भोजन - वियतनाम को दुनिया भर के मित्रों से जोड़ने वाला एक सांस्कृतिक पुल

वेनेजुएला में आयोजित आसियान-चीन बाजार 2025 में वियतनामी व्यंजनों ने स्थानीय भोजन करने वालों को मंत्रमुग्ध कर दिया, साथ ही वियतनाम की भूमि और लोगों की छवि को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों तक पहुंचाया।

वियतनामी दूतावास के कर्मचारी आगंतुकों के लिए सैंडविच तैयार करते हुए। (फोटो: दूतावास द्वारा प्रदान किया गया)

ब्रेड, स्प्रिंग रोल और कॉफी - वियतनामी पाक संस्कृति से जुड़े विशिष्ट व्यंजन - ने आसियान - चीन बाजार 2025 में बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया, जो 1 नवंबर को फ्रांसिस्को मिरांडा पार्क, काराकस (वेनेजुएला) में आयोजित किया गया था।

अपने समृद्ध और परिष्कृत स्वादों के साथ, वियतनामी व्यंजन न केवल स्थानीय भोजन करने वालों को आकर्षित करता है, बल्कि देश की छवि और मित्रवत, आतिथ्यशील वियतनामी लोगों को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों तक फैलाने में भी योगदान देता है।

लैटिन अमेरिका में वीएनए के एक संवाददाता के अनुसार, इस मेले का आयोजन आसियान देशों के राजनयिक मिशनों और वेनेज़ुएला स्थित चीनी दूतावास द्वारा संयुक्त रूप से किया गया था, जिसका उद्देश्य देश की छवि को निखारना, सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ावा देना और वेनेज़ुएला के साथ मैत्रीपूर्ण संबंधों को मज़बूत करना था। इस आयोजन में वेनेज़ुएला के विदेश मंत्रालय, कई मंत्रालयों, क्षेत्रों, सामाजिक- राजनीतिक संगठनों, व्यवसायों के प्रतिनिधियों के साथ-साथ राजधानी कराकास और अंतर्राष्ट्रीय राजनयिकों के बड़ी संख्या में लोगों ने भाग लिया।

राजनयिक प्रतिनिधिमंडल के प्रतिनिधि वियतनामी कॉफ़ी का आनंद लेते हुए। (फोटो: दूतावास द्वारा प्रदत्त)

अपने उद्घाटन भाषण में, कराकास (एसीसी) में आसियान समिति के अध्यक्ष एवं इंडोनेशियाई राजदूत फिकरी कैसिडी ने इस बात पर जोर दिया कि आसियान विश्व का अग्रणी, विविध, समृद्ध और अद्वितीय संस्कृति वाला क्षेत्र है।

उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि एकजुटता और आम सहमति की भावना आसियान की आंतरिक शक्ति है और कहा कि यह मेला आसियान देशों, चीन और वेनेजुएला के बीच समझ और सांस्कृतिक संबंधों को बढ़ावा देने का एक सार्थक अवसर है।

वेनेजुएला में वियतनामी राजदूत वु ट्रुंग माई ने कहा कि यह आयोजन वियतनामी सांस्कृतिक और पाक मूल्यों को बढ़ावा देने, सांस्कृतिक कूटनीति को मजबूत करने, अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को बढ़ावा देने और आसियान देशों, चीन और वेनेजुएला के बीच मित्रता को मजबूत करने का एक अवसर है।

प्रदर्शनी क्षेत्र में वियतनामी बूथ ने राष्ट्रीय पहचान से ओतप्रोत अपनी जगह से एक मजबूत छाप छोड़ी, जिसमें एओ दाई, शंक्वाकार टोपियां, हस्तशिल्प उत्पाद और पारंपरिक व्यंजन पेश किए गए।

वियतनामी ब्रेड, स्प्रिंग रोल और कॉफी के स्वाद प्रमुख आकर्षण बन गए हैं, जो लैटिन अमेरिकी क्षेत्र में वियतनामी संस्कृति के मजबूत प्रभाव को प्रदर्शित करते हैं और अंतर्राष्ट्रीय सांस्कृतिक आदान-प्रदान में वियतनाम की सक्रिय भूमिका की पुष्टि करते हैं।

कई आगंतुकों ने वियतनामी भोजन के प्रति अपने प्रेम का इज़हार किया। कराकास निवासी सुश्री मारिया फर्नांडा ने बताया: "मैंने वियतनामी ब्रेड के बारे में बहुत सुना है। मेले में इसका आनंद लेते हुए, मुझे गरमागरम, कुरकुरी ब्रेड, ताज़ी सब्ज़ियों और गाढ़ी चटनी का सामंजस्यपूर्ण मेल ख़ास तौर पर पसंद आया।"

इस बीच, स्थानीय व्यवसायी श्री गिलर्मो टोरेस ने कहा: "वियतनामी व्यंजन नाज़ुक और संतुलित हैं। स्प्रिंग रोल स्वादिष्ट हैं, सामग्री ताज़ा है और स्वाद हल्का लेकिन गहरा है।"

वेनेजुएला में जापानी राजदूत यासुशी सातो ने भी वियतनामी ब्रेड और कॉफी के अनूठे स्वाद के बारे में अपनी राय व्यक्त की और कार्यक्रम में संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए वियतनाम के प्रयासों की अत्यधिक सराहना की।

वीएनए/वियतनाम+ के अनुसार

स्रोत: https://baocantho.com.vn/am-thuc-nhip-cau-van-hoa-noi-viet-nam-voi-ban-be-the-gioi-a193367.html