סיכויים חדשים לחקלאות ימית במים מתוקים

שינויי אקלים, זיהום סביבתי באזורי חקלאות ותנודות בשוק גרמו לקשיים עבור משקי בית רבים המגדלים שרימפס במחוזות הואה הייפ, דונג הואה ובמחוז הואה שואן. לאחרונה, מודל גידול טלפיה חד-מיני עם תפוקה יציבה פתח כיוון חדש עבור החקלאים כאן.

באזור הואה הייפ שטח חקלאות ימית של 347 דונם, עם תפוקה של 440 טון לשנה, המרוכז באזור במורד נהר באן טאץ', בעיקר בגידול שרימפס לבן-רגל. מאז 2010, חקלאות ימית התמודדה עם קשיים רבים כגון: מחלות, זיהום מים, שינויי אקלים, מקורות זרעים באיכות ירודה ומחירי מזון גבוהים.

"כדי לפתור בעיה זו, משנת 2024 ועד היום, תכננה היישוב אזורי גידול באזורי נהר נגון ונהר באן תאץ' והסב את גידול השרימפס לסוגים אחרים של מוצרים ימיים כגון: גידול חלזונות בבריכות חול; גידול דגי לוקוס ואמנון חד-מיניים; גידול סרטנים ושרימפס, גידול דגים, סרטנים וחלזונות... נכון לעכשיו, מודל גידול האמנון החד-מיני הוא המבטיח ביותר בזכות טכניקות החקלאות הפשוטות שלו, מקורות זרעים ומזון מובטחים, ובמיוחד בזכות חברות ייצוא שמוכנות לקנות עבור אנשים", אמר מר נגוין קונג דונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של רובע הואה הייפ.

עובדים בחברת Hung Bang Company Limited מעבדים דגי טלפיה עבור הזמנות לייצוא. צילום: תורם

חברת Hung Bang Company Limited בפארק התעשייה הוא מיזם המייצא מוצרי טלפיה מעובדים לשווקי האיחוד האירופי, רוסיה והמזרח התיכון. כדי להבטיח חומרי גלם, החברה שיתפה פעולה עם 100 משקי בית במחוז כדי לגדל טלפיה בהתאם לתהליך הטכני של החברה ולרכוש את כל התפוקה. לדברי גב' פאם טי ת'ו ליו, מנהלת החברה, כושר העיבוד הנוכחי של החברה הוא 35-50 טון דגים נאים ליום. מוצרי טלפיה מעובדים מתקבלים היטב בשוק, ולכן המיזם מתכנן להגדיל את כושר הייצור ל-100-150 טון חומרי גלם ליום עד 2026. נכון לעכשיו, חברת Hung Bang Company Limited רוצה לשתף פעולה עם משקי בית רבים כדי להרחיב את שטח חומרי הגלם שלה ומתחייבת לרכוש 100%.

ניתן לומר שגידול דגי טלפיה חד-מיניים הוא באמת כיוון חדש עבור משקי בית רבים באזורי חוף וגדות נהרות. שינוי מודל החקלאות לא רק מסייע בשיפור אזור החקלאות והסביבה, אלא גם יוצר מקורות פרנסה חדשים. החקלאי נגוין טרונג ושות' (קומונת הואה שואן) שיתף: "החברה תומכת בנו בזרעים, מקורות מזון ומבטיחה את צריכת כל המוצרים; הצוות הטכני מדריך אותנו בתהליך, כיצד לטפל בדגים, לנקות את הבריכה וכן לערבב את יחס המזון המתאים. זה עוזר לנו להרגיש בטוחים במעבר לגידול מוצרים ימיים חדשים". מר טראן ואן פונג (מחוז הואה הייפ) אמר שהוא זה עתה המיר את כל אזור גידול השרימפס הלא יעיל לגידול דגי טלפיה במשך חודשיים. הדגים גדלים היטב, סובלים ממחלות מועטות והם אינם בררנים לגבי מזון. החברה התחייבה לקנות 100% מהתפוקה, כך שאנחנו מאוד בטוחים.

חקלאים וקואופרטיבים רבים חתמו על הסכמי שיתוף פעולה לאספקת דגי טלפיה מסחריים לחברת Hung Bang Company Limited.

במבט על המדינה והעולם , שוק האמנון צומח בחוזקה. לדברי מאסטר וו נגוק טראם (מכון המחקר לחקלאות ימית III), בשנת 2024, תפוקת האמנון העולמית תעמוד על כ-6.8 מיליון טון ותגיע ל-7.3 מיליון טון בשנת 2025. ארצות הברית, יפן, אירופה ואמריקה הלטינית הן שווקי יבוא עיקריים בעולם. בווייטנאם, מחזור יצוא האמנון הגיע ליותר מ-70 מיליון דולר וברבעון הראשון של 2025, יצוא האמנון לארה"ב גדל ב-5% באותה תקופה, והגיע לכמעט 3 מיליון דולר.

"כדי להפחית את הלחץ של מונוקולטורה של שרימפס לבן-רגל, פיתוח מודל גידול טלפיה חד-מיני הוא פתרון בר-קיימא, המתאים לאקלים המקומי ולתנאי סביבת המים. מודל זה יכול לנצל מערכות תשתית קיימות כגון תעלות אספקת מים, בריכות, משאבות וכו'. יחד עם זאת, הניסיון המעשי של חקלאים בנושא מפלסי מים וגאות ושפל בשילוב עם טכניקות שהועברו יהוו יתרונות לפיתוח מודלים חקלאיים חדשים בהתאם לדרישת השוק", הוסיפה גב' טראם.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/