वियतनामी व्यंजन विश्व के 15 अग्रणी व्यंजनों की सूची में चौथे स्थान पर है।

(जीएलओ)- अमेरिकी यात्रा पत्रिका कोंडे नास्ट ट्रैवलर द्वारा घोषित 2025 रीडर्स च्वाइस अवार्ड्स के अनुसार, वियतनामी व्यंजन दुनिया में सर्वश्रेष्ठ भोजन वाले देशों की सूची में चौथे स्थान पर है।

हर देश का अपना एक अनोखा पाक-कला परिवेश होता है, जो पीढ़ियों से चली आ रही पाक परंपराओं और संस्कृति को दर्शाता है। और स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेने से आगंतुकों को उस गंतव्य के बारे में बहुत कुछ जानने में मदद मिल सकती है।

अमेरिकी यात्रा पत्रिका कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर ने उन गंतव्यों का चयन किया है जो यात्रियों की रुचि को सचमुच लुभाते हैं। यह स्कोर एक प्रतिशत है जो चयनित गंतव्य के औसत समग्र संतुष्टि स्तर को दर्शाता है।

वियतनामी व्यंजन दुनिया के शीर्ष 15 व्यंजनों की सूची में चौथे स्थान पर है।

वियतनाम को 96.67 अंक मिले, जो विश्व के शीर्ष 15 व्यंजनों की सूची में चौथे स्थान पर है।

अमेरिकी यात्रा पत्रिका कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर लिखती है, "हम सभी ने वियतनाम के सुनहरे चावल के खेत देखे हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यहाँ की सामग्री इस क्षेत्र की सबसे ताज़ी सामग्री में से कुछ हैं।" "चावल हर आकार और प्रकार में मिलता है - भाप से भरे कटोरे, नाज़ुक नूडल्स, स्प्रिंग रोल - लेकिन इन पर हमेशा स्थानीय सब्ज़ियाँ, कोमल मांस और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ होती हैं। किसी भी बैकपैकर को स्ट्रीट फ़ूड बहुत पसंद आएगा, कै रंग के तैरते बाज़ार से लेकर ज़ोम चीउ जैसी छोटी गलियों तक, जहाँ बेहतरीन वियतनामी व्यंजन बेहद कम दामों पर मिलते हैं। लेकिन अगर आप कुछ ज़्यादा परिष्कृत खाना चाहते हैं, तो हो ची मिन्ह सिटी के सिएल डाइनिंग जाएँ, जो हमारी 2025 की हॉट लिस्ट में सबसे अच्छे नए रेस्टोरेंट में से एक है।"

96.77 अंकों के साथ जापान वियतनामी व्यंजनों से ऊपर रहा। 96.92 अंकों के साथ इतालवी व्यंजन दूसरे स्थान पर रहे। 98.33 अंकों के साथ थाईलैंड ने सबको चौंकाते हुए पहला स्थान हासिल किया।

"थाईलैंड की क्षेत्रीय पाक-कला विविधता का अर्थ है कि प्रत्येक नया गंतव्य आगंतुकों को नए स्वाद प्रदान करता है; जीवंत रात्रि बाज़ारों का अर्थ है कि भोजन का स्वाद लेना कभी बंद नहीं होता। थाईलैंड ने बिना किसी झंझट के स्वादिष्ट भोजन परोसने की कला में महारत हासिल कर ली है, और चाहे आप थाई भोजन के प्रशंसक हों या नहीं, नूडल्स, करी और सूप के गरमागरम कटोरे निश्चित रूप से आपका दिल जीत लेंगे, खासकर जब उन्हें मित्रवत स्थानीय लोगों द्वारा परोसा जाता है," अखबार ने प्रशंसापूर्वक लिखा।

विश्व के शीर्ष व्यंजनों की सूची में शेष व्यंजन तुर्की, फ्रेंच, मोरक्को, कोलम्बियाई, मालदीव, पेरू, दक्षिण अफ्रीकी, ग्रीक, श्रीलंकाई, न्यूजीलैंड, स्पेनिश हैं।

वियतनामी बीफ फो 2024 में दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की सूची में शामिल।

इससे पहले, विश्व प्रसिद्ध पाककला वेबसाइट टेस्ट एटलस ने 2024 में दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की सूची जारी की थी। गौरतलब है कि इस सूची में वियतनाम का एकमात्र प्रतिनिधि बीफ़ फ़ो है। यह व्यंजन 4.44 स्टार के साथ सूची में 93वें स्थान पर है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/am-thuc-viet-nam-xep-top-4-trong-danh-sach-15-nen-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post569024.html