סיכויים מחקלאות צרצרים

יוצא דופן אך מוכרת, ייחודית אך יעילה. עם שטח קטן והשקעה מינימלית, חקלאים רבים בפו טו הצליחו להפוך את תחביב גידול הצרצרים - חרק נפוץ ומוכר באזורים כפריים - למודל חקלאי פוטנציאלי המספק הכנסה יציבה, ועוזר להם להיחלץ מעוני ולהתעשר.

צרצרים הם מקור מזון מזין עם שוק צרכנים רחב, עלויות השקעה נמוכות וטכניקות טיפול פשוטות, מה שהופך אותם למתאימים לשיטות חקלאיות בקנה מידה קטן באזורים כפריים.

צרצרים מסתגלים היטב לסביבתם, והטמפרטורה לגידולם יכולה להגיע ל-40-50 מעלות צלזיוס. לכן, אזור הרבייה מעוצב בדרך כלל בפשטות עם מסגרת מתכת המוקפת ברשת או ניילון, מה שמבטיח חלל קריר ואוורירי, והגנה מפני גשם, שמש ופגיעות ישירות אחרות.

כדי לעודד צרצרים להטיל ביצים רבות במהלך עונת הרבייה, צרצרים זכרים ונקבות מוחזקים לעתים קרובות יחד באותו מתחם; מגשי נסורת לחים משמשים לבניית קינים של צרצרים בעת הטלת ביצים. תהליך הבקיעה אורך בין 7 ל-14 ימים.

לחות משחקת תפקיד מכריע בגידול צרצרים. לכן, השקיה יומית של כלובי הרבייה חיונית כדי להבטיח שתהליך הגדילה וההתנשלות של הצרצרים יתנהלו בצורה חלקה בכל שלב.

צרצרים גדלים בדרך כלל במגשי ביצים. מגשים אלה מספקים חום, שומרים על לחות טובה והם זולים. לאחר השימוש, המגשים ממוחזרים או משולבים עם פסולת ומזון שאריות של צרצרים לייצור דשן.

צרצרים אינם בררנים באוכל ויכולים לנצל מגוון צמחים בחקלאות. עם זאת, מזונם חייב להיות נקי, נקי מקלקול, עובש וטחב כדי למנוע מחלות.

עבור צרצרים המיועדים כמזון לבעלי חיים, יש צורך לגדל אותם רק 28 עד 30 יום לפני מכירתם. עבור צרצרים מסחריים, לוקח כ-40 יום לקצור. בהתאם לגילם, מחיר השוק של צרצרים נע בין 100,000 ל-200,000 דונג וייט לקילוגרם.

למשפחתה של גב' נגוין טי נין (לובשת חולצה לבנה) באזור 5, עיירת פונג צ'או, מחוז פו נין, יש כיום 9 כלובים לרביית צרצרים; כל כלוב צפוי להניב 15 עד 20 ק"ג של צרצרים גמורים.

צרצרים הם מאכל עממי פופולרי וייחודי שנהנים ממנו סועדים. ניתן להכין מהם מנות רבות ויפות כגון: צרצרים צלויים, צרצרים מטוגנים בחמאה, צרצרים מטוגנים ברוטב דגים, צרצרים מוקפצים עם למון גראס וצ'ילי...

ביץ' נגוק

מקור: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm