בניית זהות ייחודית לחקלאות של נין בין.

Việt Nam•11/08/2023

זיהוי יתרונות

נין בין, הממוקמת בחלק הדרומי ביותר של דלתת הנהר האדום, מתגאה בסביבה גיאוגרפית המאופיינת בהרים ומים, הכוללת את המאפיינים הגיאוגרפיים של שלושה אזורים: דלתת הנהר האדום, הצפון-מערב ואזור צפון-מרכז. ראוי לציין כי למחוז קו חוף באורך 18 קילומטרים, אשר מדי שנה כובשים מאות דונם של אדמה מהים באמצעות משקעי סחף. ניתן לומר שנין בין היא וייטנאם מיניאטורית. סביבה טבעית מגוונת זו יצרה יתרון נדיר מבחינת גיוון אקולוגי בחקלאות, ייעור ודיג עבור המחוז.

באופן ספציפי: תת-האזור הגבעי, ההררי והחצי-הררי (נו צ'ואן, ג'יה ויין, טאם דייפ) נוח לפיתוח כלכלה מבוססת יער, גידול בעלי חיים, ייצור פירות וירקות וצמחי מרפא; תת-האזור השפלה (נו צ'ואן, ג'יה ויין, ין מו) מתאפיין בגידול אורז-דגים, חקלאות ימית וייצור עופות; תת-האזור הפרברי (נין בין סיטי, הואה לו, טאם דייפ סיטי) מתאים לייצור ירקות ופרחים מתקדם; תת-האזור המישורי (ין חאן, ין מו וקים סון) מתאים לייצור אורז וירקות; ותת-האזור החופי (קים סון) נוח לחקלאות ימית במים מליחים, ייצור זרעים, דיג בים ופיתוח ייעור.

יתר על כן, כבירה עתיקה עם היסטוריה המשתרעת על פני אלפי שנים, נין בין מתגאה במוצרים ייחודיים רבים ובשיטות עיבוד מיוחדות, כגון בשר עז הרים הואה לו, חלזונות הרים טאם דיפ, נקניקיית חזיר מותססת ין מק, משחת שרימפס ג'יה ויין, יין קים סון, אורז פריך, טלפיה טרונג טונג, קרפיון מלכותי ותה פרחי הזהב קוק פואנג... למרות מגוון מוצריה, החקלאות של נין בין חסרה את הכוח לייצור סחורות בקנה מידה גדול. שטחי החקלאות של המחוז קטנים למדי. מלבד אננס, נין בין אינה אזור חקלאי מיוחד מרכזי עבור מוצרים חקלאיים אסטרטגיים לאומיים בעלי פוטנציאל לייצוא.

בנוגע לנושא זה, אמר מר דין ואן חיאם, סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז נין בין: "כדי להביא ערך מוסף למוצרים חקלאיים, אין צורך לייצא אותם לעולם. להיפך, נזמין את העולם לנין בין כדי ליהנות ממוצרים חקלאיים ומטבח ייחודיים, טריים וטעימים ממש כאן. זוהי דרך יעילה מאוד לייצא מוצרים חקלאיים."

למעשה, נין בין הפכה לאחרונה לנקודת אור על מפת התיירות של וייטנאם עם אזורי תיירות מפורסמים רבים ואטרקציות בקנה מידה לאומי ובינלאומי כמו: קומפלקס הנוף טראנג אן, הבירה העתיקה הואה לו, טאם קוק - ביץ' דונג... במשך שנים רבות, נין בין נבחרה על ידי אתרי תיירות בינלאומיים כיעד תיירותי אטרקטיבי, ומדורגת בין 10 המחוזות והערים המובילים המקבלים את מספר התיירים הרב ביותר במדינה.

הפרובינציה אימצה באופן עקבי ומקיף את הגישה לפיה יש לפתח את התיירות למגזר כלכלי מרכזי, המנחה ומוביל תעשיות ותחומים אחרים לקראת פיתוח ירוק ובר-קיימא. לכן, יש לסנכרן את הכיוון של פיתוח חקלאי וכפרי עם מטרה זו. פעילויות ייצור חקלאי ופיתוח כפרי חייבות להפוך באופן טבעי למוצרי תיירות. מוצרים חקלאיים ומוצרים כפריים חייבים לתת עדיפות לשרת את הצרכים המקומיים ואת שוק התיירות.

פיתוח מערכת חקלאית "ידידותית לטבע" ואנדמית.

בשנים האחרונות עברה החקלאות בנין בין טרנספורמציה משמעותית. ארגון מחדש של המגזר החקלאי יושם באופן שיטתי ומקיף. זה כולל יישום יעיל של מודלים של ייצור המתאימים לתנאים המקומיים וניתנים להתאמה לשינויי האקלים; יישום מוגבר של התקדמות מדעית וטכנולוגית ומיכון בייצור; שיפור תשתיות ההשקיה ומניעת אסונות; ונחישות ויצירתיות בבניית אזורים כפריים חדשים.

בפרט, בחמש השנים האחרונות, המחוז הקדיש תשומת לב מיוחדת לפיתוח ירוק ובר-קיימא בחקלאות, במטרה ליצור מוצרים איכותיים ובטוחים המגנים על בריאות האדם והסביבה. עד כה, המחוז כולו הרחיב את שטח ייצור האורז האיכותי והמיוחד בשיטות אורגניות ליותר מ-1,500 דונם (תוך שימוש בדשנים אורגניים, יישום שיטות שתילים במגש ומכונות שתילה). שטח הירקות הגדלים באופן אורגני גדל משנה לשנה.

במטרה למודל ייצור "ידידותי לטבע", יישובים במחוז המירו אזורים רבים של גידול אורז דו-גידולי מסוכן למודל של גידול אורז אחד וגידול דגים אחד... בנוסף, המחוז פיתח מוצרי תיירות חקלאיים וכפריים אטרקטיביים.

נין בין מתגאה בשדות האורז טאם קוק, שנבחרו לאחד מחמשת שדות האורז היפים ביותר בווייטנאם על ידי אתר התיירות Business Insider, וגם נכללו ברשימת 15 היעדים "המדהימים אך פחות מוכרים" על ידי הטלגרף (בריטניה). בנוסף, ישנם מוקדי צ'ק-אין פופולריים רבים אחרים לתיירים כגון: שדות האננס דונג ג'יאו, גני פריחת האפרסק ומטעים בשילוב גידול בעלי חיים מיוחדים בקוואן טו (עיר טאם דייפ); בריכות הלוטוס בהאנג מואה, כרמי הענבים הא דן בהואה לו, או חוויות קולינריות בקומונה חאן ת'יאן (ין חאן)... זוהי נקודת המוצא למעבר לייצור מוצרים חקלאיים ופעילויות המשרתות תיירות.

עם זאת, ישנם מומחים הסבורים כי נין בין טרם ניצלה את יתרונותיה במלואם. עם תעשיית תיירות מתפתחת במהירות, המקבלת בברכה 7-8 מיליון מבקרים מדי שנה, מספר עסקי התיירות החקלאית והקואופרטיבים צנוע מדי. בפרט, טרם שילבנו ערכים תרבותיים, חברתיים וסביבתיים במוצרים חקלאיים, וגם לא עשינו עבודה טובה בקידום ובניית מותגים. אחוז התוצרת החקלאית המעובדת לעומק במחוז נותר נמוך. כדי לענות על צרכי התיירים הרוכשים מזכרות, המחוז צריך לבנות שרשראות ערך נוספות לתמיכה בעיבוד, אריזה, הסמכת תקן ותחבורה.

מר דין ואן חיאם, סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר, אמר: "בעתיד, נין בין תתמקד בבניית מגזר חקלאי אקולוגי, ידידותי לטבע וייחודי המקושר לתיירות, המבוסס על שילוב ערכים מסורתיים ומודרניים כדי לנצל את היתרונות של כל תת-אזור אקולוגי. תהליכי ייצור בטוחים, בהתאם לגישות אורגניות ומעגליות, יוחלו על מוצרים מרכזיים ומוצרים מיוחדים. המחוז יקדם גם את פיתוח מוצרי OCOP ותתחזק ותפתח כפרי מלאכה מסורתיים."

מגזר החקלאות יתאם עם מגזר התיירות כדי לסקור ולפתח מספר אזורי ייצור חקלאיים ייעודיים במחוז למוצרי תיירות חקלאית חווייתיים. תיירים יכולים לצפות בתושבים המקומיים מציגים את עבודתם, להשתתף בפעילויות חווייתיות, ליהנות מתוצרת חקלאית, לקצור יבולים ולרכוש אותם הביתה.

יתר על כן, בתהליך בניית אזורים כפריים חדשים, המגזר מכוון את התכנון והייפוי של כמה כפרים עם אתרים היסטוריים יפים ונקודות נוף (מקדשים, מקדשים, שערי כפרים, בארות, בריכות, חורשות במבוק וכו'), בשילוב עם איחוד ויצירת יסודות תרבותיים בלתי מוחשיים כגון פסטיבלים ואמנות עממית ליצירת מוצרי תיירות כפרית.

בפרט, חיוני לגייס את כוחה של הקהילה המקומית כדי שתשתתף באופן פעיל בבניית כלכלה חקלאית וכפרית המכוונת לתיירות, כך שכולם ירוויחו וייקחו אחריות. זה יוצר קשר אורגני בין מערכת המסעדנות והמלונות לבין האזורים המספקים חומרי גלם חקלאיים...

לדברי מר דין ואן חיאם, התכנון החקלאי והכפרי של נין בין משולב כעת בתכנון הכולל של המחוז. בפרט, המחוז פרסם מדיניות והנחיות רבות לתמיכה בפיתוח החקלאות לקראת גישה טבעית, אורגנית, מעגלית ורב-ערכית משולבת. זה מהווה את הבסיס לחקלאות של נין בין לבסס בהדרגה את זהותה הייחודית, המובחנת מיישובים אחרים ברחבי הארץ.

נגוין לו

מָקוֹר