הושיטו יד לדבש של גן עדן

דקל פלמירה הוא מוצר טבעי שהוענק לאזור שבעת ההרים של אן ג'יאנג. מכיוון שהוא "מתנה משמיים", ישנם אינספור כאלה, הדורשים מאמץ רב ואינם עולים דבר. לכן, מקום זה מפורסם במשך עשרות שנים במקצוע טיפוס עצי דקל פלמירה. אין זה אפילו שגוי לומר שזו "מסורת משפחתית"!

לפני זמן רב, זמן קצר לאחר השחרור, מר צ'או אואן סי (יליד 1959) מסוק טראנג הגיע לגור בקומונה של ואן ג'יאו (כיום קומונה של אן קו). האוכלוסייה הייתה דלילה, רק בית קטן נמצא במרחק. בחישוב גס, מספר עצי הדקל היה גדול ממספר האנשים. מבלי שאף אחד יספר לאף אחד, גברים צעירים פשוט כיוונו לסוג עץ זה כדי להתפרנס. ה"הון" לעבודה היה פשוט קיבה חסרת פחד!

מר סי מתחיל את יומו באיסוף סוכר דקלים.

הסיבה לכך היא שדקל הפמירה קרוב משפחה של עץ הקוקוס, גזעו מחוספס אך לא קל להיאחז בו. הפחד הגדול ביותר של הפועלות הוא להיתקל בעלים חלשים, אחיזה בהם תגרום להם ליפול לקרקע, ולהשאיר את חייהם ליד המזל. או, באופן נפוץ יותר, בסיס הבמבוק יירקב, מה שיגרום למרכז הכובד של כל הגוף להפוך לפתע לבלתי יציב.

"דאי" הוא פשוט סולם במבוק, המחובר לעץ דקל, ומקל על אנשים לטפס עליו. אנשים מיומנים מזמינים במבוק מהכפר, בוחרים את העץ הישן עם הגזע הישר וקונים אותו. המחיר הוא כמה עשרות אלפי דונג/עץ, וניתן להשתמש בו עד שנתיים.

אבל אסור לנו להיות סובייקטיביים, כי פלטפורמת הבמבוק צריכה לסבול את השמש והגשם יום אחר יום, ולהירקב מבפנים, דבר שקשה לראות בעין בלתי מזוינת. לא רחוק משם, רק בחודש שעבר, מר סי נפל מעץ בגובה 5-6 מטרים לקרקע, פרק את זרועו, פניו התנפחו, והוא נאלץ "לתלות את חרבו" באופן זמני.

"סוכר דקלים היה זול לפני כמה עשורים, כ-2,500 דונג וייטנאמי לק"ג. כל מי שהיה טוב בזה היה יכול לבשל 20-30 ק"ג ליום. החיים בכפר היו קשים, אז כולם התאספו לעשות כל מה שמכניס כסף, לא היו הרבה אפשרויות. לא ידעתי איך לטפס על עצים כדי להשיג דבש, אז פשוט צפיתי באנשים אחרים עושים את זה וחיקיתי את זה."

"כשהם צעירים, גפיהם חזקות, הם יכולים להיאחז בחוזקה בגזע העץ, למשוך חבל קצר סביב רגליהם, ובעשרה צעדים הם יכולים להגיע לראש העץ. כשהם מבוגרים יותר, הם מטפסים באמצעות פלטפורמות במבוק, תוך שמירה על עמידה איתנה בזמן הטיפוס. "כמעט כל מטפס פלמירה נפל מעץ, ההבדל היחיד הוא חומרת העוצמה", נאנח מר סי.

מר צ'או קופ בקיא במלאכת איסוף דבש דקלים.

אבל המקצוע מעולם לא היה לא הוגן כלפי אלו המסורים לעבודתם. מוקדם בבוקר, לפני עלות השחר, הוא היה נושא כמה פחיות פלסטיק לשדה הדקלים, מטפס מעץ לעץ עד שהשמש הייתה חזקה מדי מכדי לרדת ולחזור הביתה לנוח. אחרי ארוחת הצהריים, הוא היה נושא את מוט הנשיאה שלו בחזרה לשדה, מחפש דבש עד שהשמש של אחר הצהריים דעכה.

הוא עבד קשה בטיפוס על 30 עצים ביום, אסף 120 ליטר דבש, והביא אותם הביתה כדי שאשתו תבשל. כל 30 ליטר דבש טרי יכולים לבשל 4 ק"ג סוכר. לקוחות קונים אותו תמורת 27,000 - 28,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי עלות שריפת קליפות האורז, הוא הכניס לכיסו 10,000 דונג וייט לק"ג. הוא עבד למען רווח, לא יותר מדי, אבל גם לא עני מדי.

עצי דקל מייצרים מים כל השנה, כך שעובדים לא צריכים לדאוג מאבטלה. הדבר היחיד הוא שבחודשים שטופי השמש יהיו הרבה יותר מים. במהלך עונת צ'ול צ'נם ת'מאי, עצי דקל מבוקשים מאוד, הביקוש לצריכה בכפרים, קומונות ופגודות גובר, וזו גם "עונת הזהב" עבור מטפסי עצי דקל. סוג זה של עץ גדל היטב באזור ביי נוי, וכאשר מביאים אותו רחוק, הוא עדיין גדל גבוה אך אינו תורם דבש לחיים.

מחזור החיים של עץ הוא מרגע השתילה ועד 30 שנה לפני שהוא נותן מים, כך שנטיעת עצים לעסקים היא משהו שמעטים חושבים עליו. אם כבר, פרי הדקל הישן נושר, גדל בשקט לעץ, מתבגר מהרוח והגשם. בעל הקרקע פשוט "מרוויח הון", ומשכיר את העץ במחיר השוק. המחיר היקר הוא 100,000 דונג וייטנאמי לעץ לשנה, המחיר הזול "מכתיר" את כל השדה, לא משנה כמה עצים יש, זה מחושב בערך ב-1-2 מיליון דונג וייטנאמי לשטח. בקיצור, עצי דקל מביאים הכנסה לאנשים, בצורה כזו או אחרת. לא יהיה זה מוגזם לקרוא לזה "ברכת גן עדן".

אבל באופן מוזר, אם אוספים דבש כל יום, העץ ימשיך לייצר דבש גם למחרת. כל יום, אנשים צריכים לעקוב אחר השעה שבה הפרח נותן מים כדי לטפס על העץ כדי להשיג מים. לאחר מכן, הם משתמשים בסכין כדי לחתוך עיגול חדש בראש הפרח וזורקים אותו, ויוצרים חתך חדש כדי להמשיך לאסוף מים. לאחר יום של הפסקה, המים פחתו בהרבה.

עובדים מגבילים את ימי החופש שלהם, כי אם ייקחו יום חופש, הם יפסידו כסף ולא יוכלו לפצות אותו למחרת. בהיותם כל כך קשורים זה לזה, הם תמיד זוכרים את המאפיינים של כל עץ: זכר או נקבה, מים טובים או רעים, עד כמה הפרי "טמפרמנטלי וגמיש"; האם כתר הבמבוק מוכן להחלפה או לא...

לאחר מכן, מאב לבן. לפני שידע קרוא וכתוב, צ'או קופ (נולד ב-1986) כבר ידע כיצד לייצר סוכר דקלים בכך שהלך בעקבות צ'או אואן סי לשדות.

"מבין ארבעת האחים, אני הבכור, אז הייתי צריך לעזור להורים שלי בכל עבודה שיכולתי. במבט לאחור, לא הייתה עבודה מתאימה יותר מאשר איסוף מיץ דקלים. בגיל 17 התחלתי רשמית את הקריירה שלי, טיפסתי לבד, בלי אבי. התחושה הראשונה שלי הייתה פחד, רעד בזמן שטיפסתי. עד עכשיו, אני במקצוע הזה כבר 22 שנה, נפלתי פעמיים, ועמוד השדרה שלי נפגע במידה מסוימת", הוא אמר.

מעגל החיים חוזר על עצמו, כעת ארבעת הילדים עוקבים אחר מר קופ לשדה הדקלים של פלמירה, צופים באביהם מטפס על עצים בזריזות. הבכור עדיין לא בן 10, הצעיר רק למד ללכת. כששאלתי, "מה אם הילדים רוצים ללמוד את המקצוע?", הוא הרהר כמה דקות.

אחר כך הוא אמר: "בינתיים, אנסה להבטיח שהילדים יוכלו ללכת לבית הספר כמו שצריך, לאן שלא ילכו. אם ילד ירצה ללמוד את המקצוע, אלמד אותו את המקצוע, אני לא יכול לעצור אותו. המקצוע קשה אבל הוא מכניס כסף, וזו גם דרך להישאר מחוברים למולדת. אולי בעתיד הילדים ידעו איך להשתפר, לייצר סוכר דקלים באופן מדעי , בפחות מאמץ, ובאופן פרודוקטיבי יותר..."

כתבה ותמונות: ג'יה חאן

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/vuon-tay-lay-mat-cua-troi-a425246.html