याददाश्त बढ़ाने के लिए 5 खाद्य पदार्थ और पेय

अखरोट खाने, शुद्ध संतरे का जूस पीने, ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करते हैं, मस्तिष्क को स्वस्थ रखते हैं।

अखरोट : इस फल के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और अल्फा लिपोइक एसिड से भरपूर होते हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। ये तनाव और सूजन से लड़ सकते हैं - संज्ञानात्मक गिरावट के दो कारण - और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

अमेरिका के टेक्सास स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा 3,000 से अधिक वृद्ध पुरुषों और महिलाओं पर किए गए 2020 के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से अखरोट खाते थे, उन्होंने संज्ञानात्मक कार्य परीक्षणों में उन लोगों की तुलना में अधिक अंक प्राप्त किए जो नहीं खाते थे।

ब्लूबेरी : अमेरिका के टफ्ट्स विश्वविद्यालय द्वारा 37 लोगों पर 2018 में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने 90 दिनों तक हर दिन 24 ग्राम ब्लूबेरी खाई, उनमें प्लेसीबो लेने वालों की तुलना में मौखिक स्मृति और कार्य निष्पादन कौशल बेहतर थे।

पांच अध्ययनों के आधार पर, अमेरिका के सिनसिनाटी विश्वविद्यालय द्वारा 2018 में की गई समीक्षा से पता चला कि हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों ने 16 सप्ताह तक हर दिन ब्लूबेरी खाई, जिससे मस्तिष्क की गतिविधि में वृद्धि हुई, संज्ञानात्मक प्रदर्शन और तंत्रिका संबंधी कार्य में सुधार हुआ।

शुद्ध संतरे का रस : अपने दिन की शुरुआत 100% संतरे के रस के एक गिलास से करने से आपके शरीर को कई मस्तिष्क-बढ़ाने वाले यौगिक मिलते हैं, जिनमें फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी, बी 6 और थायमिन शामिल हैं।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल, अमेरिका द्वारा 2019 में 27,000 से अधिक पुरुषों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि नियमित रूप से संतरे का जूस पीने से समय के साथ याददाश्त कम होने का खतरा कम हो जाता है।

ग्रीन टी : ग्रीन टी पीने से आपकी दिमागी शक्ति बढ़ सकती है, क्योंकि इसमें कैफीन होता है। ग्रीन टी पॉलीफेनॉल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और आपके दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

स्विट्जरलैंड के बासेल विश्वविद्यालय द्वारा वर्ष 2014 में किए गए पांच अध्ययनों के विश्लेषण के अनुसार, ग्रीन टी के अर्क से बने पेय पदार्थों के सेवन से कार्यशील स्मृति में सुधार हो सकता है।

मशरूम : मशरूम में दो पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक होते हैं, वे हैं तांबा और नियासिन।

सिंगापुर के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय द्वारा 2019 में 663 वृद्ध वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग हफ़्ते में दो या उससे ज़्यादा बार मशरूम खाते थे, उनके सोचने और समझने की क्षमता के परीक्षणों में बेहतर अंक आए। उनमें हल्के संज्ञानात्मक क्षीणता की दर भी उन लोगों की तुलना में कम थी जो हफ़्ते में एक बार मशरूम खाते थे या बिल्कुल नहीं खाते थे।

माई कैट ( वेरी वेल हेल्थ के अनुसार) फोटो : फ्रीपिक्स

Vnexpress.net

स्रोत