चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान आपकी पाचन क्रिया को प्रभावित करने वाली 6 आदतें।

VnExpress•05/02/2024

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अनियमित खान-पान और जीवनशैली की आदतें, साथ ही टीकों से प्राप्त प्रतिरक्षा की कमी, चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान लोगों में पाचन संबंधी बीमारियों का कारण बन सकती हैं।

वीएनवीसी टीकाकरण प्रणाली के चिकित्सा प्रबंधक डॉ. ट्रान हुन्ह टैन ने बताया कि चंद्र नव वर्ष के दौरान पाचन संबंधी समस्याओं के कई कारण होते हैं। टेट के दौरान ठंड का मौसम शरीर की प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को धीमा कर देता है। इस दौरान लोग अधिक सामाजिक मेलजोल करते हैं, कम आराम करते हैं और उनकी खान-पान की आदतें अनियमित हो जाती हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है। टेट के दौरान बनने वाले खाद्य पदार्थ अक्सर पहले से तैयार किए जाते हैं और कभी-कभी लंबे समय तक फ्रिज में रखे जाते हैं, जिससे पाचन संबंधी विकार आसानी से हो सकते हैं।

डॉक्टर टैन ने 6 ऐसी बुरी आदतों की सूची दी है जिन्हें लोग पाचन संबंधी बीमारियों से बचने और चंद्र नव वर्ष को बिना किसी चिंता के मनाने के लिए पहले से ही सुधार सकते हैं:

समय रहते टीकाकरण न करवाना।

टेट के दौरान रोटावायरस, हैजा, टाइफाइड और हेपेटाइटिस ए जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं। ये बैक्टीरिया और वायरस दूषित भोजन या नियमित रूप से साफ-सफाई न किए गए सार्वजनिक स्थानों के माध्यम से शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। जिन लोगों को टीका नहीं लगा है, उन्हें इन बीमारियों के होने और जटिलताओं का सामना करने का खतरा बहुत अधिक होता है। रोटावायरस से 5 साल से कम उम्र के बच्चों को गंभीर दस्त हो सकते हैं, और वयस्क बच्चों के लिए संक्रमण का स्रोत बन सकते हैं।

जैसे-जैसे टेट (चंद्र नव वर्ष) नजदीक आ रहा है, परिवारों को अपने सदस्यों के टीकाकरण रिकॉर्ड की जांच करनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई भी छूटा हुआ टीका न लग जाए। बच्चों और वयस्कों दोनों को अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और संक्रमण से बचाव के लिए टीकाकरण की आवश्यकता होती है। रोटावायरस का टीका 8 महीने की उम्र से पहले लगवा लेना चाहिए, और कुछ टीकों के लिए बुनियादी टीकाकरण के बाद बूस्टर शॉट की आवश्यकता होती है, जैसे कि टाइफाइड (हर 3 साल में) और हैजा (हर 2 साल में)।

चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों से पहले लोग वीएनवीसी में टीकाकरण करवाते हैं। फोटो: वीएनवीसी — चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों से पहले लोग वीएनवीसी में टीकाकरण करवाते हैं। फोटो: *वीएनवीसी*

बहुत अधिक तला हुआ भोजन खाना

पारंपरिक टेट (चंद्र नव वर्ष) के भोजन में अक्सर तले हुए स्प्रिंग रोल, तला हुआ व्यंजन और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। हालांकि इन खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है, लेकिन ये पाचन क्रिया को धीमा कर देते हैं, जिससे आसानी से पेट फूलना और पेट में तकलीफ हो सकती है। इसके अलावा, मसालेदार भोजन से सीने में जलन और पेट दर्द हो सकता है। इसलिए, स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए, लोगों को तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए और हरी सब्जियों, साबुत अनाज और ताजे फलों का सेवन बढ़ाना चाहिए।

भोजन को कई बार स्टोर करके दोबारा गर्म किया जा सकता है।

वियतनामी नव वर्ष (टेट) के दौरान, परिवार अक्सर यात्रा करते हैं और मेहमानों का स्वागत करते हैं, इसलिए वे सुविधा के लिए और तैयारी में समय बचाने के लिए तैयार भोजन का स्टॉक कर लेते हैं। आम तौर पर इस्तेमाल होने वाली वस्तुओं में शामिल हैं: सॉसेज, स्प्रिंग रोल, पोर्क रोल, चार सियू पोर्क, प्रोसेस्ड मीट, बान्ह चुंग (चौकोर चिपचिपा चावल का केक), बान्ह टेट (बेलनाकार चिपचिपा चावल का केक)... हालांकि, अगर इन्हें ठीक से संग्रहित और दोबारा इस्तेमाल न किया जाए, तो ये खाद्य पदार्थ आसानी से बैक्टीरिया से दूषित हो जाते हैं, जिससे पाचन संबंधी विकार और दस्त हो सकते हैं।

लोगों को भोजन को बार-बार गर्म करने से बचना चाहिए। यदि भोजन पर फफूंदी लगी हो, उसमें असामान्य गंध या स्वाद हो, या उसे बहुत लंबे समय तक फ्रिज में रखा गया हो, तो परिवार को उसका सेवन नहीं करना चाहिए। दवाइयों की अलमारी में पाचन संबंधी दवाएं, इलेक्ट्रोलाइट्स और ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन (ओआरएस) जैसे रिहाइड्रेशन घोल रखें ताकि उल्टी से होने वाले दस्त और निर्जलीकरण को रोका जा सके; साथ ही पाचन एंजाइम, दस्त रोधी दवा, पेट फूलने की दवा और कब्ज की दवा भी रखें, जिनका उपयोग डॉक्टर के निर्देशानुसार किया जाना चाहिए।

एक पारंपरिक टेट (चंद्र नव वर्ष) भोजन। फोटो: हुआंग गियांग — एक पारंपरिक टेट (चंद्र नव वर्ष) भोजन। फोटो: *हुआंग गियांग*

पर्याप्त पानी न पीना

चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान तापमान में गिरावट के कारण लोग कम पानी पीते हैं। निर्जलीकरण से भोजन का आंतों में जाना मुश्किल हो जाता है, जिससे कब्ज हो सकता है।

डॉ. टैन के अनुसार, लोगों को अपने शरीर को पर्याप्त पानी उपलब्ध कराने पर ध्यान देना चाहिए, जो खाने-पीने और रसीले फल खाने से प्राप्त किया जा सकता है। प्रतिदिन पर्याप्त पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद मिलेगी और पेशाब व मल त्याग में आसानी होगी।

तनाव

ठंड का मौसम पाचन तंत्र पर सीधा दबाव डाल सकता है, जिससे पेट फूलना, सूजन और भूख न लगना जैसी समस्याएं हो सकती हैं, और यहां तक कि हाथ-पैरों में ऐंठन भी हो सकती है। वेतन और बोनस का दबाव, और चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए घर की सफाई जैसे काम भी कई लोगों की चिंताओं और तनाव को बढ़ा देते हैं।

इस तनाव को कम करने के लिए, आपको योग, ध्यान या पैदल चलना जैसी हल्की-फुल्की कसरत नियमित रूप से करनी चाहिए। संगीत सुनना, खाना बनाना, फोटोग्राफी, नृत्य आदि जैसी अपनी पसंद की गतिविधियाँ भी करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

नींद की कमी

अच्छी नींद शरीर को अपनी सर्वोत्तम स्थिति में वापस लाने में मदद करती है। चंद्र नव वर्ष (टेट) की व्यस्त तैयारियों के कारण नींद की कमी हो सकती है, जिससे यह उपचार प्रक्रिया बाधित हो सकती है। नींद की कमी से तनाव का स्तर बढ़ सकता है, जिसका सीधा असर आंतों के स्वास्थ्य पर पड़ता है।

इसलिए, टेट के दौरान आराम करने के लिए समय निकालना महत्वपूर्ण है। अच्छी नींद तनाव को कम करने, स्नैक्स की लालसा को घटाने और इस प्रकार पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करेगी।

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