STO - מעץ שנשתל בדרך כלל לצל, הפך הוורד האדום כיום לגידול המספק הכנסה כלכלית יציבה למשקי בית רבים בקהילת פו טאן, במחוז צ'או טאן (סוק טראנג).
הכנסה יציבה משיחי ורדים
בימים אלה, כשביקרנו בקומונה של פו טאן, ראינו עצי אפרסמון רבים, גבוהים ועשירים, שסיפקו צל קריר. עצים רבים נשאו פירות באשכולות, מתנועעים כאילו כדי לברך את העוברים ושבים. האפרסמונים הם בצורת אפרסק, עם משטח רך וקטיפתי .
בזמן קציר אפרסמונים עבור סוחרים שבאים לקנות אותם ישירות מביתו, מר קיין הואה, המתגורר בכפר פואוק קואי, בקהילת פו טאן, שיתף: "עצי אפרסמון קלים לנטיעה וקלים לטיפול. נכון לעכשיו, למשפחתי יש יותר מ-20 עצי אפרסמון נטועים סביב הבית, מתוכם יותר מ-10 בני יותר מ-10 שנים, המניבים כ-60-100 ק"ג לעץ בכל עונה. כל 1-2 ימים, סוחרים מגיעים לקנות 10-30 ק"ג, במחירים הנעים בין 25,000 ל-30,000 וונד לק"ג, תלוי בסוג הפרי. עם המחיר הנוכחי, משפחתי שמחה מאוד על הכנסה נוספת יציבה."
מר קיין הואה, מכפר פואוק קואי, בקהילת פו טאן, במחוז צ'או טאן (מחוז סוק טראנג ), מרוויח הכנסה יציבה מהאפרסמונים שהוא מגדל סביב ביתו. צילום: ת'אץ' פיץ'
תפוח הוורד האדום הוא צמח עצי, קל לגידול, בעל חופה גדולה, עמיד בפני מזיקים ועם נשירת עלים מינימלית. כשהוא בשל, פריו בצבע אדום עמוק ויפהפה. בהתאם לתנאי הקרקע, לוקח לעץ 4-5 שנים להניב פרי, והוא בדרך כלל מייצר פרי כל 3 חודשים. חלק מהעצים נושאים פרי כל השנה. עם זאת, חלק מהעצים אינם נושאים פרי או פורחים אך אינם מניחים פרי; תופעה זו מכונה לעתים קרובות על ידי המקומיים עץ "זכרי".
גב' לי טי טאן שואן, תושבת כפר פואוק ת'ואן, המגדלת עצי אפרסמון כבר למעלה מ-10 שנים, שיתפה בשמחה: "משפחתי מרוצה מאוד. מעץ שסיפק צל מסביב לבית, כעת הוא נושא פרי, ותורם להכנסה יציבה למשפחה. בעבר, במהלך כל עונת פרי, משפחתי הייתה קוצרת ומוכרת את הפירות לעוברים ושבים. לאפרסמונים בשלים יש ארומה ייחודית, הם גם אבקתיים וגם מתוקים."
התמקדות בפוטנציאל של מוצרי OCOP.
בשנים האחרונות, ורד הקטיפה האדום כבר אינו נטוע רק לצל בחצרות או בשטחי מקדשים כמו בעבר; גם כמה משרדים, עסקים ואזורי תעשייה בחרו בעץ זה לקישוט, מה שהופך אותו למבוקש מאוד.
גב' לי טי טאן שואן, מקהילת פו טאן, אמרה: "לאחר שראתה את הביקוש הגובר לשתילים, משפחתי החליטה באומץ לנסות לגדל שתילי תפוחי אדמה מזרעים. לאחר הניסוי המוצלח, אנשים רבים הגיעו להזמין שתילים, כך שלא יכולנו לספק מספיק. נכון לעכשיו, המשתלה שלי מספקת לשוק למעלה מ-10,000 שתילים מדי שנה, כאשר המחירים משתנים בהתאם לגודל העץ. לאחר ניכוי הוצאות, אנו מרוויחים עשרות מיליוני דונג כהכנסה נוספת. משפחתי מוכרת פירות ושתילים בבית, וגם קונה פירות ושתילים מכמה משקי בית שכנים."
בעקבות הצלחה זו, נשים רבות בקהילת פו טאן שגידלו עצי תפוח ורדים התאחדו והקימו משתלת שתילים קואופרטיב עם 10 חברות. הן מתמחות ברכישת פירות ואיסוף זרעים לגידול שתילים, כאשר המחירים נעים בין 15,000 ל-100,000 דונג וייט לשתיל, תלוי במספר העלים. עצים שגובהם 1-2 מטרים נעים במחירם בין 500,000 למיליון דונג וייט לעץ. נכון לעכשיו, ישנם לא מעט עצי תפוח ורדים בקהילת פו טאן ; כמעט כל מי שיש לו אדמה פנויה, בין אם מעטה או רבה, מגדל אותם. בחלק ממשקי הבית יש לפחות כמה עצים, בעוד שאחרים עשרות.
משתלות לגידול שתילי ורדים קטיפתיים צצו כדי לענות על ביקוש השוק. צילום: THACH PICH
גב' לי טי טאנה שואן שיתפה עוד: "עץ האפרסמון הקטיפתי פורח ונושא פירות באשכולות, כאשר כל אשכול מכיל 3-6 פירות. לעץ חופה רחבה, המניבה 50-100 ק"ג פרי לעץ. כשהוא בשל, משקי בית משתמשים לעתים קרובות בכלים כדי לנעוץ את הפרי בוו כדי למנוע ממנו ליפול לקרקע ולהינזק. לפני האכילה, יש לקרצף את פרי האפרסמון הקטיפתי כדי להסיר את השכבה החיצונית הרכה והקטיפתית, לקלף אותו ולאכול אותו מיד, או לקרר אותו לטעם טוב עוד יותר. עצי אפרסמון קטיפתי פופולריים מאוד כיום; לקוחות קונים אותם לשתילה בגינות שלהם לצל ולאכילת הפרי, שהוא טוב ונקי מאוד."
לדברי פאם ואן טיין, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת פו טאן, היישוב מפתח כעת את ורד הקטיפה כמוצר פוטנציאלי של OCOP במסגרת תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" כדי לקדם עוד יותר את מגוון התוצרת החקלאית. במקביל, הם מחפשים פתרונות שיהפכו את ורד הקטיפה למקור פרנסה בר-קיימא עבור התושבים המקומיים.
יַרקָן
מָקוֹר
תגובה (0)