מ-VAC (מערכת חקלאית משולבת) ועד לגינות ביתיות וגינות מודל.

מודל כלכלי VAC (גינה - בריכה - בעלי חיים) נחשב לאזור ייצור מקיף הממקסם את ערך אדמות הגן ואדמות היער. עם זאת, מודלים חקלאיים נרחבים אלה, שהם בסיסיים יחסית, "שודרגו" על ידי גינות ביתיות וגני מודל שהתוכנית הלאומית לבניית אזורים כפריים חדשים מעודדת.

הגן המשפחתי של מר מאי ואן האו בקומונה נגה טאן (מחוז נגה סון) הוא גן לדוגמה לגידול צמחי מרפא ולפיתוח חממות לייצור מלונים צהובים.

מודל ה-VAC (גן-בריכה-חיות) הושק ועודד בשנות ה-90 ונשמר עד השנים האחרונות. מבחינה היסטורית, הוא מייצג צעד קדימה בייצור כלכלי מבוסס גינון, משום שבמשך דורות, ואפילו בתקופה הקשה של הכלכלה המתוכננת המרכזית, גינות ביתיות גדולות היו ברובן מכוסות בעשבים שוטים ובצמחים לא רצויים. אנשים רבים זוכרים את הדימוי של עצי אורז ועצים עתיקים אחרים בגינה, שמתוחזקים כדי לספק עלים לקומפוסטציה מדי שנה. עצי תאנה גבוהים ועצי פרי אחרים, שנותרו ללא גיזום, סיפקו צל על שטח גדול. עצים אחרים שנשתלו בצל לא הניבו פריון משמעותי.

משם, עודד מודל ה-VAC - צעד קדימה בשינוי גינות לא פרודוקטיביות ליצירת מודלים של פיתוח כלכלי משקי בית, תוך התייחסות לרעב ולהכנסה עבור אנשים באזורים כפריים. במודל זה, "V" מייצג ייצור יבולים, "A" מייצג חקלאות ימית, ו-"C" מייצג חקלאות בעלי חיים ממש בגינה הביתית. מערכת זו נחשבת גם למערכת ייצור מעגלית וסגורה, שכן זבל מחקלאות בעלי חיים משמש כדשן לגידולים ולמזון לדגים. מים מבריכות ובוץ שנחפר משמשים להשקיה ודישון. תוצרי לוואי מייצור יבולים, כגון ירקות, משמשים כמזון לבעלי חיים. במשך זמן רב, מודל זה הוכיח את עצמו כיעיל בהפחתת עוני, ובהמשך פותחו וריאציות רבות כגון: VACR (גן - בריכה - בעלי חיים - יער), VAH (גן - בריכה - אגם), VACB (גן - בריכה - בעלי חיים - ביוגז)...

עם זאת, עם המציאות המשתנה, מודלים רבים של גינה-בריכה-חיות (VAC) אינם מתאימים עוד. ראשית, פיתוח גידול בעלי חיים בגינות ביתיות גורם לזיהום בקהילות מגורים, ושינוי באורח החיים הכרחי. המודלים עדיין עצמאיים במידה רבה ויש צורך להתמחות בהם כדי להבטיח גישה בת קיימא לשוק עבור מוצריהם. יישום התקדמות טכנולוגית בייצור ובניית חממות חקלאיות מתקדמות הופכים נחוצים יותר ויותר, אפילו בגינות ביתיות...

כדי לטפל בחסרונות אלה, קריטריון "ארגון הייצור ופיתוח כלכלי כפרי" של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה קובע כי קומונות העומדות בסטנדרטים מתקדמים וחדשים לפיתוח כפרי חייבות להפוך לפחות 30% מגינות הבית שלהן לגני מודל, כאשר גני מודל יהיו בשטח של 500 מ"ר או יותר. יתר על כן, יש לשפץ גנים מוזנחים כדי ליצור "גני בית" כדי למקסם את השימוש באדמות הגן לפיתוח כלכלי. באופן ספציפי, גני מודל חייבים להשתמש במדע ובטכנולוגיה, להיות בעלי עיצוב ותכנון נאותים ולייצר מוצרים עם צריכה יציבה. במהלך היישום בתאן הואה, קומונות רבות עברו את היעדים עם עשרות גני מודל. ברחבי המחוז, גנים מוזנחים הפכו לחממות לגידול מלונים צהובים, גידול פרחים מתקדם וחקלאות צמחי מרפא מיוחדת, שלעיתים מייצרות הכנסות של עד מיליארדי וונד לדונם בשנה.

לדוגמה, במחוז נגה סון, קומונות כמו נגה טאן, נגה טאן ונגה פואנג הקימו 10 עד 20 גני מודל, יחד עם עשרות גנים ביתיים. בגיל 68, מר מאי ואן האו בכפר הו דונג, קומונת נגה טאן, עובד לצד הממשלה בבניית אזורים כפריים חדשים, והפך את גינת הבית שלו לצמח מרפא ולעצי פרי נמוכים כמו תפוח עץ, פרי הדרקון ופומלה. בולטת ביותר, החממה בגודל 1,200 מ"ר לגידול מלונים צהובים של קים הואנג האו ממש מאחורי ביתו מביאה רווח של כ-220 מיליון וונד לשנה, מה שמעלה את ההכנסה הכוללת של גינת המודל ל-550 מיליון וונד לשנה.

בכפר צ'ין דה, בקומונה של קוואנג צ'ין (מחוז קוואנג שואנג), עם קצת יותר מ-1,000 מטרים רבועים של אדמת גינה, כולל רצועת האדמה מלפני ובצד ביתו, מר מאי נגוק הואה הפך אותה לאזור ייצור מודרני. הוא הגביה את מפלס הקרקע, הקים מערכת שלדת פלדה וכיסה אותה ברשת כדי לייצר שתילי ירקות ולסובב ירקות עליים כל השנה. ראוי לציין שהוא מיישם התקדמות מדעית וטכנית מודרנית ממש בגינתו עם מערכת השקיה חכמה באמצעות ממטרות, תוך שימוש במוצרים ביולוגיים ודשנים אורגניים לייצור בטוח. רצועות האדמה לאורך החצר וצדי הבית גם הן מכוסות תלולית לגידול פרחי אפרסק כפולי פרחים - צמח מקומי מבוקש מאוד במהלך טט (ראש השנה הירחי). בחצר מערכת של סבכות סחלבים, התורמת גם היא משמעותית להכנסת המשפחה.

עם גידול ירקות מיוחד ושיעור מחזור קרקע גבוה מאוד, בשילוב עם ניסיון מצטבר בטיפול בעצי אפרסק, הוא מרוויח כמעט 150 מיליון דונג וייט בשנה מהגינת הקטנה שלו. לדבריו, בתקופה שלפני ראש השנה הירחית, לקוחות מגיעים ישירות לגינה כדי לברר לגבי קניית עצי אפרסק, כאשר עצים רבים נמכרים תמורת 8 עד 10 מיליון דונג וייט, מחיר ממוצע של כ-5 מיליון דונג לעץ. לכן, עצי אפרסק וסחלבים לבדם מניבים הכנסה שנתית של עד 70 מיליון דונג וייט. למעט השנים שנפגעו ממגפת הקורונה, הרווחים מהגינה נותרו יציבים.

לדברי מר הואה, זהו גן לדוגמה שוועדת העם של קהילת קוואנג צ'ין עודדה את הקמתו בשנת 2018 כדי לעמוד בקריטריונים של הייצור בתוכנית הפיתוח הכפרי החדש. באותה תקופה, משפחתו גזמה באומץ את כל העשבים, בנתה מחדש את חומת הגבול כדי להבטיח אוורור טוב, ואפשרה לכל הגן לקבל אור שמש כל השנה. בעיית ההצפות בגן נפתרה לחלוטין גם היא כאשר המשפחה החליטה להשקיע בתוספת אדמה עליונה כדי להעלות את מפלס הגן ולבנות מערכת ניקוז מדעית.

לאחר יותר מחצי עשור של הפעלת גינת המודל שהקים, מר הואה הגיע למסקנה שההבדל לעומת גינתו הקודמת טמון בחשיבה הייצורית. גינת המודל עזרה לו לשנות את דרך החשיבה והעשייה שלו. ייצור חקלאי דורש השקעה, יישום של מדע וטכנולוגיה, והתמקדות בהתמחות במספר מצומצם של גידולים כדי להבטיח תפוקה יציבה, במקום לנסות לטפח ולגדל הכל בבת אחת.

התנועה לבניית גינות ביתיות וגני מודל בפרובינציה התפתחה מאוד בשנים האחרונות. אפילו למשרד התיאום לפיתוח כפרי המחוזי אין מספר מדויק, אך רבים מעריכים שיש אלפי גני ייצור בקנה מידה ביתי. גני מודל אלה עומדים בעיקרון בדרישות של מזעור זיהום הסביבה, יש להם שוק מוצרים בר-קיימא ומספקים הכנסה יציבה למדי.

טקסט ותמונות: לין טרונג

מקור: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm