עונת גידול הדגים בשדות האורז התחילה היטב.

בנין בין יש אלפי דונם של שדות אורז נמוכים שבהם החקלאים נוהגים במודל של גידול אורז אחד ואחריו גידול דגים אחד. בשנת 2023, אזורים אלה נפגעו קשות מבצורת, מה שהוביל ליבולים נמוכים. השנה, עם תנאי מזג אוויר נוחים, גשם מוקדם ומפוזר באופן שווה, חקלאים רבים מאמינים שגידול אורז-דגים זה יהיה יעיל ביותר.

מר נגוין ואן חאי (כפר טרונג סון, קומונה סון טאן, מחוז נו צ'ואן) בודק ודואג לאזור שדות האורז בהם נשתלו דגים.

מוקדם בבוקר אוגוסט, מר נגוין ואן חאי (כפר טרונג סון, קומונה סון טאן, מחוז נו צ'ואן) חתר בסירתו כדי לבדוק את בריכת הדגים שלו. הוא הקיף את הבריכה ברשתות וחפר תעלה עמוקה במרכז כדי לספק מחסה לשרימפס ולדגים. הוא גם התקין מאוורר מים כדי ליצור זרם ולהגביר את רמת החמצן במים.

מר חאי אמר: "בשנה שעברה, משקי בית רבים לא יכלו לשחרר את דגיהם לשדות ביולי בגלל החום העז ומחסור במים. במקומות מסוימים, מפלס המים היה רק ​​כ-20-30 ס"מ, מה שגרם לשרימפס ולדגים לגדול לאט, וחלקם אף סבלו מהלם חום ומתו. אבל השנה שונה. עם גשם מתמשך ומים רבים, הוא שחרר 3 טונות של דגיגים ו-100,000 שרימפס מים מתוקים לשדות האורז המשתרעים על פני 20 דונם מסוף מאי ועד תחילת יוני. לפני כן, השרימפס והדגים גודלו בתעלות במשך כחודשיים כדי להתאקלם ולעזור להם לפתח בריאות טובה כדי לעמוד בתנאי הסביבה יוצאי הדופן."

"בשנה שעברה, מכיוון שמלאנו מאוחר וקצרנו מאוחר, חלק מהשרימפס שגודלו מתו בגלל מזג האוויר הקר. השנה מלאתי מוקדם, אז אקצור מוקדם, וזה יותר מרגיע, ואני בטוח שהיבול יהיה גבוה בהרבה מהשנה שעברה... אין ספק בכך; לנו החקלאים יש ניסיון של עשרות שנים בגידול שרימפס", אישר מר חי.

כמו מר חאי, גם מר פאם ואן היי שכר 30 דונם של שדות אורז מכפריים כדי לגדל בעלי חיים ימיים. מר היי שיתף: "הדבר החשוב ביותר במודל הזה הוא מקור המים. בשנים עם תנאי מים נוחים, גידול דגים קל מאוד ויעיל ביותר. דגי שדות אורז ניזונים בעיקר מנבטי אורז ופלנקטון במים, כך שכאשר מזג האוויר קריר, מקור המים שופע ויש שפע של מזון טבעי, הם יגדלו במהירות."

לדברי מר היין, השנה, בנוסף לגידול מיני דגים מסורתיים, משפחתו מגדלת גם שרימפס מים מתוקים ענקיים. זהו מין חדש, אך ניסויים שנערכו בעונה הקודמת הראו שהשרימפס מסתגל היטב, מתאים לתנאי המים והקרקע של אזור זה, קל לגידול ויכול לנצל מקורות מזון טבעיים רבים הזמינים בקלות כמו פרוטוזואה, תולעים פוליכאטיות, סרטנאים, חרקים, רכיכות, אצות ופסולת אורגנית. בפרט, שרימפס מים מתוקים ענקיים הם בעלי ערך תזונתי גבוה, הם טעימים ופופולריים מאוד בקרב הצרכנים, כך שהשוק פתוח מאוד. מר היין מצפה שגידולי החקלאות הימית של השנה בשדות האורז שלו יביאו הכנסה גבוהה למשפחתו.

כאזור נמוך, גידול אורז במהלך עונת הגשמים מוצף לעתים קרובות בסערות, מה שהופך אותו לבלתי ניתן לקציר. לכן, במטרה לכבד את חוקי הטבע, לקדם פיתוח בר-קיימא ולהסתגל לשינויי האקלים, קהילת סון טאן הסיבה באופן יזום 200 דונם למודל של גידול דגים בשדות אורז. מר נגוין ואן לואן, יו"ר הוועדה העממית של קהילת סון טאן, הצהיר: "האזור המוקדש לגידול דגים בשדות אורז בסון טאן התפתח מאוד בשנים האחרונות משום שמודל זה מפחית את הסיכונים החקלאיים תוך שיפור הכנסות האנשים. בממוצע, חקלאים מרוויחים כ-25-30 מיליון דונג וייטנאם לדונם. השנה, הודות לתנאי מזג אוויר נוחים, חקלאים כבר שתלו אורז על 100% מהשטח מאז מאי."

כדי ליצור את התנאים הנוחים ביותר לייצור החקלאים, הקומונה פעלה כבוררת, גייסה משקי בית להסכים לחכירת אדמתם לחקלאי דגים; סיפקה תמיכה בעבודות השקיה והבטיחה ביטחון וסדר; יצרה תנאים לגישה למקורות הון מועדפים להשקעה בבעלי חיים לגידול ובמזון; ותיאמה באופן קבוע עם סוכנויות ייעודיות כדי לפתוח קורסי הכשרה בטכניקות לטיפול וניהול בריכות דגים.

לא רק בקהילת סון טאן, אלא גם במחוזות נו צ'ואן, ג'יה ויין, הואה לו ועיר טאם דיפ - אזורי גידול אורז מרכזיים במחוז - החקלאים מקווים כעת לקציר מוצלח, בהינתן תנאי מים נוחים מתחילת העונה. עם זאת, על פי תת-מחלקת הדיג (מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר), בשנים האחרונות, יחד עם השפעת שינויי האקלים, אסונות טבע הפכו מורכבים, קיצוניים ובלתי צפויים יותר ויותר; לכן, אסור לחקלאים להיות שאננים כלל.

כדי להבטיח יעילות גבוהה בגידול דגי אורז, למזער את ההשפעות הסביבתיות השליליות על בריאותם של שרימפס ודגים מעובדים, ולהפחית את הסיכון לאובדן, על החקלאים לשים לב לדברים הבאים: יש לבצע את גידול הדגים בהתאם ללוח הזמנים העונתי, ויש לבחור דגיגים גדולים יותר כדי לקצר את זמן הגידול. יש לפקח באופן קבוע על הבריכות, לבדוק גורמים סביבתיים כגון pH, טמפרטורה וצלילות מים כדי לבצע התאמות מתאימות. יש להבטיח סביבת גידול נקייה ובטוחה באמצעות אמצעים פשוטים כגון מריחת סיד על הבריכות מעת לעת. ניתן לתת לדגים מזון משלים (סובין אורז, תירס) בכמויות השונות ל-3-5% ממשקלם. כאשר זיפי האורז בבריכה אינם מספיקים לקרפיון עשב, יש להוסיף מזון ירוק נוסף.

במהלך מזג אוויר חם, על חקלאים להגביל את דילול, הובלת ואחסון הדגים. יש צורך לנהל באופן יזום את אספקת המים כדי שניתן יהיה להעלות את מפלס המים בעת הצורך. חפירת תעלות ויצירת שקעים יכולים לספק מחסה לדגים בתקופות ממושכות של מזג אוויר חם, ושימוש ברשתות צל מעל תעלות ובריכות יכול לסייע בהפחתת החום עבור בעלי חיים ימיים.

בנוסף, על החקלאים להכין גם תוכניות למניעת שיטפונות כגון חיזוק סוללות כך שיהיו חזקות, אטומות לדליפות, וגבוהות ב-0.5 מטר ממפלס המים הגבוה ביותר כדי לעמוד בשיטפונות; התקנת צינורות ניקוז ותעלות רבות סביב הבריכות; הצבת רשתות סביב אזור החקלאות; בדיקה סדירה של מערכת הניקוז והסוללות; ניקוי תעלות ותעלות כדי להבטיח ניקוז מים מהיר; והכנת משאבות לניקוז בעת הצורך. יש לחשב תוכניות למניעת שיטפונות עבור כל אזור החקלאות. במהלך תהליך החקלאות, על החקלאים לנטר באופן מתמיד את הבריכות; אם מתגלים סימנים חריגים, חשד למחלה, או אם יש תמותה בבריכות, עליהם לדווח על כך לרשויות לקבלת הנחיות ופעולה בזמן.

טקסט ותמונות: נגוין לו

מקור: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm