מזון מעובד - "עוזרים" לעקרות בית "חסרות זמן"

(Baothanhhoa.vn) - בעוד שזמנה של כל משפחה הולך ומוגבל, ארוחות ביתיות הן עדיין חוליה הכרחית של אהבה. עם זאת, לא לכולם יש מספיק זמן ללכת לקניות ולבשל כראוי. לכן, מזון מעובד (TPCBS) הופך יותר ויותר ל"עוזר" רב עוצמה, המביא נוחות ומהירות תוך שמירה על טעמים מסורתיים.

לקוחות בוחרים אוכל מוכן בחנות ITCFOOD.

TPCBS זמין כעת בסופרמרקטים, חנויות נוחות, מסעדות קטנות ועסקים משפחתיים. מקומות רבים מנצלים גם רשתות חברתיות כדי להציג ולספק עד פתח ביתם, מה שעוזר לצרכנים לבחור בקלות את המנות הנכונות. בכמה צעדים בלבד, לקוחות יכולים לקבל ארוחה מלאה, החל ממרק ועד סטים של תפוחי אדמה חמים, ואפילו סעודה. נוחות זו ענתה על הצרכים התזונתיים של משפחות כיום.

למרות שהופיעה רק לאחרונה, Hien Nhuan Kitchen (חברת הייצור והמסחר Hien Nhuan בע"מ, אזור השוק הסיטונאי דונג הואנג) צברה במהירות את אמון הצרכנים הודות לתפריט העשיר והמגוון שלה, ששומר על טעם המולדת. מנות כמו טופו ממולא, צפרדע מבושלת עם בננה וטופו, קרפיון עשב מבושל עם גלנגל... כולן מוכנות בקפידה, ארוזות בקפידה במגשים, במחירים נוחים, ומתאימים הן לארוחות יומיומיות והן למגשי חג. במיוחד, באירועי ירח מלא או חגים, Hien Nhuan Kitchen מוסיפה גם לביבות אורז דביקות צלויות, נקניקיות עוף עם עלי פרילה, נקניקיות מעורבות... כדי לענות על הצרכים המגוונים של הסועדים. עם מכירות גמישות דרך אתר האינטרנט, זאלו ושירות משלוחים עד הבית, הלקוחות לא רק חוסכים זמן אלא גם מרגישים בטוחים באיכות הארוחות שלהם.

גב' טונג תו היין, מנהלת חברת הייצור והמסחר Hien Nhuan Limited, שיתפה: "לקוחות רבים עסוקים כעת, חוזרים הביתה מאוחר מהעבודה ולכן אין להם הרבה זמן להכין ולבשל. לכן, אנו תמיד מנסים להכין תפריט עשיר, החל ממנות כפריות כמו דגים מבושלים, בשר מבושל ועד מנות מתוחכמות למסיבות, חתונות וחגים. כל המנות מוכנות מראש, ארוזות בקפידה ומקפידות במיוחד על גורמי בטיחות, תוך שימוש במרכיבים ממקורות ברורים כדי שהצרכנים יוכלו לסמוך עליהם בעת בחירתם."

באופן דומה, גם בחנות פירות הים הוי קואה, ברחוב קאם בה ת'ואוק (רובע האק טאנה), משפחות רבות בוחרות לשנות את הטעם עם מנות מבושלות, קדרת ים וסלט דגים. מצלופח, צפרדע, שפמנון, דג אם ועד מנות מורכבות כמו באבא שלם מבושל... כולם מוכנים בקפידה, עם ירקות טריים לטבילה. בנוסף, ישנם סטים רבים של קדרת ים עשירה, המשרתים 4 עד 6 אנשים במחירים סבירים, הנעים בין 350,000 ל-800,000 וונד לקדירה. נקודת החיסכון היא שירות המשלוחים החינמי הביתה בתוך העיר, המסייע ללקוחות לחסוך זמן וליהנות מארוחות חמות ממש בבית.

לא פחות אטרקטיבי, חוות HC - מזון טבעי ומיוחדים אזוריים (רחוב Hac Thanh) גם היא ביססה בהדרגה את המוניטין שלה. בנוסף לאספקת בשר טרי, דגים ועוף, חוות HC מכינה גם מנות מוכרות רבות כמו חזיר מבושל, ביצי לואץ' מבושלות, מקרל מבושל עם אורז... בנוסף, ישנן מנות כמו מרק שפמנון עם ורמיצ'לי, עוף מטוגן מבושל או רגל כלב מלאכותית, מה שהופך את התפריט למגוון יותר. המגוון, החל ממנות עיקריות ועד תוספות, ואפילו באן צ'ונג או פיצה מסורתית, באן בוט לוק, באן לה ראנג בואה... הביא אפשרויות נוחות ומזינות למשפחות רבות.

מגוון אוכל נקי ומוכן במטבח Hien Nhuan.

בנוסף למטבחים הנ"ל, במבט רחב יותר, ההתפתחות החזקה של מוסדות ברובע האק טאן, כגון: Trinh Van clean food (רחוב Le Lai), Ong Vang (רחוב Chu Van An), Bill Green (רחוב Nguyen Duy Hieu), Dong Thang seafood (רחוב Ba Trieu), Quynh Anh SeaFood, ITCFOOD (רחוב Tran Xuan Soan)... מראה ש-TPCBS כבר אינו רק פתרון "כיבוי אש" אלא הפך להרגל קבוע של משפחות רבות. עם היתרונות של מהירות, מגוון, עשירות בטעמים מסורתיים ומשלוח עד פתח ביתכם, סוג זה עזר להפחית את נטל הבישול תוך שמירה על ארוחה משפחתית נעימה.

בפרט, ככל שהביקוש הצרכני משתנה יותר ויותר, הספקים מחדשים ללא הרף את התפריטים שלהם, במטרה להתאים אותם לגילאים ולנסיבות רבים. הודות לכך, מארוחות יומיומיות פשוטות ועד סעודות חג, הצרכנים יכולים להיות סמוכים ובטוחים להזמין וליהנות מטעמים מוכרים בבית. מגוון זה לא רק משקף מגמות צרכניות חדשות, אלא גם מראה ש-TPCBS הופך בהדרגה לחלק בלתי נפרד מהחיים העירוניים.

למעשה, משפחות רבות מצאו שירות זה נוח. גב' נגוין טי לאן, מרחוב טונג דוי טאן, שדרת האק טאן, שיתפה: "אני בדרך כלל חוזרת הביתה מאוחר מהעבודה, ולפעמים אין לי זמן לבשל. הזמנת סיר חם או כמה קופסאות של דגים מבושלים או בשר מבושל תיתן לכל המשפחה ארוחה מלאה. הפרש המחירים לעומת הליכה לשוק לבשל לעצמם אינו גדול, וזה פחות מעייף." זוהי גם התחושה הרווחת בקרב נשים מודרניות רבות שצריכות לדאוג לעבודה סוציאלית ועדיין רוצות לשמור על שגרת הארוחות הביתיות.

מר לה ואן הואנג, מאזור העיר דונג סון, רובע דונג קוואנג, אמר גם: "המשפחה שלי מאוד אוהבת שפמנון בגריל. בכל פעם שאני מתאסף עם חברים, אני רק צריך להזמין כמה מגשים של דגים בגריל עם ירקות וורמיצ'לי כדי לעשות מסיבה קטנה בבית, מהירה וטעים, בלי צורך ללכת למסעדה". באמצעות שיתופים אלה, ניתן לראות ש-TPCBS לא רק חוסכת זמן, אלא גם מביאה קשר, והופכת כל ארוחה לרגע בלתי נשכח עבור כל המשפחה והחברים.

בתוך המולת החיים, כאשר כל יום סובב סביב עבודה ולימודים, היכולת להזמין ארוחה חמה ומזינה במשלוח עד פתח ביתכם הפכה לפתרון אמין עבור משפחות רבות. במקום למהר להכין הכל, החל מקניות, עיבוד מוקדם ועד בישול, עקרות בית יכולות בקלות לבחור מנות מוכנות מראש, לחסוך מאמץ ולשמור על הרגל ההתאספות סביב שולחן האוכל. לא רק שזה נוח, אלא גם תורם לשמירה על הערך המסורתי של ארוחות משפחתיות, שהוא מאפיין יפהפה של התרבות הוייטנאמית.

כתבה ותמונות: טראן האנג

מקור: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm