ह्यू व्यंजन दुनिया में 28वें स्थान पर है

पाक विशेषज्ञ और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक ह्यू व्यंजन को 4.56/5 रेटिंग देते हैं, क्योंकि यहां बीफ नूडल सूप, बान बीओ और बॉट लोक जैसे व्यंजन बहुत आकर्षक होते हैं।

14 फरवरी को, विश्व प्रसिद्ध पाककला वेबसाइट टेस्ट एटलस ने स्थानीय व्यंजनों को सम्मानित करने के लिए 2023 में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ खाद्य शहरों की सूची जारी की। ह्यू को इस रैंकिंग में 28वां और हो ची मिन्ह सिटी को 73वां स्थान मिला।

ह्यू टैपिओका पकौड़ी. फोटो: नगन डुओंग

ह्यू के व्यंजनों को अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों और भोजनालयों द्वारा 4.56/5 अंक दिए गए हैं। सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में सबसे पहले बीफ़ नूडल सूप, टैपिओका पकौड़ी, मसल राइस, ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल, स्वीट सूप, बान नाम, बान फू थे, खट्टी झींगा और स्वीट सूप शामिल हैं।

हो ची मिन्ह सिटी अंतरराष्ट्रीय भोजनालयों में अपने व्यंजनों जैसे नाम वांग नूडल्स, स्प्रिंग रोल, टूटे चावल, ब्रेज़्ड ऑफल, नारियल-फ्राइड घोंघे और ब्रेड के लिए जाना जाता है।

शीर्ष 100 की घोषणा टेस्ट एटलस द्वारा की गई, जो अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों और भोजनकर्ताओं के लगभग 400,000 वोटों के आधार पर की गई, जिन्होंने दुनिया भर के 16,000 से अधिक शहरों को निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर अंक दिए: लोकप्रियता, लोकप्रियता, स्थानीय विशिष्टताएं।

विश्व के सर्वश्रेष्ठ खाद्य शहरों की रैंकिंग वार्षिक स्वाद एटलस पुरस्कारों का एक हिस्सा है। अन्य श्रेणियों में दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन और 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन शामिल हैं।

वियतनामी रोटी. फोटो: क्विन ट्रान

दुनिया के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की श्रेणी में वियतनाम 22वें स्थान पर रहा। दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों के पुरस्कार में, वियतनाम के दो प्रतिनिधियों, बान्ह मी और फो बो को सम्मानित किया गया। बान्ह मी को 14वें और फो बो को 100वें स्थान पर रखा गया।

2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस 9,000 स्थानीय रेस्टोरेंट से जुड़ता है, पाठकों को 10,000 से ज़्यादा व्यंजन, पाक विशेषज्ञों और शेफ़्स की हज़ारों समीक्षाएं और शोध प्रदान करता है। इस वेबसाइट का लक्ष्य स्थानीय सामग्रियों से बने पारंपरिक व्यंजनों का एक विश्व मानचित्र बनना है।

अन्ह मिन्ह ( स्वाद एटलस के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/am-thuc-hue-ngon-thu-28-the-gioi-4689723.html