי חברה תוך שמירה על מסורת הארוחות הביתיות.

מר לה ואן הואנג, מאזור העיר דונג סון, רובע דונג קוואנג, שיתף גם הוא: "המשפחה שלי מאוד נהנית מדג שפמנון צלוי. בכל פעם שאנחנו מתאספים עם חברים, אני פשוט מזמין כמה מגשים של דגים צלויים עם ירקות וורמיצ'לי, ואנחנו עושים מסיבה קטנה בבית - מהיר, טעים, ובלי צורך ללכת למסעדות." דרך החוויות המשותפות הללו, ברור ש-TPCBS לא רק חוסך זמן אלא גם מטפח קשר, והופך כל ארוחה לרגע בלתי נשכח עבור משפחה וחברים.

בחיים המהירים של ימינו, שבהם כל יום סובב סביב עבודה ולימודים, היכולת להזמין ארוחה חמה ומזינה במשלוח עד פתח ביתכם הפכה לפתרון אמין עבור משפחות רבות. במקום הטרחה של הכנת הכל, החל מקניות והכנת מצרכים ועד לבישול, עקרות בית יכולות לבחור בקלות בארוחות מוכנות, לחסוך מאמץ תוך שמירה על מסורת ההתכנסות סביב השולחן. אפשרות זו לא רק מציעה נוחות אלא גם מסייעת לשמר את הערך המסורתי של ארוחות משפחתיות, היבט יפהפה של התרבות הוייטנאמית.

טקסט ותמונות: טראן האנג

מקור: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm