בקרו בפאן ת'ייט לתיירות וליהנות מפירות ים.

פירות ים שנידוגים ממימי בין תואן זמינים כל השנה, אך סוגים רבים של פירות ים כמו סרטנים, חלזונות ים, תמנון, סקאד, בוקספיג, סנאפר, גרופר וכו', נמצאים במיטבם בעונת הגשמים, כשהיא בשיאה בקיץ - עונת התיירות עבור משפחות רבות...

תיירים נהנים ממאכלי פירות הים המיוחדים של פאן ת'ייט. צילום: נ. לאן

מוקדם בבוקר, קצת אחרי 5 בבוקר, כשהשמיים עדיין היו מעורפלים, מאות תיירים כבר התאספו על חוף חוף אונג דיה רוק כדי לצפות בדייגים דגים ברשתות, לוכדים סרטנים ואוספים פירות ים. סירות קטנות וסירות קוראקל, ששטו כ-300-500 מטרים מהחוף, מטילות את רשתותיהן, ויצרו סצנה אתרית כשהן נעות על פני הגלים המתנפנפים. מדי פעם, כמה סירות קוראקל היו מושכות את רשתותיהן לחוף, והשלל שלהן היה מגוון של פירות ים, כולל הרינג, סקאד, מקרל, וכמה דגי קופסה נאבקים כשהם מובאים לחוף. כאשר הרשתות נמשכות לחוף, תיירים ואפילו מוכרי פירות ים קטנים מהשווקים נוהרים לבחור דגים, שרימפס, חלזונות, סרטנים וכו'. כל אחד בוחר מה שהוא אוהב; תיירים רבים, שרואים דגים חיים שנתפסים ברשתות, מצביעים ואומרים, "אני אבחר את זה, תשקול אותו בשבילי!" בקרבת מקום, הרשת הבאה נמשכת, הפעם עם עוד סרטנים, כך שאלה שאוהבים לאכול סרטנים ממהרים לקנות אותם. הנוף בחוף אונג דיה רוק בבוקר תוסס כמו פסטיבל. גב' הואנג נגוק אן מבין פואוק, שנמצאת בחופשה משפחתית בפאן טיאט, אמרה: "פירות ים נמכרים בכל מקום עכשיו, אבל לראות את הרשתות שנזרקות מהים ואז לבחור את הדגים, הסרטנים, החלזונות... זו תחושה ייחודית מאוד." עבור מר דין פואנג מהו צ'י מין סיטי, שנמצא בחופשת קיץ בפאן טיאט: "כל המשפחה שלי אוהבת לבוא לכאן בבוקר כדי לראות את המקומיים תופסים דגים. הילדים, שבדרך כלל ישנים עד מאוחר, רוצים בהתרגשות לבוא כשהם שומעים על נסיעה לחוף אונג דיה רוק בבוקר..." תוך כדי דיבור, מר פואנג הצביע על הילדים שבחרו חלזונות וסרטנים עם אמם, "תראו, האם והילדים קנו כל מיני דברים ואז חזרו למלון כדי לבשל אותם ולאכול. זה היה טעים בצורה מדהימה..." מר הו צ'ין, דייג מפו האי שדג באופן קבוע במימי החוף מפו האי לחוף הסלעי אונג דיה, אמר: "בעונת הגשמים, הרבה מים מנהרות ונחלים זורמים לים, ומביאים איתם מזון, כך שפירות ים מתאספים ליד החוף כדי לצוד. מאפריל עד נובמבר, המזון מהזרמים הזורמים לים נמצא בשפע, כך שרוב פירות הים, מדגים ועד סרטנים וחלזונות, הם שמנים ומתוקים יותר מאשר בעונה היבשה. למשפחה שלי יש סירה קטנה. וסירת דיג קטנה שדגה ליד החוף. למרות שהמינים שאנו תופסים אינם גדולים כמו אלה שנתפסים על ידי ספינות המפלגות רחוק יותר לים, היתרון הוא שאנו מוכרים פירות ים חיים, כך שיש לנו הכנסה יציבה ממכירה לתיירים ולסוחרים קטנים שמוכרים אותם בשווקי פאן ת'ייט באותו היום... לדברי מר צ'ין, בעלי סירות ובעלי סירות דיג קטנות בדרך כלל מוכרים במחירי שוק כשהם מושכים את הרשתות שלהם כדי למכור לתיירים, דבר שתיירים מעריכים מאוד. תיירים רבים אינם מתמקחים בעת רכישת דגים, חלזונות או סרטנים ואפילו נותנים בנדיבות כסף נוסף למושכי הרשתות..."

בפאן טיאט, ישנם מקומות רבים המוכרים פירות ים טריים. מלבד חוף אונג דיה רוק, כפר הדייגים מוי נה, שוק מוי נה והשוק הגדול של פאן טיאט, תיירים יכולים לקנות סרטנים חיים, חלזונות ודגים שוחים במספר דוכני פירות ים הממוקמים ברחוב נגוין דין צ'יו, מוי נה - האם טיין, נמל הדייגים פאן טיאט, רחוב הונג וונג ורחוב טרונג טראק - טרונג ניהי. בכמה שווקים כמו שוק פו טוי, שוק קאם סין, שוק ואן טאן 3 ואזורי פירות ים ברחוב לה טי הונג גאם או רחוב נגוין הוי יש גם ספקים רבים המוכרים פירות ים טריים מסוגים שונים, החל מחלזונות ריחניים, חלזונות אבן גיר וחלזונות קופצים ועד צדפות שעירות, סקאלופים וצדפות תער... את כל פירות הים הללו ניתן להעביר עד 10 שעות ועדיין להישאר טריים.

בששת החודשים הראשונים של השנה, בין תואן קיבלה בברכה למעלה מ-5.54 מיליון תיירים, שהגיעו ליותר מ-52% מהתוכנית השנתית, והניבה הכנסות העולות על 15 טריליון וונד - נתון מרשים למדי. ישנן סיבות רבות לכך שתיירים מבקרים יותר ויותר בפאן טיאט ונשארים זמן רב יותר, אחת מהן היא שפע ואיכות פירות הים הודות לזרמי האוקיינוס ​​​​ולמזג האוויר. פירות הים הטריים האיכותיים, בשילוב עם שיטות הכנה כפריות ומתוחכמות כאחד, יוצרים מטבח חופי מגוון וייחודי, הכולל מנות כמו צדפות צלויות עם בצל ירוק וחמאה, סלט חלזונות ים, סלט קונכיות, קארי דגים, הוט פוט, הוט פוט לוקוס, סלט סנאפר, סלט סקאד ושפמנון מטוגן... מאות מנות פירות ים טעימות מפאן טיאט עונתיות; בואו לפאן טיאט לחופשת קיץ ותיהנו מפירות הים!

מקור: https://baobinhthuan.com.vn/ve-phan-thiet-du-lich-and-thuong-thuc-hai-san-131396.html