लैंडमार्क 81 में 41 लाख VND के सोने की परत चढ़े फो बाउल के बारे में CNN ने क्या कहा?

प्रसिद्ध अमेरिकी टेलीविजन चैनल सीएनएन ने हाल ही में हो ची मिन्ह सिटी के बिन्ह थान्ह जिले में स्थित विनपर्ल लैंडमार्क 81 बिल्डिंग के अंदर 41 लाख वीएनडी मूल्य के सोने की परत चढ़े फो के कटोरे के बारे में एक लेख प्रकाशित किया। सीएनएन के अनुसार, वहां फो को कोमल पसलियों और वाग्यू बीफ, फोई ग्रास, ट्रफल मशरूम जैसी प्रीमियम सामग्रियों के साथ परोसा जाता है और खाने योग्य सोने की पत्ती की परत से सजाया जाता है।

इसलिए एक कटोरे की कीमत चौंका देने वाली है: 170 डॉलर (4.1 मिलियन वीएनडी)। और प्रतिदिन केवल पाँच कटोरे ही परोसे जाते हैं।

शेफ ले ट्रुंग सोने की पत्ती से सजा हुआ फो तैयार कर रहे हैं।

हो ची मिन्ह सिटी के ओरिएंटल पर्ल रेस्टोरेंट के कार्यकारी शेफ ले ट्रुंग ने सीएनएन को बताया, "फो वियतनाम का राष्ट्रीय व्यंजन है, जिसका आनंद हर जगह, दिन के किसी भी समय लिया जाता है... और मैं इस नए, शानदार संस्करण के साथ फो को श्रद्धांजलि देना चाहता था।"

यह रेस्टोरेंट विनपर्ल लैंडमार्क 81 में स्थित है, जहां ऑटोग्राफ कलेक्शन स्थित है - जो देश का सबसे ऊंचा होटल है।

श्री ट्रुंग ने कहा कि हालांकि इस विशेष फो में उच्च गुणवत्ता वाली आयातित सामग्री का उपयोग किया जाता है, फिर भी इसे पारंपरिक तरीके से पकाया जाता है: अस्थि मज्जा और भरपूर बैल की पूंछ, चिकन और छोटी पसलियों को दालचीनी और स्टार ऐनीज़ जैसे मसालों के साथ दो दिनों तक धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे "एक अद्भुत रूप से समृद्ध और गहरा स्वाद" बनता है।

श्री ट्रुंग ने कहा, "परंपरागत रूप से, फो को एक लज़ीज़ व्यंजन नहीं माना जाता है, लेकिन हमने इस संस्करण को और अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए इसे बेहतर बनाने की कोशिश की है।" उन्होंने आगे कहा कि सोने की पत्ती का इस्तेमाल "व्यंजन की सुंदरता बढ़ाने के लिए किया गया है... ताकि यह केवल फो के एक साधारण कटोरे जैसा न दिखे।"

यह कहा जा सकता है कि फो वियतनाम के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है, जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जाता है; यह पूरे देश में घरों, स्ट्रीट फूड स्टॉलों और रेस्तरां में व्यापक रूप से परोसा जाता है।

फो को पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। मूल रूप से, इस व्यंजन में चावल के नूडल्स को गोमांस या कभी-कभी चिकन के शोरबे में पकाया जाता है, जिसे जड़ी-बूटियों और पतले कटे हुए मांस से सजाया जाता है।

एक कटोरी फो की कीमत 41 लाख वियतनामी डॉलर है।

वियतनाम भर की गलियों और सड़क के कोनों पर परोसे जाने वाले, फो के एक सामान्य कटोरे की कीमत 1.50 डॉलर से लेकर 3.00 डॉलर तक होती है।

हालांकि, ओरिएंटल पर्ल में सोने की पत्ती से सजा हुआ फो (Pho) आपको कम से कम 50 गुना अधिक महंगा पड़ेगा।

शेफ ट्रुंग का मानना ​​है कि उनकी बनाई हुई फो दुनिया की सबसे स्वादिष्ट डिश है। उन्होंने कहा, "हम इस क्लासिक व्यंजन को एक नए स्तर की भव्यता और परिष्कार तक ले जाना चाहते हैं और वियतनामी व्यंजनों की सीमाओं को पार करना चाहते हैं।"

हालांकि, हो ची मिन्ह सिटी में केवल यही एक महंगी फो डिश नहीं है। मिशेलिन-स्टार प्राप्त अनान साइगॉन रेस्टोरेंट कैवियार, जापानी साके, जेलीफ़िश और स्टर्जन के टुकड़ों जैसी अनूठी सामग्रियों का उपयोग करके एक प्रीमियम फो डिश पेश करता है, जिसकी कीमत 100 डॉलर है।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm