חוות שרימפס במיאן ת'ו הן בעונה.

עם תחילת חדירת מי מלח, מגדלי שרימפס בקומונות החוף של אזור מיוט ת'ו עסוקים במדידת רמות מליחות, שיפוץ בריכות, הזמנת דגיגי שרימפס ובהכנת אספקה ​​לעונת החקלאות החדשה.

תצפיות בקומונות חוף מראות שחדירת מי מלח ניכרת למדי. בקומונות כמו טאי ין ודונג תאי, רמות המליחות נעות בין 12-15‰; בקומונת אן ביין, המליחות היא סביב 4-6‰, הנחשבת ל"נקודה" האידיאלית עבור חקלאים לשאוב מים להכנת בריכות שרימפס. לאורך התעלות הפנימיות, משאבות מזמזמות, סוללות מחוזקות וקרקעית הבריכות נחפרות, מה שיוצר סצנה של פעילות שוקקת בתחילת העונה.

מר פאן ואן ג'יאק, המתגורר בקומונה אן ביין, מורח מוצרים ביולוגיים על בריכת השרימפס שלו לפני שהוא ממלא אותה בדגיגי שרימפס. צילום: אן לאם

לאחר קציר יבול האורז, משקי בית רבים מתחילים באופן יזום בתהליך שיפוץ הבריכות שלהם. הם לא רק עובדים מהר יותר אלא גם באופן יסודי יותר מאשר בשנים קודמות, כולל: השריית הבריכות, סילוק עשבים שוטים וטיפול בתחתית הבריכה במיקרואורגניזמים במקום בכימיקלים קשים... על מנת למזער מחלות וסיכונים כבר מתחילת העונה. לכן, אווירת ההכנות היא גם שוקקת חיים וגם זהירה.

מר נגוין ואן האן, המתגורר בקומונה דונג תאי, אמר: "לאחר קטיף יבול האורז, משפחתי החלה להכין את הבריכות להמתנה לחדירת מי המלח. על פי לוח השנה הירחי, חדירת מי המלח מוקדמת יותר השנה מאשר בשנה שעברה. רמת המליחות היא בין 4-6 ‰, וזה מתאים מאוד לגידול שרימפס טייגר ושרימפס מים מתוקים, אז אני מנצל את ההזדמנות לשפץ את הבריכות כדי לשחרר שרימפס מוקדם ולנצל את מחירי העונה המוקדמת." עבור חקלאים רבים, קבלת פנים לחדירת מי המלח בזמן הנכון לא רק עוזרת לשרימפס להסתגל היטב, אלא גם פותחת הזדמנויות למחירי מכירה גבוהים כבר מתחילת העונה.

בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2025, השינוי הבולט ביותר הוא ההתמקדות המוגברת בגידול שרימפס בטוח ובר-קיימא. משקי בית רבים מגבילים את השימוש בכימיקלים, נותנים עדיפות לפרוביוטיקה ובוחרים במודלים של חקלאות מעורבת כדי להגביר את היעילות באותו שטח. מר דאן מאם, המתגורר בקומונה אן ביין, אמר בשמחה: "כעת, מי מלח הם משאב עבור האנשים. הגעת מי המלח היא שמחה גדולה; בזכות גידול השרימפס, משפחתי הפכה משגשגת יותר. לדעתי, עדיף לגדל שרימפס בבריכות גידול תחילה כדי להסתגל לסביבה, לבחור דגיגים טובים ונטולי מחלות, ולשלב שרימפס טייגר עם שרימפס וסרטנים מתוקים כדי להגדיל את ההכנסה."

בכפר קסאו דואוק 3, בקומונה אן ביין, מר דאן טואי סיים זה עתה לקצור 31 דונם של אורז. לצד גידול האורז, הוא מכין בריכה בגודל ^{300 מ"ר} לגידול שרימפס מים מתוקים במשך כמעט חודשיים. "לאחר שמפלס המים מתייצב, אני משרייה את הבריכה, מנקזת את המים ומפזר סיד לפני שאני משחרר את השרימפס לשדות האורז. אני עוקב אחר המליחות מדי יום; ברגע שהיא עולה, אני שואב מים מיד", אמר מר טואי. עם מודל החקלאות המגוון שלו של שרימפס מים מתוקים, שרימפס טייגר, שרימפס לבני רגליים וסרטנים, משפחתו מרוויחה רווח ממוצע של 150 מיליון וונד לשנה.

מר נגוין ואן וייט, תושב קומונה אן ביין ובעלים של מכונת חפירה מקובה, ניגב את זיעתו ואמר: "בימים האחרונים, לוח הזמנים שלי היה עמוס. כל יום, שש המכונות שלי משמשות לחפירה עבור עשרות משקי בית. בחלק מהימים אני עובד משחר ועד שעות הלילה המאוחרות כדי להבטיח שאנשים יוכלו לקבל מי מלח בזמן כדי לשפר את הבריכות שלהם ולא לפספס את ההזדמנות לאגור את הדגים שלהם."

לצד חיזוק מתמשך של בריכות, שוק זרעי השרימפס תוסס יותר גם בתחילת השנה. עסקים רבים ומתקני ייצור זרעים מארגנים סמינרים ופגישות עם חקלאים כדי להציג את מקורות הזרעים ולספק תמיכה טכנית. משקי בית רבים בוחרים בזרעי שרימפס טייגר של מואנה, זן שפותח ממקורות גנטיים נטולי מחלות, בעל יכולת גידול מהירה, עמידות טובה והסתגלות לתנאי סביבה שונים, תוך הימנעות מרכישת זרעים ממקור לא ידוע.

עם זאת, מגדלי שרימפס מתמודדים גם הם עם קשיים ניכרים, שכן מחירי דגי השרימפס והאספקה ​​עלו בתחילת העונה. נכון לעכשיו, מחיר שרימפס הטיגריס של מואנה נע בין 168 ל-180 דונג וייט לשרימפס, עלייה של 10-15 דונג וייט לשרימפס בהשוואה לשנה שעברה. מחיר הסיד לשיפור בריכות עלה גם הוא בכ-5,000 דונג וייט לשק, בעוד שהאיכות אינה עקבית, מה שמעלה את עלויות התשומות.

ככל ששינויי האקלים משפיעים יותר ויותר על הייצור החקלאי , ניהול יזום של מליחות והתאמה גמישה לתנאים הטבעיים הפכו לשיעור חשוב עבור חקלאים באזור מיוט ת'ו. כאשר מי מלח מגיעים בזמן הנכון, בשילוב עם הכנה יסודית מתחילת העונה, הבריכות מבטיחות יבול שרימפס מבטיח, מה שמדרבן עוד יותר את החקלאים להישאר בביטחון על אדמתם ולהמשיך במקצועם.

אן לאם

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/vuong-tom-miet-thu-vao-vu-a475834.html