סיכויים חדשים לחקלאות ימית במים מתוקים

שינויי אקלים, זיהום סביבתי באזורי חקלאות ושווקים תנודתיים גרמו לקשיים עבור מגדלי שרימפס רבים במחוזות הואה הייפ ודונג הואה ובקהילת הואה שואן. לאחרונה, מודל גידול טלפיה חד-מינית עם ביקוש יציב בשוק פתח כיוון חדש עבור חקלאים באזור זה.

באזור הואה הייפ (Hoa Hiep Ward) יש שטח של 347 דונם של חקלאות ימית, עם ייצור שנתי של 440 טון, המרוכז באזור במורד נהר באן טאץ', ומתמקד בעיקר בגידול שרימפס לבן-רגל. מאז 2010, חקלאות ימית התמודדה עם אתגרים רבים כגון התפרצויות מחלות, זיהום מים, שינויי אקלים, דגי גידול באיכות ירודה ועליית מחירי המזון.

"כדי לטפל בבעיה זו, משנת 2024 ועד היום, תכננה היישוב אזורי חקלאות ימית בנהרות נגון ובאן ת'אץ' והסב את גידול השרימפס למוצרים ימיים אחרים כגון: גידול דגי טלפיה בבריכות חוליות; גידול דגי לוקוס ואמנון חד-מיניים; גידולי סרטנים ושרימפס, וגידול רב-תרבותי של דגים, סרטנים ואמנון חד-מיניים... נכון לעכשיו, מודל גידול הטלפיה החד-מיני הוא המבטיח ביותר משום שטכניקת הגידול פשוטה, קיים מקור מובטח של דגיגים ומזון, ובמיוחד קיימת חברת ייצוא המוכנה לרכוש מהחקלאים", אמר מר נגוין קונג דונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של רובע הואה היפ.

עובדים בחברת Hung Bang Co., Ltd מעבדים דגי טלפיה עבור הזמנת ייצוא. צילום: תורם.

חברת Hung Bang Co., Ltd., הממוקמת בפארק התעשייה הואה הייפ, מייצאת מוצרי טלפיה מעובדים לאיחוד האירופי, רוסיה והמזרח התיכון. כדי להבטיח אספקת חומרי גלם, החברה משתפת פעולה עם 100 משקי בית במחוז כדי לגדל טלפיה בהתאם לנהלים הטכניים של החברה ומבטיחה את רכישת כל התוצרת. לדברי גב' פאם טי ת'ו ליו, מנהלת החברה, כושר העיבוד הנוכחי הוא 35-50 טון של דגים נא ליום. מוצרי טלפיה מעובדים מתקבלים היטב על ידי השוק, ולכן החברה מתכננת להגדיל את כושר הייצור ל-100-150 טון של חומרי גלם ליום עד 2026. נכון לעכשיו, חברת Hung Bang Co., Ltd. מבקשת לשתף פעולה עם משקי בית חקלאיים נוספים כדי להרחיב את אזור אספקת חומרי הגלם שלה ומתחייבת לרכוש 100% מהתוצרת.

ניתן לומר שגידול דגי טלפיה חד-מינית הוא באמת כיוון חדש עבור משקי בית רבים באזורי חוף וגדות נהרות. שינוי זה במודל החקלאות לא רק מסייע בשיפור אזור החקלאות והסביבה, אלא גם יוצר מקורות פרנסה חדשים. החקלאי נגוין טרונג ושות' (קומונה הואה שואן) שיתף: "אנו מקבלים תמיכה מהחברה מבחינת דגיגים צעירים, מזון ורכישה מובטחת של כל המוצרים; צוות טכני מדריך אותנו בתהליך, כיצד לטפל בדגים, לנקות את הבריכות ולערבב את יחסי המזון המתאימים. זה עוזר לנו להרגיש בטוחים במעבר לגידול סוג חדש זה של מוצר ימי". מר טראן ואן פונג (מחוז הואה הייפ) אמר כי לאחרונה המיר את כל אזור גידול השרימפס הלא פרודוקטיבי שלו לגידול טלפיה לפני חודשיים. הדגים גדלים היטב, פחות נוטים למחלות ואינם בררנים באכל. החברה התחייבה לרכוש 100% מהתפוקה, כך שהוא מרגיש בטוח מאוד.

חקלאים וקואופרטיבים רבים חתמו על הסכמי שיתוף פעולה לאספקת דגי טלפיה מסחריים לחברת Hung Bang Co., Ltd.

בהתבוננות בשווקים הלאומיים והעולמיים , שוק האמנון חווה צמיחה חזקה. לדברי גב' וו נגוק טראם (המכון לחקר חקלאות ימית III), ייצור האמנון העולמי צפוי להגיע לכ-6.8 מיליון טון בשנת 2024 ועשוי להגיע ל-7.3 מיליון טון בשנת 2025. ארצות הברית, יפן, אירופה ואמריקה הלטינית הן שווקי יבוא עיקריים ברחבי העולם. בווייטנאם, הכנסות יצוא האמנון עולות על 70 מיליון דולר, וברבעון הראשון של 2025, יצוא האמנון לארה"ב גדל ב-5% משנה לשנה, והגיע לכמעט 3 מיליון דולר.

"כדי להפחית את הלחץ של גידול שרימפס לבן-רגליים בגידול חד-תרבותי, פיתוח מודל לגידול טלפיה חד-מיני הוא פתרון בר-קיימא, המתאים לאקלים ולסביבת המים המקומית. מודל זה יכול לנצל את התשתיות הקיימות כגון תעלות אספקת מים, בריכות, משאבות וכו'. יחד עם זאת, הניסיון המעשי של החקלאים בנוגע למפלסי מים וגאות ושפל, בשילוב עם טכניקות שהועברו, יהיה מועיל לפיתוח מודל חקלאי חדש בהתאם לדרישת השוק", הוסיפה גב' טראם.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/