हनोई में 48 घंटे

यह यात्रा कार्यक्रम उन लोगों के लिए है जो पहली बार हनोई घूमने आ रहे हैं और राजधानी शहर की सबसे विशिष्ट विशेषताओं का अनुभव करना चाहते हैं।

शरद ऋतु में हनोई की यात्रा करना कई पर्यटकों के लिए अविस्मरणीय अनुभवों में से एक है। हनोई में शरद ऋतु, जो लगभग मध्य सितंबर से नवंबर तक रहती है, ठंडी और सुहावनी होती है, जिसमें औसत तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे रहता है, धूप खिली रहती है और मौसम शुष्क रहता है। शरद ऋतु वह समय भी है जब कई विशिष्ट व्यंजन उपलब्ध होते हैं, जैसे कि कच्चे चावल के फ्लेक्स (कोम), तली हुई मडस्किपर मछली (चा रुओई) और पके हुए स्टारफ्रूट (साउ चिन)।

दिन 1

सुबह

हनोई की अपनी यात्रा की एक बेहतरीन शुरुआत होआन किएम झील और पुराने क्वार्टर में नाश्ते और कॉफी के साथ करें। सड़कों पर भीड़ बढ़ने से पहले ताजी हवा का आनंद लेने के लिए जितना जल्दी हो सके उठें।

फो थिन बो हो दिन्ह टीएन होआंग स्ट्रीट पर स्थित है। फोटो: टैम अन्ह

अनुशंसित फो रेस्तरांओं में से एक थिन बो हो है, जो लगभग 70 साल पुराना है। अन्य विकल्पों में ट्रुंग येन गली में फो सुओंग, फो तू लुन (औ त्रिउ), फो ली क्वोक सु और फो लाम (हैंग वाई) शामिल हैं। ये सभी स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए समान रूप से परिचित स्थान हैं।

ओल्ड क्वार्टर और होआन किएम झील के आसपास कॉफी का आनंद लेना एक बेहतरीन अनुभव है। आप दिन्ह तिएन होआंग स्ट्रीट पर स्थित छोटी अटारी वाली इमारत में दिन्ह कैफे, गुयेन हुउ हुआन स्ट्रीट पर जियांग कैफे या लाम कैफे, या हैंग बे मार्केट में फो चो कैफे, चान कैम स्ट्रीट पर लोडिंग टी, या झील के मनोरम दृश्यों वाले अन्य कैफे में से किसी एक को चुन सकते हैं। इन जगहों पर पारंपरिक ब्लैक/ब्राउन कॉफी और एग कॉफी जरूर ट्राई करें। अगर आपके पास समय हो, तो ट्रांग तिएन आइसक्रीम की दुकान पर जाकर उनके स्नैक्स का स्वाद जरूर लें।

>> यह भी देखें: दूर-दूर से ग्राहकों को आकर्षित करने वाली कॉफी की दुकानें

गियांग में अंडा कॉफी। फोटो: हियु लुओंग

अगर आप सप्ताहांत में होआन किएम झील के आसपास घूम रहे हैं, तो दिन्ह तिएन होआंग स्ट्रीट पर स्थित वाटर पपेट थिएटर में हर रविवार सुबह 9:30 बजे होने वाला शो जरूर देखें। शाम को भी शो होते हैं, जो शाम 4 बजे से रात 9 बजे तक चलते हैं।

अगर आपको इतिहास में रुचि है, तो होआ लो जेल, क्रांति संग्रहालय, इतिहास संग्रहालय और सैन्य इतिहास संग्रहालय जैसी जगहों पर ज़रूर जाएँ। अगर आपको वास्तुकला पसंद है, तो ओ क्वान चुओंग गेट, ग्रैंड ओपेरा हाउस, ग्रैंड कैथेड्रल, थांग लॉन्ग इंपीरियल सिटाडेल, वन पिलर पैगोडा, लॉन्ग बिएन ब्रिज, गवर्नमेंट गेस्ट हाउस और स्टेट बैंक ऑफ वियतनाम जैसे दर्शनीय स्थलों पर अवश्य जाएँ।

ये सभी स्थान होआन किएम झील के 1-2 किलोमीटर के दायरे में स्थित हैं, जिससे यहाँ आसानी से पहुँचा जा सकता है। यदि आप सुबह के समय इन सभी स्थानों पर नहीं जा पाते हैं, तो दोपहर के लिए समय निकालें। पर्यटक पैदल चलकर या बस, टैक्सी या मोटरबाइक टैक्सी जैसे सार्वजनिक परिवहन का उपयोग करके यहाँ पहुँच सकते हैं।

दोपहर

जब आप ओल्ड क्वार्टर में हों, तो दोपहर के भोजन में हनोई की एक और खास डिश, बन चा का आनंद लें। बन चा में चावल के नूडल्स, ग्रिल्ड पोर्क पैटीज़ (कीमा बनाया हुआ या साबुत) होते हैं, जिन्हें कोयले पर पकाया जाता है। इसे मीठी, खट्टी, नमकीन और मसालेदार मछली की चटनी, ताज़ी सब्जियों और अचार वाले खीरे के साथ परोसा जाता है। यह उत्तरी वियतनाम का एक खास व्यंजन है और हनोई के खान-पान की अनूठी विशेषताओं में से एक है। शहर के केंद्र के आसपास कुछ अनुशंसित स्थान हैं: बन चा हैंग क्वाट, बन चा डैक किम और बन चा हुआंग लियन (ओबामा)।

हैंग क्वाट स्ट्रीट पर बन चा (सेवई के साथ ग्रिल्ड पोर्क)। फोटो: ज़ुआन फुओंग

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सूअर के मांस से बना एक वियतनामी व्यंजन एशिया के 5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में शामिल हो गया है।टेस्ट एटलस नामक एक खाद्य पत्रिका ने एशिया के 76 सर्वश्रेष्ठ पोर्क व्यंजनों की एक सूची संकलित की है, जिसमें एक वियतनामी व्यंजन शीर्ष 5 में शामिल है।

हनोई की पाक कला विरासत - फो - के संरक्षण और संवर्धन के लिए एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए गए।(एनएलडीओ) - हनोई संस्कृति और खेल विभाग ने फो के संरक्षण में महत्वपूर्ण योगदान देने वाले कारीगरों और व्यक्तियों को सम्मानित करने के लिए एक पुरस्कार आयोजित करने और फो प्रदर्शन के लिए स्थान बनाने का सुझाव दिया है।

फो के पारंपरिक महत्व को विश्व भर में फैलाना।राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल किए जाने के बाद, "फो" की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के प्रबंधन, संरक्षण और संवर्धन को बढ़ावा देने के लिए, 11 अक्टूबर की सुबह, तास्को मॉल (7-9 गुयेन वान लिन्ह स्ट्रीट, वियत हंग वार्ड, हनोई) में, हनोई संस्कृति और खेल विभाग, किन्ह ते और डो थी समाचार पत्र ने वियत हंग वार्ड पीपुल्स कमेटी, यूनेस्को वियतनामी पाक संस्कृति केंद्र और तास्को मॉल के समन्वय से "फो - रचनात्मक उद्योग के प्रवाह में एक अमूर्त सांस्कृतिक कहानी" शीर्षक से गतिविधियों की एक श्रृंखला का आयोजन किया।

डैक किम में बन चा की एक सर्विंग काफी बड़ी होती है, इसलिए आपको ध्यान रखना होगा कि खाना बर्बाद न हो। हैंग क्वाट और हुआंग लियन में दोपहर के भोजन के समय बन चा के लिए काफी भीड़ होती है।

शाम

यदि आपने हनोई के पश्चिमी क्वार्टर के माहौल का अनुभव नहीं किया है, तो ता हिएन - लुओंग न्गोक क्वेन क्षेत्र में एक शाम पार्टी करते हुए बिताएं, जिसे "अंतर्राष्ट्रीय चौराहा" या "वह गली जो कभी नहीं सोती" के नाम से भी जाना जाता है।

ता हिएन दिन के समय शांत और सुकून भरा रहता है, लेकिन दोपहर बाद से लेकर देर रात तक यहाँ चहल-पहल बढ़ जाती है। ता हिएन में मिलने वाले स्नैक्स आम तौर पर स्ट्रीट फूड होते हैं, जैसे तले हुए किण्वित सूअर के मांस के रोल, चीज़ स्टिक, आलू, शकरकंद और भुनी हुई बटेर, जिनका आनंद ठंडी बीयर या शराब के साथ लिया जा सकता है। लेकिन ता हिएन को पर्यटकों के लिए आकर्षक बनाने वाली बात यहाँ का हमेशा खुशनुमा माहौल है। आप छोटे-छोटे समूहों में सड़क किनारे बैठ सकते हैं या संगीत सुनने और नाचने के लिए बार में जा सकते हैं। ता हिएन में कीमतें औसत हैं।

ता हिएन - लुओंग न्गोक क्वेन स्ट्रीट क्षेत्र शाम को मौज-मस्ती करने आए युवाओं से भरा रहता है। फोटो: जियांग हुई

यदि आप सप्ताहांत में हनोई घूमने जाते हैं, तो आप ता हिएन स्ट्रीट पर जाने से पहले होआन किएम झील के पैदल मार्ग और डोंग ज़ुआन नाइट मार्केट में घूम सकते हैं।

>> यह भी देखें: होआन किएम झील के पैदल मार्ग पर करने और आनंद लेने के लिए सुझाव

दिन 2

सुबह

आपको वेस्ट लेक पर समय बिताना चाहिए, जो 5.2 वर्ग किलोमीटर क्षेत्र में फैला हुआ है और थान निएन स्ट्रीट और ट्रुक बाच झील के निकट स्थित है। यह कई स्वादिष्ट रेस्तरां और मनोरंजक गतिविधियों के साथ एक लोकप्रिय विश्राम स्थल है।

झील के चारों ओर का 15 किलोमीटर का क्षेत्र खेल प्रेमियों के लिए आदर्श है। आप जॉगिंग या साइकिलिंग कर सकते हैं। गुयेन दिन्ह थी और त्रिच साई सड़कों पर कई दुकानें हैं जो दो घंटे के लिए 40,000 से 50,000 वीएनडी में साइकिल किराए पर देती हैं। इसके अलावा, आप दो घंटे के लिए 200,000 से 250,000 वीएनडी में एसयूपी या कयाक किराए पर ले सकते हैं।

ट्रिच साई स्ट्रीट पर एक साइकिल किराये की दुकान। फोटो: टैम अन्ह

वेस्ट लेक क्षेत्र में नाश्ते के लिए स्नेल नूडल सूप एक बेहतरीन विकल्प है। हनोई का स्नेल नूडल सूप सरल और आसानी से पचने वाली सामग्रियों से बना होता है। इसमें आपको घोंघे के मांस का भरपूर और कुरकुरा स्वाद तथा शोरबे की ताजगी भरी खटास का आनंद मिलेगा। स्नेल नूडल सूप के लिए दो अनुशंसित रेस्तरां हैं: बा न्गोई का स्नेल नूडल सूप (टो न्गोक वान स्ट्रीट) और को ह्यू का स्नेल नूडल सूप (डांग डुंग स्ट्रीट)। बा न्गोई में आप ठंडा स्नेल नूडल सूप भी ट्राई कर सकते हैं।

दोपहर

ताई हो मंदिर की यात्रा भी एक अच्छा सुझाव है। यह मंदिर राजकुमारी लियू हान को समर्पित है और इसका निर्माण 17वीं शताब्दी में हुआ था। यह मंदिर न्घी ताम गांव में एक बड़े प्रायद्वीप पर स्थित है, जो वेस्ट लेक में फैला हुआ है। मंदिर में दो मुख्य त्योहार मनाए जाते हैं: तीसरे चंद्र महीने का तीसरा दिन और आठवें चंद्र महीने का तेरहवां दिन। त्योहारों के अलावा अन्य दिनों में, ताई हो मंदिर आराम करने, प्राकृतिक दृश्यों का आनंद लेने और शांति पाने के लिए एक शांत स्थान है। यहां आपको हनोई का एक ऐसा रूप देखने को मिलेगा जो हलचल भरे और शोरगुल वाले शहर से बिल्कुल अलग है।

झींगा केक वेस्ट लेक क्षेत्र का एक खास व्यंजन है। फोटो: थान माई

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पर्यटन अनुभव को बेहतर बनाने के लिए हनोई डिजिटल परिवर्तन की प्रक्रिया को गति दे रहा है।साल के पहले छह महीनों में सकारात्मक विकास की गति बनाए रखने के बाद, हनोई का पर्यटन उद्योग 2026 के लिए अपने विकास लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए गंतव्य की गुणवत्ता में सुधार, नए उत्पादों के विकास, डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने और निवेश आकर्षित करने के लिए समाधान लागू करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

बैंकॉक और टोक्यो को पीछे छोड़ते हुए, हनोई को 'एशिया का 2024 का सर्वश्रेष्ठ पाक कला शहर' नामित किया गया है।

विश्व कप 2026: मेक्सिको के पारंपरिक शिल्पों के लिए एक सुनहरा अवसर।पारंपरिक बाजार में बेची जाने वाली प्रत्येक वस्तु आगंतुकों को मैक्सिको के सांस्कृतिक जीवन और सदियों पुराने शिल्प मूल्यों से जुड़ने का अवसर प्रदान करती है, जिससे अंतरराष्ट्रीय मित्रों के बीच इस देश की छवि को बढ़ावा देने में योगदान मिलता है।

दोपहर के भोजन के लिए, वेस्ट लेक क्षेत्र के आसपास झींगा केक का आनंद लें। न्हाम थिन, फुओंग डुंग और थान माई जैसे कई रेस्तरां हैं, जिनमें झींगा केक के साथ नींबू के पत्तों से उबले हुए घोंघे या चीनी जड़ी-बूटियों से उबले हुए घोंघे सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। एक व्यक्ति के लिए एक संतोषजनक भोजन की कीमत लगभग 200,000 से 300,000 वीएनडी है।

शाम

वेस्ट लेक पर तस्वीरें लेना और सूर्यास्त देखना एक अविस्मरणीय अनुभव होगा। आप शाम लगभग 4 बजे पहुँच सकते हैं, ट्रुक बाख झील में पैडल बोट की सवारी कर सकते हैं, और फिर थान निएन स्ट्रीट से होते हुए वेस्ट लेक पर सूर्यास्त देख सकते हैं। ट्रुक बाख झील पर दो प्रकार की पैडल बोट उपलब्ध हैं: परिवारों के लिए बड़ी बोट, जिसका किराया 200,000 VND प्रति घंटा है, और दो लोगों के लिए छोटी बोट, जिसका किराया 100,000 VND प्रति घंटा है। बोट का शुरुआती बिंदु लैक चिन्ह स्ट्रीट पर है। ध्यान रखें कि आपको लाइफ जैकेट पहननी चाहिए, सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए और स्वच्छता बनाए रखनी चाहिए।

थान निएन स्ट्रीट से वेस्ट लेक पर सूर्यास्त का दृश्य। फोटो: ले बिच

रात के खाने के लिए, यदि आप अभी भी हनोई के विशिष्ट व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप न्गु ज़ा फूड स्ट्रीट जा सकते हैं, जहाँ का सबसे लोकप्रिय व्यंजन फो कुओन (रोल्ड फो) है। इस व्यंजन में पतले चावल के नूडल्स को बीफ़ और विभिन्न प्रकार की ताज़ी सब्जियों के साथ लपेटकर मीठी और खट्टी मछली की चटनी में डुबोकर परोसा जाता है। कुछ प्रसिद्ध फो कुओन स्टॉल में हंग बेन, हुआंग माई और हुआंग लियन शामिल हैं।

अगर आप कुछ अलग आज़माना चाहते हैं, तो पश्चिमी शैली के व्यंजनों पर विचार करें। वेस्ट लेक के आसपास का इलाका, जहाँ ज़ुआन डिएउ, टो न्गोक वान और डांग थाई माई जैसी सड़कें हैं, फ्रेंच या इटैलियन जैसे यूरोपीय भोजन या अर्जेंटीना या ब्राज़ीलियाई जैसे दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों के लिए आरामदायक और शांत रेस्तरां खोजने के लिए आदर्श है। कुछ सुझाए गए रेस्तरां हैं: लॉस फ्यूगोस - अर्जेंटीना स्टेक एंड ग्रिल, एल गौचो अर्जेंटीना स्टेकहाउस, कुगिनी, पाओलो एंड ची इटैलियन रेस्टोरेंट...

कुछ वैकल्पिक सुझाव: ट्रांग टिएन प्लाजा, विनकॉम बा ट्रिउ जैसे शॉपिंग मॉल में खरीदारी करना; सड़कों और पर्यटक स्थलों को निहारने के लिए डबल-डेकर बस की सवारी करना, चाय की दुकानों में संगीत सुनना...

ताम अन्ह

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/48-gio-o-ha-noi-4642564.html