पहली बार, का माऊ के दो नमक उत्पादों को 5-स्टार राष्ट्रीय ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त हुआ है।

2025 के पहले राष्ट्रीय स्तर के ओसीओपी उत्पाद मूल्यांकन और रैंकिंग दौर में, केंद्रीय ओसीओपी परिषद ने 5-स्टार ओसीओपी मानक को पूरा करने वाले 47 नए उत्पादों की घोषणा की। इनमें से, का माऊ प्रांत के दो उत्पादों को राष्ट्रीय स्तर पर रैंकिंग प्राप्त करने का गौरव प्राप्त हुआ।

Báo Cà Mau•15/07/2025

OCOP संभावनाओं और लाभों को उजागर करता है।
ओसीओपी उत्पादों को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाने में सहयोग करना।
का माऊ झींगा और केकड़े को 5-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त हुआ है।

बाक लियू सॉल्ट जॉइंट स्टॉक कंपनी (का माऊ प्रांत) के दो उत्पाद, बाक लियू रिफाइंड सॉल्ट और बाक लियू ग्रेनुलेटेड सॉल्ट, ओसीओपी 5-स्टार प्रमाणन प्राप्त करने वाले पहले स्थानीय उत्पाद हैं , जो विशिष्ट क्षेत्रीय उत्पादों के विकास में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है।

लॉन्ग डिएन कम्यून में नमक किसान नमक की कटाई कर रहे हैं।

यह उपलब्धि नमक उत्पादकों, व्यवसायों और स्थानीय अधिकारियों द्वारा पारंपरिक शिल्प को संरक्षित और विकसित करने के साथ-साथ घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के निरंतर प्रयासों का परिणाम है।

बैक लियू दानेदार नमक की पैकेजिंग ऐसी प्रक्रिया का उपयोग करके की जाती है जो स्वच्छता, सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।

2013 से, बाक लियू (पूर्व में) टेबल सॉल्ट को बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है। 2020 में, बाक लियू नमक बनाने की कला को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई।

बैक लियू (पुराने) लोगों की नमक बनाने की पारंपरिक कला को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई है।

का माऊ प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में कुल 354 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें 2 उत्पाद 5-स्टार रेटिंग प्राप्त कर चुके हैं, 79 उत्पाद 4-स्टार रेटिंग प्राप्त कर चुके हैं और 273 उत्पाद 3-स्टार रेटिंग प्राप्त कर चुके हैं।

यह तथ्य कि का माऊ नमक उत्पादों को ओसीओपी 5-स्टार का दर्जा प्राप्त हुआ है, न केवल स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाता है बल्कि पारंपरिक उत्पादों के लिए राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंचने के महान अवसर भी खोलता है।

हुयेन ट्रांग - अन्ह तुआन

स्रोत: https://baocamau.vn/ca-mau-lan-dau-co-2-san-pham-muoi-dat-ocop-5-sao-cap-quoc-gia-a120769.html