קציר דגים משדות אורז באזורים הגבוהים.

בחודש הירחי האחד עשר, מזג האוויר קריר, ואדים עולים משדות האורז, מתערבבים עם הריח המוכר של קש לח ובוץ טרי. מכביש הבטון שזה עתה הושלם, אנשים קוראים זה לזה, שדות האורז הופכים בהדרגה לתוססים, ויום מיוחד מתחיל עבור משפחתו של מר טריאו טאי פואנג, בכפר פיאנג לאם, בקומונה ין תין: יום דיג הדגים בשדות האורז.

שלל הדגים היה בשפע לאחר בוקר של דיג בשדות האורז.

טיול הדיג העיקרי מתקיים בבוקר, אך שדה האורז הגדול השייך למר טריאו טאי פואנג הוצף מאז הלילה הקודם. במשך שנים רבות, בני שבט הדאו האתני בפינג לאם צמצמו את גידול האורז במהלך עונת הגידולים העיקרית, מה שהותיר את השדות מוצפים לגידול דגים. הדגים משוחררים ביוני של לוח השנה הירחי וגדלים על עשב וממקורות מזון טבעיים מהעשב וגרגירי האורז שנשארו בשדה.

דיג בשדות האורז של פיאנג לאם הוא הרגל, דרך חיים שרבים מאנשים שעזבו את עיר הולדתם עדיין זוכרים בחיבה. בכל שנה, שדות האורז אינם מניבים כמו יבול החורף, ולכן האנשים מנצלים את ההזדמנות לגדל דגים. פסולת הדגים מעשירה את האדמה, ומבטיחה יבול שופע בעונה שלאחר מכן.

שיטה זו היא גם חסכונית וגם טבעית, ונשמרה על ידי אנשי הדאו האדום כאן במשך דורות רבים. עם שחר, מר טריאו טאי פואנג, בן 64, יצא לבדוק את המים בשדות האורז שלו. מר פואנג היה בעבר פקיד קומונה, אך כיום גמלאי ועובד כחקלאי.

שדה האורז של מר פואנג משתרע על פני יותר מ-2,000 מטרים רבועים. כבר מתחילת העונה, הוא קרא לבני משפחתו, כולל אלו שעובדים רחוק ואלו מקומונות אחרות, לשחרר דגים יחד, והסכימו לחזור ביום הקציר.

הדיג התנהל בקצב שלו, כאשר אנשים עקבו אחר הגאות הנסוגה. נשים עמדו לאורך הגדות, אספו דגים שנסחפו על ידי המים השוצפים או העבירו אותם לנקודת איסוף, בעוד הגברים החזקים יותר צעדו עמוק יותר, נעו במהירות, רשתות בידיהם, ותפסו את הדגים הגדולים יותר. ילדים עקבו אחריהם, למדו כיצד לתפוס דגים תוך כדי צחוק בקול רם כשבוץ ניתז על בגדיהם ופניהם.

הדגים שנתפסו היו בעיקר טלפיה, קרפיון וקרפיון עשב, אותם דגים ששוחררו בתחילת עונת הגשמים. הדגים נאספו יחד והוכנסו לרשת גדולה בנחל כדי להתאושש.

מר פואנג סיפר שבימים עברו, לפני שאנשים יכלו להרשות לעצמם לקנות דגיגים מצופים, הם היו תופסים דגים גדולים מבריכות ומשחררים אותם לשדות אורז. דגי הבריכה היו בריאים, היו להם ביצים, וכאשר נתקלו במי שדה אורז טריים עם שפע של מזון, הם התרבו היטב והניבו דגיגים רבים.

דגי המים המתוקים מטוגנים עד שהם פריכים, מוכנים לארוחת האיחוד המשפחתית.

אפילו עכשיו, עם דגיגים מטוגנים זמינים בקלות, תושבי פיאנג לאם עדיין שומרים על שיטותיהם הישנות. הם משחררים דגים קטנים בחזרה לבריכות, ונמנעים מדיג יתר. הם מזכירים זה לזה: בריכות הדגים הן להיום, אבל הן גם למחר.

עד הצהריים, כשהדיג כמעט הסתיים, הודלקנו מדורות קטנות ממש בשולי שדות האורז. הדגים הטריים נצלו במקום. ניחוח הדגים הצלויים התערבב עם ניחוח הקש והעשן, והתפשט על פני השדות. כולם התאספו, אכלו כמה ביסים וסיפרו סיפורים על הכפר ועל משפחותיהם.

השנה, בריכת הדגים של מר פואנג הניבה יבול טוב. לאחר ניכוי הוצאות, משפחתו הרוויחה כמעט 10 מיליון דונג ממכירת דגים לאנשים בכפר ובקומונה. שאלתי את מר פואנג מדוע הוא ממשיך לגדל דגים בבריכה שלו מדי שנה, למרות העבודה הקשה והעובדה שזה לא מקור ההכנסה העיקרי של המשפחה.

מר פואנג חייך וסיפר: "אנחנו מרוויחים קצת יותר כסף. אבל העיקר הוא להזכיר לילדינו ולנכדינו את השדות ואת הבית. לא משנה לאן הם הולכים, הם תמיד יחזרו ליום הדיג. כשכולם ביחד, השדות שמחים; בלי אנשים, גם אם יש הרבה דגים, זה עדיין עצוב."

מאותה בריכת דגים הוכנה סעודה גדולה עם שישה שולחנות אוכל. שמונת אחיו של מר פונג, כל אחד ממקום אחר, נכחו כולם. צחוק ופטפוט מילאו את הבית, שבדרך כלל היה שקט. במהלך הארוחה איש לא הזכיר כמה כסף הושג ממכירת הדגים.

אנשים מדברים יותר על מי חזר הביתה מוקדם השנה, מי חזר הביתה מאוחר, אילו ילדים גדלו, ואילו קשישים עדיין בריאים. אנחנו מבינים שעבורם, לדוג דגים בשדות האורז הוא תירוץ להיפגש, לשבת יחד אחרי ימים של כל אחד הולך לדרכו כדי להתפרנס.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/