ין צ'או מפתחת מוצרי OCOP.

תוך מינוף הפוטנציאל והיתרונות שלה בייצור חקלאי, יחד עם תמיכה ממשלתית, פיתחה קומונת יין צ'או את תוצרתה החקלאית הייחודית לפריטים בעלי ערך גבוה המתקבלים היטב על ידי השוק.

בכל יום, דוכן התצוגה של מוצרים חקלאיים של קואופרטיב טיי בק, בתת-מחוז הואי הה, בקומונה ין צ'או, מקבל בברכה מבקרים רבים המגיעים לצפות ולרכוש מוצרים כגון שום שחור, דבש מועשר בשום שחור, בננות מיובשות פריכות, אבקת בננות ירוקות, צ'אם צ'או מיובש (סוג של משחת צ'ילי) ועוד. בשנת 2025, הקואופרטיב יציג שני מוצרים חדשים המאושרים כמוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים: שום שחור Diep Bach ותה On Oc San Tuyet. בנוסף, לקואופרטיב יש 10 מוצרים המאושרים כמוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים. הקואופרטיב בנה בהצלחה את מותג השום השחור Diep Bach, המועדף על ידי לקוחות רבים.

לקוחות צופים במוצרי OCOP בדוכן המוצרים החקלאיים של קואופרטיב טיי בק, בקומונה ין צ'או.

גב' נגוין טי ין לין, מנהלת קואופרטיב טיי בק, שיתפה: "בהשתתפות בתוכנית OCOP, יישמנו בקפדנות נהלי בקרת איכות ובטיחות מזון. במקביל, התמקדנו בשיפור קווי הייצור ושיטות הייצור, תוך הבטחת איכות מוצר עקבית. נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 16 מכונות לייצור שום שחור, כולל 8 מכונות תסיסה ייעודיות ו-8 מכונות ייבוש. בכל חודש, הקואופרטיב מייצר 8 טון של שום שחור, הנמכר במחיר של 400,000 דונג וייט לק"ג, המיוצאים בעיקר לשווקים כמו הו צ'י מין סיטי, דא נאנג, קאן טו, האי פונג, טאנה הואה... ההכנסות הכוללות הן 2.5-3 מיליארד דונג וייט לשנה."

כלקוח קבוע של קואופרטיב טיי בק, מר באן ואן נאי ממחוז טאו נגוין אמר: "אני מתמחה בייבוא ​​מוצרים מקואופרטיב טיי בק למכירה באזור האנוי . מכיוון שהמוצרים בעלי תו תקן OCOP ובעלי מאפיינים אזוריים, הם זוכים לאמון רב ונבחרים על ידי הלקוחות. המוצרים שאני מוכר הכי הרבה הם שום שחור, ורמיצ'לי, מנגו מיובש וצ'אם צ'או (סוג של רוטב טבילה)."

מוצרי OCOP של קואופרטיב טיי בק.

חציל הוא אחד ממוצרי החקלאות הטריים הבודדים מבין מוצרי OCOP של קהילת ין צ'או, המיוצרים על ידי הקואופרטיב החקלאי קווייט טאנג נא קסאן. מר לו ואן קואנג, מנהל הקואופרטיב, אמר: "חציל משגשג באקלים החם של האזור, ומחירו יציב למדי, ולכן בשנים האחרונות חברי הקואופרטיב הרחיבו את שטח השתילה שלהם. ניתן לגדל חצילים פעמיים בשנה, עם יבולים מרובים לכל יבול. ביבול הראשון של 2025, הקואופרטיב שתל 4 דונם של חצילים, שהניבו 100 טון פרי והכניסו למעלה מ-700 מיליון וונד. בתחילת 2025, מוצר החצילים של הקואופרטיב קיבל הסמכת OCOP של 3 כוכבים ונתמך בתיוג המוצר ובאריזה. איכות המוצר והמידע השקוף שלו הובילו לקבלת הלקוחות ולמכירות גבוהות יותר מאשר בשנה הקודמת."

נכון לעכשיו, בקומונה ין צ'או יש 16 מוצרי OCOP, מתוכם 3 מוצרים השיגו מעמד OCOP של 4 כוכבים בשלב הראשון של 2025 (כולל שום שחור Diep Bach, תה On Oc San Tuyet ושום שחור Hoshi), בעוד שהמוצרים הנותרים הם מוצרי OCOP של 3 כוכבים מהיחידות הבאות: קואופרטיב Tay Bac, קואופרטיב Tuoi Tre 26/3, חברת Bao Gia 26 בע"מ, הקואופרטיב החקלאי Quyet Thang Na Xanh, ומשק הבית העסקי Luong Thi Nhu Hue.

כדי לשפר את איכות המוצר ואת ערכו, הקומונה קידמה באופן פעיל קואופרטיבים, יחידות ועסקים ליישם מדע וטכנולוגיה בייצור ובעיבוד כדי ליצור מוצרים באיכות גבוהה. היא תמכה ביחידות בעיצוב אריזות ותוויות מקצועיות העומדות בתקני בטיחות מזון. יחידות ועסקים בונים באופן פעיל מותגים ומרחיבים שווקים, תוך התמקדות בקידום והכנסת מוצרים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני ובהשתתפות בירידים ותערוכות כדי להגיע לצרכנים.

עובדים בחברת Bao Gia 26 Co., Ltd. אורזים מוצרי שום שחור של Hoshi.

מר דואן שואן נגוק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ין צ'או, אמר: הקומונה ממשיכה לקדם ולעודד קואופרטיבים, יחידות ועסקים לשפר את איכות מוצרי OCOP הקיימים; לבחור ולפתח מוצרי OCOP חדשים. תשומת לב ניתנת לתמיכה בפיתוח מוצרים המבוססים על יישום טכנולוגיות עיבוד ראשוניות בקנה מידה קטן ובינוני, עם עדיפות למוצרים מעובדים ומעובדים לעומק ממוצרים מיוחדים וחומרי גלם מקומיים. המטרה היא להנחות את גופי OCOP ליצור בידול, להגדיל את ערך המוצרים שלהם ולגוון את גדלי ועיצובי המוצרים כדי שיתאימו לטעמם ולצרכיהם של הצרכנים... באמצעות זאת, הקומונה שואפת לקדם את הפיתוח החקלאי המקומי, לעזור לאנשים להגדיל את הכנסתם ולקדם פיתוח יציב ובר קיימא של קואופרטיבים ועסקים.

בהמשך לניצול יעיל של תוצרת חקלאית מקומית, קהילת ין צ'או מפתחת מוצרי OCOP חדשים רבים, מגוונת את מגוון מוצריה ומשפרת את האיכות, במטרה לחזק את מעמדם של תוצרת חקלאית ין צ'או בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html