הכרה במוצרי OCOP במחוז טרי טון בשנת 2025
לאחר שרכשה 6 דונם של אדמה כדי להקים מטע בהר דאי (קומונה לואונג פי), קיבלה גב' טראן טי אן קווין מאות עצי בננה הגדלים באופן טבעי. במהלך עונת הקציר, הדבר סיפק לה מקור הכנסה נוסף ללא כל עלויות תחזוקה. כאשר מחירי הבננות ירדו, היא שקלה לייבש אותן והשקיעה במכונת ייבוש חשמלית. במשך חודש שלם, כל אצוות הבננות המיובשות נכשלו. מכישלונות אלה היא למדה לקחים חשובים ובהדרגה השיגה הצלחה. המוצר שלה הוצג לחברים ולקרובי משפחה, וקיבל משוב חיובי. מאז ואילך, גב' קווין החליטה לפתח את העסק הזה עוד יותר.
גב' קווין שיתפה: "בננות סיאמיות רגילות הופכות יבשות יותר ככל שהן מיובשות זמן רב יותר, והן לא יוצרות סירופ. זה ההבדל הגדול כשאני מכינה את מוצר הבננות המיובשות של חוות ביי נוי, שכולם משבחים על טעמו הנפלא. לאחר הקטיף, הבננות הבשלות מבשילות באופן טבעי. לאחר העיבוד הראשוני, הן נשטפות ומוסיפים מעט אלכוהול ומלח כדי למנוע עובש, תסיסה ולשפר את הטעם. אצווה של בננות מיובשות לוקחת יותר מ-24 שעות כדי לעמוד בדרישות. הייבוש הראשון אורך יותר מ-10 שעות, לאחר מכן הוא נעצר כדי לאפשר לבננות ליצור סירופ לפני שלב הייבוש הנותר. המוצר המוגמר נחשב משביע רצון כאשר החלק החיצוני בעל צבע טבעי יפהפה, והפנים יבש, רך ולעיס. 50 ק"ג של בננות טריות יניבו 30 ק"ג של בננות מיובשות מוכנות." מוצר הבננות המיובשות של גב' קווין (שנקרא "בננות מיובשות טבעיות" על ידי חוות ביי נוי - "גן בעננים") הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים של מחוז טרי טון. זהו סימן מבורך לכך ש"פרי המוח" של גב' קווין הופך להיות ידוע לציבור.
לדברי נגוין ואן ואן, ראש מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז טרי טון, היישוב החל ליישם את תוכנית OCOP בשנת 2020. באותה תקופה, רק סוכר הדקלים שיוצר על ידי חברת Palmania Joint Stock במחוז הוערך ודורג כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים של מחוז אן גיאנג. בשנת 2023, במחוז היו שלושה מוצרים נוספים שאושרו כמוצרי OCOP בעלי 3 כוכבים, ביניהם: אידו לונגן מקואופרטיב אידו לונגן (קומונת טאן טויאן); יין אורז ממתקן ייצור היין קונג צ'ואן (קומונת Lac Quoi); ולימונים ללא גרעינים ממשק בית עסקי נגוין מין קונג (קומונת Luong An Tra). בשנת 2024, ארבעה מוצרים נוספים הוסמכו כמוצרי OCOP בעלי 3 כוכבים, ביניהם: בננות מיובשות מחוות Bay Nui - Garden on the Clouds; פטריות Ganoderma lucidum גדולות אוזניים, פטריות Cordyceps מחוות Nuong ופטריות טרמיטים מקואופרטיב החקלאי Nang Nuong (קומונת Ta Danh). שלושה מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים של OCOP, כולל: סירופ סוכר דקלים סמיך, סירופ סוכר דקלים אבקה וסירופ סוכר דקלים מגורען, מחברת המניות המשותפת של פלמניה.
נכון לעכשיו, במחוז יש 10 מוצרי OCOP, כולל 7 מוצרי OCOP בעלי 3 כוכבים ו-3 מוצרי OCOP בעלי 5 כוכבים ברמה הלאומית. בשנת 2025, היחידה תתמוך ב-8 גופים כלכליים בהכנת תיקי OCOP; תארגן מועצת הערכה ודירוג ברמת המחוז עבור 9 מוצרים. בנוסף, היא תתאם ותתמוך בגופים ביצירת קשרים, קידום והקלת סחר; שיפור אריזות, עיצובים וסימנים מסחריים; יישום עקיבות והגנה על זכויות קניין רוחני כדי לשפר את איכות מוצרי OCOP ומוצרים פוטנציאליים וייחודיים של Tri Ton.
OCOP היא תוכנית לפיתוח כלכלי כפרי המתמקדת במינוף משאבים מקומיים כגון עבודה, תרבות, אינטלקט ויצירתיות. על בסיס זה, היא שואפת לשפר את חייהם של אנשים ולבנות אזורים כפריים חדשים באמצעות מוצרים ממותגים האופייניים לכל יישוב ואזור. לדברי טראן מין ג'יאנג, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טרי טון, המחוז ימשיך לקדם ולהעלות את המודעות הציבורית לתוכנית OCOP באופן נרחב ועקבי, תוך קישורה לתוכנית הלאומית לפיתוח כפרי חדש.
רשויות מקומיות תומכות בעסקים בפיתוח אזורי חומרי גלם, בניית שרשראות ערך, מיכון וטכנולוגיית עיבוד בקנה מידה קטן ובינוני; פיתוח אריזות, תוויות ומעקב; קידום סחר; יישום מדע וטכנולוגיה ; הכשרת משאבי אנוש ומיומנויות מקצועיות; וגישה לחבילות אשראי מועדפות. עסקים צריכים ליישם טרנספורמציה דיגיטלית וציוד כדי להקל על קישוריות שוק ומעקב, במיוחד יישום טכנולוגיית מידע. במקביל, עליהם להמשיך ולשפר את איכות המוצר, במטרה לשדרג את מוצרי OCOP לדירוגים של 4 ו-5 כוכבים.
דוק טואן
מקור: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
תגובה (0)