अपने फोन से खाना खाना

सच कहूँ तो, मुझे अपना फ़ोन ज़्यादा पसंद नहीं है। लेकिन हाल ही में मुझे एहसास हुआ है कि दोपहर के खाने के समय जब मैं घर पर अकेली होती हूँ, तो मैं अपना खाना फ़ोन के साथ ही खाती हूँ।

चित्र: टीए

जब मैं छात्रा थी, तब मैं अकेले ही दोपहर का भोजन करती थी। अब मेरे पति देर रात तक काम करते हैं, इसलिए दोपहर का भोजन मैं अकेले ही करती हूँ। पहले की तरह चुपचाप या जल्दी-जल्दी खाना खाकर काम खत्म करने के बजाय, अब मैं अपने फोन में देखती रहती हूँ और मनोरंजन कार्यक्रमों और अपनी पसंदीदा फिल्मों के साथ भोजन को लंबा खींचती हूँ। पता चला कि अनजाने में ही मैं अपने फोन के साथ दोपहर का भोजन कर रही हूँ। पहले, अकेले भोजन करना एक तरह का अकेलापन था जिसे शब्दों में बयान करना मुश्किल था। अब, फोन के साथ भोजन करने से भी मेरा अकेलापन कम नहीं होता।

मुझे हमेशा से ही बड़े और खुशनुमा माहौल में खाना खाने में मज़ा आता रहा है। मेरी माँ हमेशा कहती हैं कि जब मैं और मेरे पति साथ खाना खाते हैं, तो माहौल की वजह से मेरे माता-पिता ज़्यादा खाते हैं। ज़ाहिर है, घर में जितने ज़्यादा लोग होंगे, उतना ही ज़्यादा खाएँगे, लेकिन कभी-कभी माहौल ही खाने का स्वाद बढ़ा देता है—आपस में जुड़ाव और खुशी। ज़रा सोचिए, अगर पति-पत्नी आपस में नाराज़ हों और माता-पिता और बच्चे रूठे बैठे हों, तो क्या आप तब भी खाने का आनंद ले पाएँगे?

एक पुरानी कहावत है, "भोजन के समय तो आकाश भी प्रहार नहीं करता," जिसका अर्थ है कि भोजन करते समय एक-दूसरे को डांटना या फटकारना नहीं चाहिए। शायद इसका गहरा अर्थ यह है कि भोजन करते समय, खाने पर ध्यान केंद्रित करना सर्वोपरि है; बाकी सब बाद में भी हो सकता है। इसका अर्थ है भोजन के स्वाद पर ध्यान देना, चबाने और उसका आनंद लेने पर ध्यान केंद्रित करना, और परिवार के साथ बिताए गए पलों को याद रखना। इसके अलावा, हमें इस बात पर भी ध्यान देना चाहिए कि भोजन किसने बनाया, उन्होंने कितनी मेहनत की, और उन्हें कितना आभारी होना चाहिए... आजकल, खाने की मेज पर मोबाइल फोन की मौजूदगी, माता-पिता द्वारा काम पर नज़र रखने के लिए ईमेल देखना, बच्चों का मनोरंजन कार्यक्रमों में मग्न रहना, और भोजन समाप्त होने पर किसी का ध्यान न देना।

आप अपने फोन को लेकर अक्सर शिकायत करती थीं, कहती थीं कि अगर खाने के समय फोन न निकलता तो आपका और आपके पति का तलाक न होता। आखिरकार, हर कोई एक सुखद पारिवारिक भोजन की कामना करता है। पति-पत्नी एक-दूसरे से काम के बारे में पूछते हैं, हर बात पर चर्चा करते हैं, एक-दूसरे के स्वादिष्ट व्यंजनों की तारीफ करते हैं या पहले खाए गए भोजन को याद करते हैं... लेकिन आपके पति खाने के दौरान अपना फोन मेज पर रखकर कोई कार्यक्रम देखने लगते हैं। आप उनसे इसके बारे में पूछती हैं, तो वे बस कुछ शब्द बुदबुदाते हैं और रुक जाते हैं। खाना खाने के बाद, वे बाथरूम में भी अपना फोन पकड़े रहते हैं, और यहां तक कि सोते समय भी, जब तक उनकी आंखें भारी नहीं हो जातीं, वे फोन से चिपके रहते हैं। कई रातें, आपके पति अपने देखे हुए कार्यक्रमों की तेज आवाज के साथ ही सो जाते हैं।

आजकल कई परिवारों में यह एक आम समस्या है। हम इसके लिए स्मार्टफ़ोन और उनके अनगिनत मनोरंजन ऐप्स को दोषी ठहराते हैं, जो सभी का समय और ध्यान भटकाते हैं, जिससे आपसी मेलजोल और सहानुभूति की कमी हो जाती है। भोजन के दौरान फ़ोन के इस्तेमाल के हानिकारक प्रभाव सर्वविदित हैं। इससे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को नुकसान पहुँच सकता है, फिर भी इसे बदलना मुश्किल है। दुख की बात है कि न केवल वयस्क, बल्कि आजकल कई बच्चे भी भोजन करते समय अपने फ़ोन का इस्तेमाल करते हैं। कुछ धैर्यवान माताएँ अपने बच्चों को वैज्ञानिक तरीके से पालती हैं, उन्हें मेज पर बिठाती हैं, उनका मार्गदर्शन करती हैं और उन्हें स्पष्ट रूप से बताती हैं कि क्या खाना है, लेकिन अन्य कई माता-पिता अक्सर अपने बच्चों को किसी तकनीकी उपकरण का इस्तेमाल करते हुए खाना खाने के लिए प्रेरित करते हैं। बच्चे अनजाने में चबाते और निगलते हैं, उनकी आँखें आईपैड या फ़ोन पर चल रहे मनोरंजक कार्यक्रम या क्लिप पर टिकी रहती हैं। ऐसी चीज़ें देखना लत बन जाती है; अगर वयस्क आदी हो सकते हैं, तो बच्चे भी ज़रूर होंगे। परिणामस्वरूप, यह एक आदत बन गई है; भोजन के समय फ़ोन के बिना बच्चे मुश्किल से ही खाना खाते हैं।

परिवार के साथ भोजन करते समय ही नहीं, बल्कि दोस्तों, सहकर्मियों और व्यावसायिक साझेदारों के साथ डिनर के दौरान भी, फोन जगह और समय घेर लेता है। फोटो खींचने से लेकर स्क्रॉल करने तक, फेसबुक से लेकर टिकटॉक, इंस्टाग्राम, यूट्यूब तक और फिर ताज़ा सनसनीखेज खबरों को फॉलो करने तक... फोन पर चल रही कहानियां सामने वाले व्यक्ति की कहानियों से कहीं ज़्यादा दिलचस्प होती हैं। मैंने यह भी देखा है कि कई लोग मैसेज करने में तो माहिर होते हैं, लेकिन बातचीत शुरू करने में आलसी होते हैं; वे सोशल मीडिया पर तो खूब बातचीत करते हैं, लेकिन असल जिंदगी में बात करने से कतराते हैं। आमने-सामने मिलने पर वे एक-दूसरे को नमस्कार भी नहीं करते, लेकिन ऑनलाइन, अपने फोन के पीछे, वे आश्चर्यजनक रूप से दोस्ताना व्यवहार करते हैं।

कल्पना कीजिए कि आप अकेले या किसी और के साथ खाना खा रहे हैं और आपका ध्यान फोन पर लगा है, आप ऑनलाइन चल रही फालतू की बातों में उलझे हुए हैं। कितना अकेलापन और अलगाव महसूस होता है! कभी-कभी मुझे फोन पर बहुत गुस्सा आता है; जो चीज लोगों को जोड़ने का काम करती है, वही कभी-कभी उन्हें अलग कर देती है। खाने के दौरान फोन की मौजूदगी हमें खाने का स्वाद, यहां तक कि अपनों की आवाज और निगाहें भी भुला देती है...

Dieu Ai

स्रोत