नि:शुल्क रसोईघरों से जुड़ी दिल को छू लेने वाली कहानियां।

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हाल के दिनों में, गरीब मरीजों को मुफ्त और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए कई मुफ्त भोजन केंद्र स्थापित किए गए हैं। यह वास्तव में गरीब मरीजों को आशावादी बने रहने और कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए प्रेरणा का काम करता है।

माई टू और उनकी पत्नी द्वारा संचालित "निःशुल्क" रसोईघर प्रतिदिन गरीब मरीजों के लिए 100 से अधिक मुफ्त भोजन उपलब्ध कराता है।

विन्ह सिटी जनरल हॉस्पिटल ( न्घे आन प्रांत ) के गेट के ठीक बगल में स्थित नि:शुल्क भोजन वितरण केंद्र का उद्घाटन दो दिन पहले विन्ह सिटी निवासी माई तू (32 वर्ष) और ट्रूंग थी हुएन (30 वर्ष) ने किया। यह इस युवा दंपति द्वारा शुरू की जाने वाली दूसरी सुविधा है। तू और हुएन का नि:शुल्क भोजन वितरण केंद्र खोलने का उद्देश्य जरूरतमंद लोगों और किडनी डायलिसिस के उन मरीजों की मदद करना है जिन्हें अस्पताल में लंबे समय तक इलाज की आवश्यकता होती है। तू ने कहा, "भले ही भोजन की कीमत कम हो, लेकिन गरीब मरीजों के लिए यह बहुत मायने रखता है। भोजन पर होने वाले खर्च में बचत करके वे अपनी दवाइयों के लिए अधिक पैसे बचा पाते हैं। इसलिए, पहली सुविधा खुलने के बाद, मैं और मेरी पत्नी दूसरी सुविधा खोलने के लिए जगह ढूंढने की योजना बना रहे थे।"

श्री तू के अनुसार, चूंकि यह एक निःशुल्क भोजन सेवा है, इसलिए अधिकांश ग्राहक विन्ह सिटी जनरल अस्पताल में इलाज करा रहे मरीज और मुश्किल परिस्थितियों में जी रहे लोग हैं। दयालु और नेक सेवा के साथ निःशुल्क भोजन कर पाना समुदाय से मदद मांगने वालों के दिलों को सुकून देता है। खुलने के पहले दो दिनों में रसोई का निरीक्षण करने पर पता चला कि 200 से अधिक भोजन, जिनमें चार व्यंजन शामिल थे: पत्तागोभी और गाजर की भुनी हुई सब्ज़ी, किंग ऑयस्टर मशरूम, शाकाहारी पैटीज़ या शाकाहारी मांस का विकल्प, और एक कटोरी सूप, गरीबों को वितरित किए गए। ग्राहक चाहें तो वहीं बैठकर भोजन कर सकते हैं या अपना भोजन घर ले जा सकते हैं।

दो लुओंग जिले में रहने वाली और विन्ह सिटी जनरल अस्पताल में तीन साल से डायलिसिस करवा रही 35 वर्षीय सुश्री डांग थी थुई के अनुसार, हम जैसे दीर्घकालिक उपचार करा रहे मरीजों के लिए यह भोजन मात्र नहीं है, बल्कि इसमें मानवीय करुणा भी निहित है, जो वास्तव में अनमोल है। मैं तू हुएन और उनके पति के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करती हूं, ताकि वे समाज और गरीबों के लिए और भी नेक कार्य करते रहें। सुश्री थुई ने आगे कहा, "इस तरह के भोजन की बदौलत हम जैसे कठिन परिस्थितियों में फंसे मरीजों का कुछ बोझ कम हो जाता है, उन्हें और अधिक प्रेरणा मिलती है और वे अपना जीवन बचाने के लिए अस्पताल में बने रह सकते हैं।"

रसोई में चावल पहुंचाते हुए, रसोई प्रमुख श्री माई तू ने बताया कि नि:शुल्क भोजन वितरण केंद्र सोमवार से शुक्रवार तक सुबह 10:30 बजे से दोपहर 1:30 बजे तक खुला रहता है। औसतन, यह केंद्र प्रतिदिन 100 भोजन वितरित करता है।

“मेरी पत्नी और मैंने जब नि:शुल्क रसोई खोली, उसके शुरुआती कुछ दिन अच्छे रहे। मैं उन सभी स्वयंसेवकों का तहे दिल से आभार व्यक्त करना चाहता हूँ जिन्होंने समय निकालकर हमारा साथ दिया और हमारी मदद की। श्री तू ने आशा व्यक्त करते हुए कहा, “उम्मीद है कि यह नि:शुल्क रसोई सभी के बीच प्रेम का प्रसार करेगी, सकारात्मक ऊर्जा फैलाएगी और समुदाय को मुश्किल परिस्थितियों में फंसे लोगों की मदद करने और उनके जीवन को बेहतर बनाने के लिए आगे आने के लिए प्रोत्साहित करेगी।”

जून 2022 में येन थान जिले (न्घे आन प्रांत) में इसी तरह की एक निःशुल्क भोजन सेवा शुरू की गई थी। गरीब मरीजों के प्रति करुणा से प्रेरित होकर, येन थान कस्बे में रहने वाले श्री गुयेन तुआन वू ने येन थान जिले के अंदर और बाहर के 30 से अधिक सदस्यों और उदार दानदाताओं के संयुक्त प्रयासों से थिएन ताम चैरिटी किचन की स्थापना की।

थिएन टैम चैरिटी किचन की स्थापना रोगियों को मुफ्त भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से की गई थी। हालांकि शुरुआती दिनों में इसे उपयुक्त स्थान खोजने, व्यवस्था करने और सुविधाओं की कमी जैसी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, लेकिन अब थिएन टैम चैरिटी किचन सुचारू रूप से चल रहा है।

श्री वू ने बताया, “यह सब स्वयंसेवकों की दयालुता और सहयोग के कारण संभव हो पाया है, जिन्होंने कठिनाइयों को पार करते हुए अपना समय और धन देकर सीधे मरीजों को मुफ्त भोजन परोसने में योगदान दिया। विशेष रूप से, येन थान जिला अस्पताल के निदेशक मंडल से स्थान के मामले में सहयोग प्राप्त करना हमारे लिए सौभाग्य की बात रही।”

श्री वू के अनुसार, यह रसोईघर अस्पताल में इलाज करा रहे गरीब मरीजों को प्रतिदिन 450 से 500 भोजन परोसता है। प्रत्येक भोजन की कीमत लगभग 25,000 वियतनामी डॉलर है, और थियेन ताम रसोईघर का मासिक खर्च लगभग 4 करोड़ वियतनामी डॉलर है, जो समूह के सदस्यों और दानदाताओं द्वारा योगदान किया जाता है।

सबसे सराहनीय बात स्वयंसेवी टीम की विनम्र, स्नेहपूर्ण और विचारशील सेवा है। चाहे धूप हो या बारिश, वे अपने काम से पीछे नहीं हटते। अस्पताल परिसर में, भोजन ट्रक नियमित रूप से मरीजों को करुणा से भरपूर भोजन पहुंचाते हैं।

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