क्वांग न्गाई कम्यून (दा हुओई जिला, लाम डोंग प्रांत) में जैविक तरीके से एसटी25 चावल उगाने के कारण श्री वो थान तुंग को सकारात्मक परिणाम मिले हैं, क्योंकि चावल की पैदावार अच्छी है, गुणवत्ता अच्छी है और बिक्री मूल्य भी ऊंचा है।
चंद्र नव वर्ष 2025 के पाँचवें दिन, जब लोग अभी भी बसंत का आनंद ले रहे थे, श्री वो थान तुंग को क्वांग न्गाई कम्यून के अनाज से लदे ST25 चावल के खेत में अपनी खुशी मिली। श्री तुंग ने चावल की कटाई के लिए मशीन को खेत में लाने के लिए चंद्र नव वर्ष के पाँचवें दिन को चुना क्योंकि उस दिन पर्याप्त दिन थे, जिससे बाज़ार में लाए जाने पर चावल की सर्वोत्तम गुणवत्ता सुनिश्चित होती थी।
एसटी25 चावल श्री तुंग द्वारा क्वांग न्गाई कम्यून में उगाया गया था और चंद्र नव वर्ष 2025 के 5वें दिन काटा गया था।
खास बात यह है कि श्री वो थान तुंग वर्तमान में लाम डोंग प्रांत में रहने वाले हो ची मिन्ह सिटी लॉ न्यूज़पेपर के रिपोर्टर हैं। श्री तुंग ने मुस्कुराते हुए कहा, "ST25 चावल उगाने से मुझे एक रिपोर्टर के तौर पर लगभग एक महीने की तनख्वाह के बराबर अतिरिक्त मासिक आय प्राप्त करने में मदद मिली है।"
पत्रकारों से बात करते हुए, श्री तुंग ने बताया कि वे वर्तमान में दा हुओई जिले में डूरियन उगा रहे हैं। 2023 की शुरुआत में, शोध प्रक्रिया के दौरान, श्री तुंग को एहसास हुआ कि दा हुओई की ज़मीन चावल उगाने के लिए काफ़ी अच्छी है, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता अच्छी होती है, इसलिए उन्होंने इस प्रकार के चावल के बारे में जानने के लिए ऑनलाइन जाना।
श्री तुंग बहुत खुश हैं क्योंकि 2024 के अंत में चावल की फसल उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता वाली होगी।
एसटी25 चावल के बैगों को काटा जाता है और उसी दिन सुखाने के लिए भट्ठे तक ले जाया जाता है।
"ऑनलाइन शोध करने के बाद, मैंने परीक्षण के लिए अपने खेत से मिट्टी के नमूने लेने की कोशिश की। परिणाम ST25 चावल उगाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त थे, इसलिए मैंने क्वांग न्गाई कम्यून में इस चावल की किस्म उगाने का परीक्षण करने का फैसला किया।"
2023 में, मैं लगभग 2.6 हेक्टेयर में ST25 चावल बिना किसी रासायनिक खाद या कीटनाशक का इस्तेमाल किए, जैविक तरीके से उगाऊँगा। इसलिए, स्थानीय लोगों के लिए पारंपरिक चावल उगाने की लागत से ज़्यादा जैविक ST25 चावल उगाने की लागत आती है," श्री तुंग ने बताया।
श्री तुंग ने यह भी कहा कि पहले तो एसटी25 चावल किस्म खरीदना कठिन था, क्योंकि इस चावल किस्म के मालिक काफी सख्त थे, उन्हें डर था कि सोक ट्रांग के अलावा अन्य प्रांतों में उगाए गए चावल से चावल की गुणवत्ता खराब हो जाएगी, जिससे उत्पादकता प्रभावित होगी।
अपने संपर्कों के बल पर, श्री तुंग ने क्वांग न्गाई कम्यून में प्रायोगिक तौर पर बोने के लिए 1 टन ST25 मानक चावल के बीज खरीदे। परिणाम उम्मीद से बढ़कर रहे, श्री तुंग ने लगभग 15 टन चावल की अच्छी पैदावार प्राप्त की।
एसटी25 चावल की किस्में क्वांग न्गाई कम्यून में श्री तुंग द्वारा जैविक रूप से उगाई जाती हैं।
श्री तुंग द्वारा चावल के खेतों तक जाने वाले पानी को भी उपयोग से पहले डी-एल्युमिनेट किया जाता है।
"चावल की कटाई के बाद, मैंने चावल को पिसा और एक ऐसे दोस्त को भेजा जो विशेष चावल बेचने में माहिर था, ताकि वह लाम डोंग में उगाए गए ST25 चावल और सोक ट्रांग में उगाए गए चावल का मूल्यांकन कर सके। इस दोस्त ने बताया कि लाम डोंग में उगाए गए चावल की गुणवत्ता अच्छी होती है, दाने लंबे होते हैं, खुशबूदार होते हैं और बाद में मीठा स्वाद देते हैं।
श्री तुंग ने बताया, "अपने मित्र से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलने के बाद, मैंने चावल बेचना शुरू कर दिया और दो महीने से अधिक समय में मैंने जो भी चावल एकत्र किया, उसे 40,000 VND/किग्रा की दर से बेच दिया।"
लाम डोंग में ST25 चावल उगाने की तकनीक के बारे में बात करते हुए, श्री तुंग ने बताया कि वह साल में दो फसलें उगाते हैं, लेकिन मिट्टी को आराम देने के लिए उन्हें अलग-अलग समय पर बोना पड़ता है। रोपाई से पहले, श्री तुंग खेत की मिट्टी को ढीला करने के लिए टिलर का इस्तेमाल करते हैं और फिर उसे सुखाते हैं। इसके बाद, रोपाई से पहले मिट्टी को एक बार और ढीला करने के लिए पानी से धोते हैं।
इस बीच, श्री तुंग चावल के पानी को एक तालाब में ले जाते हैं ताकि उसमें से फिटकरी निकालकर उसे खेतों में डाला जा सके। श्री तुंग ने बताया, "यह चावल जैविक तरीके से उगाया जाता है, इसलिए मुझे इसे उगाने में लगभग 105 दिन लगते हैं, जबकि यहाँ की अन्य चावल की किस्मों को पकने में केवल 90 दिन लगते हैं।"
कटाई के बाद चावल को ड्रायर में लाया जाता है।
2024 में, उपरोक्त क्षेत्र में, श्री तुंग ST25 की बुवाई भी करेंगे और लगभग 15 टन चावल की कटाई करेंगे। उम्मीद है कि मिलिंग के बाद, श्री तुंग को लगभग 7 टन तैयार चावल मिलेगा, जिसकी बिक्री 40,000 VND/किग्रा की दर से होगी। साथ ही, श्री तुंग 1 टन से अधिक चोकर और 1 टन से अधिक टूटा हुआ चावल भी बेचेंगे, जिससे होने वाली आय चावल की लोडिंग, सुखाने और मिलिंग की लागत को पूरा करने के लिए पर्याप्त होगी।
अपने हाथ में मुट्ठी भर चावल पकड़े हुए, श्री तुंग ने संवाददाताओं से कहा: "खेत से चावल की कटाई के बाद, मैं चावल को सुखाने के लिए कारखाने में लाता हूँ, चावल के दानों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए इसे ज़मीन पर नहीं सुखाता। सुखाने के बाद, चावल को लगभग 24 घंटे तक रखा जाता है, ताकि चावल के दाने पीसने के दौरान टूटने से बच जाएँ। उसके बाद, चावल को थैलियों में भर दिया जाता है और मैं इसे बाजार में लाने से पहले थैलियों को विभाजित करने और वैक्यूम सील करने के लिए बिएन होआ (डोंग नाई) ले आता हूँ।"
फिलहाल, श्री तुंग ने 3.5 टन ST25 चावल बेचा है। श्री तुंग को उम्मीद है कि आने वाले समय में लाम डोंग में ST25 चावल की खेती जारी रखने के लिए मौसम अनुकूल रहेगा।
उम्मीद है कि इस चावल की फसल से श्री तुंग लगभग 7 टन चावल प्राप्त करेंगे, जिसे 40,000 VND/किग्रा की दर से बेचा जाएगा।
दा हुओई जिले के कृषि विभाग के प्रमुख ने बताया कि वर्तमान में जिले में लगभग 170 हेक्टेयर एसटी25 चावल उगाने का क्षेत्र है। इसमें से, कैट तिएन कस्बे में 60 हेक्टेयर, क्वांग न्गाई, नाम निन्ह, जिया वियन कम्यून्स में 50 हेक्टेयर और दा तेह कस्बे में 60 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र है।
"हाल के वर्षों में, कई लोगों ने स्थानीय स्तर पर ST25 चावल उगाया है क्योंकि यह एक स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाला चावल है। हालांकि, चावल की पैदावार कम है, इसलिए किसान रुचि नहीं ले रहे हैं, इसलिए रोपण क्षेत्र कम हो गया है। साथ ही, मानक चावल की किस्में ढूंढना बहुत मुश्किल है, और किसान गैर-मानक चावल की किस्में खरीदने से भी डरते हैं, जिससे चावल की पैदावार और गुणवत्ता प्रभावित होती है," दा हुओई जिले के कृषि विभाग के नेता ने बताया।
[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://danviet.vn/anh-phong-vien-trong-lua-ngon-nhat-the-gioi-tai-lam-dong-ban-gia-40000-dong-kg-20250205202304906.htm
टिप्पणी (0)