אוכל מזויף, איום ממשי.

מזון, כולל אוכל ושתייה, הוא צורך חיוני בחיי היומיום של אנשים. לכן, הבטחת בטיחות והיגיינה של מזון היא תמיד גורם מפתח, הממלא תפקיד מכריע בהגנה על בריאות הציבור.

• סובלנות לתרופות ומזון מזויפים שקולה לסיוע לפשע.
• ליישם צעדים החלטיים למניעה ומאבק בתרופות מזויפות, מזון מזויף וקוסמטיקה מזויפת.
• אנו נחושים למגר פשעים הקשורים לייצור ומכירה של תרופות ומוצרי מזון מזויפים.

כיום, הסחר הנרחב במזון מזויף ובמזון באיכות ירודה , המשתמש בכימיקלים שחורגים מהרמות המותרות לשימור ועיבוד, גורם לבלבול ולאובדן אמון בקרב הצרכנים, אפילו במתקני ייצור לגיטימיים. מזון מזויף עשוי לעתים קרובות מרכיבים באיכות ירודה המכילים זיהומים מזיקים כמו מתכות כבדות, חיידקים, וירוסים, עובש או תוספים שחורגים מהרמות המפוקחות. צריכה ארוכת טווח לא רק גורמת להרעלה אלא גם פוגעת קשות בכבד, בכליות, במערכת העצבים ובאיברים פנימיים אחרים. ילדים, נשים בהריון, קשישים, אנשים עם בעיות בריאותיות רקע וחולי סרטן פגיעים במיוחד להשפעות של צריכת חלב מזויף, מזונות פונקציונליים ומשקאות תזונתיים עם תוויות מזויפות.

כדי להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, על הצרכנים לבחור לקנות מזון שעדיין פג תוקפו והוא טרי.

לאחרונה, רשויות, כולל אלו במחוז קה מאו , חשפו באופן שוטף מקרים רבים של מוצרי מזון מזויפים ותת-רמה. עם זאת, זהו רק חלק קטן מפעולות ההונאה הרבות הפוגעות בשקט בבריאות הצרכנים. מוצרי מזון חיוניים רבים מעורבבים עם זיופים, מיוצרים בצורה גרועה אך נושאים באופן כוזב את שמותיהם של מותגים בעלי מוניטין לפני שהם משוחררים לשוק. מוצרים אלה נצרכים בעיקר במטבחים תעשייתיים, המשרתים עובדים לא מיומנים. באופן מדאיג, הם מופצים דרך מדיה חברתית, פלטפורמות מסחר אלקטרוני ושווקים מסורתיים, כולל שווקים כפריים, שבהם הצרכנים עדיין סומכים ובוחרים במזון לבתי ספר, בתי חולים ואזורי תעשייה. באמצעות טקטיקות כמו מחירים נמוכים, מבצעים והנחות משמעותיות, אנשים אלה מנצלים את הפסיכולוגיה הצרכנית כדי למכור מזון בתת-רמה.

עבור מוצרי מזון חיוניים המשומרים כמו חלב, על הצרכנים לבחור מוצרים עם מקור ברור, תאריך תפוגה ומותגים בעלי מוניטין בשוק.

מר טרונג טאנה טו, ראש מחלקת הפיקוח של תת-המחלקה לבטיחות והיגיינה במזון במחוז קא מאו, אמר כי במהלך תקופת הפיקוח השיא, בין ה-15 במאי ל-15 ביוני, על מוצרים חיוניים כמו חלב, מזון טרי, מזון ארוז ומזון פונקציונלי, גילו הרשויות מספר עסקי מזון שלא עמדו בתקני הבטיחות וההיגיינה. ההפרות כללו בעיקר מזון טרי, מזון מעובד, ממתקים, משקאות וסוגים מסוימים של מזון פונקציונלי. תת-המחלקה המליצה לרשויות המוסמכות לטפל במקרים אלה בהתאם לתקנות, ותמשיך לתאם עם סוכנויות אחרות כדי לחזק את הפיקוח ולתקן באופן מיידי את ההפרות, על מנת להגן על זכויותיהם ובריאותם של הצרכנים.

על הצרכנים לבחור לקנות אורז נקי ממרכזי קניות ומפיצים בעלי מוניטין כדי להימנע משימוש באורז באיכות ירודה שעשוי להכיל שאריות כימיות.

"שימוש ארוך טווח במזון באיכות ירודה, במיוחד מזון פונקציונלי מזויף, עלול להוביל לתוצאות חמורות רבות כגון הרעלה, אלרגיות, הפרעות מטבוליות במערכת העיכול ואפילו סרטן. יתר על כן, הוא מונע מחולים את ההזדמנות לזהות סימנים מוקדמים של מחלה לצורך טיפול בזמן, וכתוצאה מכך בזבוז זמן וכסף ומשפיע באופן משמעותי על בריאותם", אמר ד"ר לאם תואן הייפ, ראש מחלקת הבדיקות במרכז לבקרת מחלות במחוז קא מאו.

ברור שלמרות שמדובר רק במזונות מזוהמים או מזויפים, הפגיעה בבריאות הצרכנים היא ממשית. הסיבה לכך היא שזה לא רק משפיע ישירות על איכות הארוחות היומיות של משפחות רבות, אלא שזה יכול גם להשפיע על חייהם של אנשים רבים הצורכים מוצרים ירודים אלה.

פואנג וו

מקור: https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html