יישום טכנולוגיה לניהול תוכניות ארוחות צהריים בבתי הספר.

כדי להבטיח את איכות תוכניות ארוחת הצהריים בבתי הספר לתלמידים, חלק מהיישובים בהו צ'י מין סיטי יישמו פתרונות ודרישות לניהול ופיקוח על ארגון התוכניות הללו בבתי הספר.

מוצעים פתרונות רבים לניהול תוכניות ארוחות צהריים בבתי הספר.

לחזק את הפיקוח והפיקוח על תוכניות ארוחת הצהריים בבתי הספר.

ב-25 בנובמבר, פרסם משרד החינוך וההכשרה של מחוז 7 (הו צ'י מין סיטי) הנחיות לבתי הספר בנוגע לחיזוק האמצעים למניעת הרעלת מזון במהלך תוכניות ארוחת הצהריים בבתי הספר.

בהתאם לכך, מחלקת החינוך וההכשרה של מחוז 7 דורשת מכל בתי הספר, מגן חובה ועד חטיבת ביניים, לשפר את אמצעי בטיחות המזון, כולל מניעת הרעלת מזון. עליהם לנטר ולמנוע הרעלת מזון ביעילות, תוך מזעור הסיכון להרעלת מזון בבתי הספר.

באופן ספציפי, מר הא טאנה האי, סגן ראש מחלקת החינוך וההכשרה במחוז 7, אמר כי המחוז יחזק את הפיקוח והפיקוח על מוסדות חינוך כדי לזהות במהירות סיכונים להרעלת מזון, ולספק מידע ואזהרות לגבי סיכוני הרעלת מזון הנגרמת על ידי מיקרואורגניזמים ורעלים טבעיים (במיוחד רעלים טבעיים המצויים במזון כגון קרפדות, פטריות רעילות, דגיגים...).

ליישם אמצעים למניעה, עצירה וטיפול באירועי בטיחות מזון, ובמיוחד מניעת סיכוני הרעלת מזון, במוסדות חינוך; לתאם עם היחידות הרלוונטיות כדי לפקח ולבדוק באופן קבוע את היישום במוסדות חינוך עם מטבחים משותפים ומוסדות להגשת מזון לתלמידים; למזער את הסיכון להרעלת מזון מארוחות בית ספר.

כדי להבטיח את בטיחות התלמידים, מחלקת החינוך וההכשרה של מחוז 7 דורשת מכל בתי הספר לפתח תוכניות ואסטרטגיות למניעה, הפחתה ופתרון של אירועי בטיחות מזון; ולמזער את הסיכון להרעלת מזון. בתי הספר נדרשים גם לחזק את הפיקוח והפיקוח במתקניהם כדי לזהות במהירות סיכוני הרעלת מזון, לספק מידע ולפרסם אזהרות לגבי סיכונים פוטנציאליים להרעלת מזון. יתר על כן, בתי הספר חייבים לתאם עם מרכז הבריאות המחוזי ותחנות הבריאות של המחלקות בפיקוח ובמעקב אחר סיכוני הרעלת מזון במוסדותיהם.

תמונות של ארוחות הצהריים היומיות של התלמידים יפורסמו לציבור.

מעקב וידאו של ארוחות צהריים בבית הספר לתלמידים.

מחלקת החינוך וההכשרה של מחוז גו ואפ שילבה את יישום תמונות אמיתיות של ארוחות צהריים בבתי הספר בתוכנת ניהול האיכות החינוכית שלה במהלך פיתוח מרכז התפעול החינוכי החכם כדי לנטר ולמנוע הרעלת מזון בארוחות צהריים בבתי הספר.

באופן ספציפי, לדברי ראש מחלקת החינוך וההכשרה של מחוז גו ואפ, באמצעות יישום תוכנת ניהול, המחלקה תנהל את עדכון תפריטי ארוחת הצהריים של כל בית ספר. במקביל, הם יוכלו לצפות בתמונות חיות של מנות המזון עבור כל ארוחה של תלמיד.

מר דונג טרי דונג, סגן מנהל מחלקת החינוך וההכשרה של הו צ'י מין סיטי, אמר כי בעיר יש כיום יותר מ-2,400 בתי ספר, והביקוש לתוכניות פנימייה מצד הורים בהו צ'י מין סיטי גבוה למדי. עם זאת, מנהלי בתי הספר אינם מומחים בבטיחות מזון והיגיינה; הם מבצעים רק תפקידי ניהול מדינה, כולל היבט זה.

בהתבסס על מציאות זו, ראשי משרד החינוך וההכשרה הצהירו כי מדי שנה, המשרד משתף פעולה עם יחידות רלוונטיות כדי לארגן קורסי הכשרה ולעדכן מידע בנושא בטיחות מזון וניהול היגיינה כדי להבטיח את איכות תוכניות ארוחות הצהריים בבתי הספר. בנוסף, ראשי משרד החינוך וההכשרה מאמינים כי יש צורך בכלים נוספים כדי לשפר את יעילות בקרת איכות הארוחות לתלמידים.

גב' פאם חאן פונג לאן, מנהלת מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי, הביעה את הסכמתה עם הצעתם של ראשי מחלקת החינוך וההכשרה לחקור כלים נוספים עבור בתי הספר לביצוע בדיקה עצמית והערכת איכות היגיינת ובטיחות המזון במוסדותיהם.

מקור: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm