גבעות התה הירוק, צבע עז של שפע וחמימות.

מקור ההכנסה העיקרי של תושבי הכפר פו טו (קומונה וו טראן) הוא גידול תה ופיטום באפלו. עם זאת, מקור ההכנסה היציב והבר-קיימא ביותר עדיין מגיע מגידול תה. מר הואנג ואן סי, ראש הכפר, שיתף: "הודות לגידול התה, חייהם של תושבי הכפר משגשגים. משקי בית רבים נמלטו מעוני, יש להם את האמצעים לבנות בתים, לקנות נוחות מודרנית ולקיים חיים יציבים."

אנשי ההמונג בכפר פו טו חולקים את חוויותיהם בייצור תה בטוח.

מהפכה בחשיבה הכלכלית .

בעמק הררי ארוך בקומונה וו טראן, כפר פו טו היה פעם "ארץ מבורכת", מקום בו אנשים מהשפלה התיישבו כדי לגדל תה. מר לאו ואן וו, דמות מכובדת בקרב הקבוצה האתנית מונג בתאי נגוין , שיתף: "לפני 1950, אנשים מהשפלה הגיעו לכאן כדי לחיות מגידול תה. כשהיה להם קצת הון, הם מכרו את האדמה הזו כדי לעבור לעיר. אנחנו היינו אלה שקנינו אותה והמשכנו לחיות מתה."

מכביש הבטון המוביל לכפר, ניתן לראות הרים מכל עבר. חלקים מסוימים ברכס ההרים דחוסים, אחרים בולטים החוצה, וחושפים אזור מלא קשיים. השטח מורכב, ושדות האורז נדירים, אינם מספיקים כדי להאכיל את האנשים. כפריים רבים נאלצים ללכת לאזורים סמוכים כדי לקנות תאו כדי לפטם ולשפר את הכנסתם, או שהם עובדים בפינוי אדמות עבור אחרים כדי להרוויח כסף כדי לקנות מזון ולהתפרנס.

בתקופות קשות אנשים הבינו את הערך הכלכלי שמביא גידול התה. אנשים רבים אמרו בצחוק: זוהי מהפכה בחשיבה על כלכלת המשפחה. הם התיישבו, גידלו תה כדי למכור ולקנות אוכל, במקום לפנות אדמה כדי לשתול תירס להכנת גברים (סוג של מאכל וייטנאמי).

מר הואנג ואן סי, ראש כפר פו טו, אמר: נכון לעכשיו, בכפר יש 80 משקי בית, כולל 45 משקי בית מונג. עד שנת 2025, ההכנסה הממוצעת תגיע ל-47 מיליון דונג וייט לנפש לשנה. לא רק שיהיה להם מספיק אוכל, אלא שלרוב משקי הבית יהיו גם חסכונות...

במהלך כוס תה, השיחה נסבה סביב עבודת הכנת התה של תושבי הכפר. זה היה נכון במיוחד עבור משפחות ההמונג שהיגרו ממחוז קאו באנג לפני יותר מ-40 שנה. מחוסר ידע כלל להכין תה, הן הפכו למיומנות בכל דבר, החל מבחירת שתילים וטכניקות שתילה ועד לטיפול, קציר ועיבוד תה. יתר על כן, הן מייצרות תה איכותי.

כדי שהתה יהפוך באמת לגידול כלכלי מרכזי, שיביא שגשוג לתושבי הכפר פו טו, היה זה מסע ארוך. דורות של פקידי חקלאות מהפרובינציה הגיעו לעם, סיפקו הדרכה מעשית, הון, זרעים, תמיכה מדעית וטכנית, וציוד לעיבוד תה.

עם כל קציר תה שעובר, תושבי הכפר פו טו משפרים את כישורי החקלאות שלהם, את ניסיונם בייצור והופכים לפרואקטיביים יותר בגידול התה. בשנת 2010, בעקבות הדרכתם של קציני הדרכה חקלאיים, תושבי הכפר הסבו מטעי תה ישנים לנטיעת זני תה חדשים, בעיקר LDP1 ו-TRI 777.

בערך באותו הזמן, אזור גידול התה התרחב, ועד היום, תושבי הכפר פו טו שתלו יותר מ-35 דונם של תה, עם יבול יציב של 95 קווינטל של ניצני תה טריים/הקטר/שנה.

ליד מטע התה החורפי שלו, מר לי ואן טאן, חקלאי תה מנוסה בכפר, שיתף: "כשראו את צמחי התה גדלים היטב ומביאים מחירים טובים, כולם בכפר הרגישו בטוחים להשקיע בגידול התה. לפני מספר שנים השקעתי 13 מיליון דונג וייטנאמי במערכת השקיה לתה, כאשר הממשלה סיפקה 50% מהמימון. הודות להשקיה יזומה וטיפול טכני נאות, משפחתי קוצרת כ-10 טונות של עלי תה טריים בשנה מכמעט 5,000 מטרים רבועים של אדמה."

עם בוא החורף, הקור בעמק ההרים פו טו מתחיל לנשוך בעור, אך מטעי תה רבים, הודות להשקיה ולטיפול היזום של תושבי הכפר, עדיין נותרו ניצנים הנאבקים להגיע לאור השמש. מלבד משפחתו של מר טאנה, בכפר מתגוררים גם משק הבית של מר הואנג ואן דונג, משק הבית של מר דו ואן קיין, וחמישה משקי בית נוספים שהשקיעו בהתקנת מערכות השקיה לגידול תה במהלך עונת החורף.

תושבי הכפר פו טו קוצרים תה במהלך עונת החורף.

בשיחה איתנו, אמר מר סונג ואן לי: "מטע התה שלי רחוק ממקור מים ולא הייתה לי הזדמנות להתקין מערכת השקיה, אבל בזכות טיפול טוב, אני יכול לקצור בביטחון שבעה יבולים בשנה. עם כמעט 2,000 מטרים רבועים של מטע תה, משפחתי מרוויחה מעל 100 מיליון דונג וייט בשנה."

החום והנוחות חוזרים הביתה.

כאשר מדברים על גידול תה, אנשים מזכירים לעתים קרובות משקי בית עם ניסיון של שנים רבות כמו מר הא קוק וייט, מר הא דה דן ומר נגוין ואן קווין. יש להם הבנה מעמיקה של ידע מדעי וטכני והם חולקים אותו באופן פעיל עם כל תושבי הכפר. באשר למשקי בית עם מטעי תה גדולים, משפחתה של גברת הואנג טי הואה ומשפחתו של מר דונג ואן שואן מחזיקים כל אחד מעל 5,000 מטרים רבועים של אדמה לגידול תה.

רוב משקי הבית בכפר מוכרים עלי תה טריים למפעלי עיבוד מקומיים. בהתאם למחירי השוק, התה נמכר תמורת 20,000 דונג וייט לק"ג כשיש שפע, ועד 50,000 דונג וייט לק"ג בתקופות שיא. כשנשאלו על הכנסתם, תושבי הכפר רבים חייכו בחביבות ואמרו: "אנחנו לא זוכרים בדיוק כמה תה טרי אנחנו קוצרים בשנה, אבל אנחנו יודעים שמאז שהתחלנו להכין תה, אנחנו לא צריכים לדאוג שיגמר לנו האורז, ולילדים שלנו לא חסרים בגדים כשקר; למשפחות רבות יש טלוויזיות, מקררים, מכונות כביסה, סירי אורז חשמליים, ואנחנו תמיד נושאים טלפונים ניידים לכל מקום שאנחנו הולכים."

בעידן הדיגיטלי, כאשר צמחי התה מוכנים לקציר וזקוקים לקוטפים, אנשים פשוט משתפים את המידע ב-Zalo או בפייסבוק. למחרת בבוקר, מספיק אנשים כבר ממתינים בקצה מטע התה. בסוף היום, אוספי התה הטרי כבר מוצבים בתחילת החלקה. לאחר שקילת התה, התשלום מתבצע באמצעות כרטיס אשראי, מה שמבטל את הצורך במזומן. בכפר, ישנם רק שני מקומות שמעבדים תה באופן רציף: קואופרטיב התה הבטוח של פו דו וקואופרטיב לייצור תה אורגני, המושך את רוב משקי הבית עם מטעי תה להשתתף.

כך גם תושבי כפר פו טו יוצרים הזדמנויות רבות יותר להיפגש, לתקשר, לשתף חוויות בייצור תה בטוח ואיכותי, ולבנות מותג למוצר שלהם.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/xanh-doi-che-tuoi-mau-no-am-06d2a23/