वियतनामी कॉफी - वियतनाम का सार

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एक समय में इस स्थान को फ्रांसीसियों द्वारा इंडोचीन में एक प्रसिद्ध चाय और कॉफी उत्पादन क्षेत्र के रूप में चुना गया था, जो अपनी असाधारण गुणवत्ता और स्वादिष्ट स्वाद के कारण उस समय के अभिजात वर्ग और कुलीन वर्ग के लिए गर्व का स्रोत बन गया था।

क्या आपने कभी सोचा है कि आज सुबह आपके हाथ में जो कॉफी है, वह कैसे बनी होगी?

अगर आपको पता होता कि कॉफी का उत्पादन कैसे होता है, तो आपको यह निश्चित रूप से आकर्षक लगता, क्योंकि कॉफी के प्रत्येक दाने में स्वाद और आत्मा से ओतप्रोत कहानियां छिपी होती हैं।

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — काऊ डाट अरेबिका कॉफी के एक असली कप का आनंद लेना किसी कलाकृति की सराहना करने जैसा है।

प्रसंस्करण के लिए चुने जाने से पहले, काऊ डाट अरेबिका कॉफी बीन्स को धूप में सुखाया जाता है और ओस सोखने की प्रक्रिया से गुज़ारा जाता है, जो इस पवित्र क्षेत्र के दुर्लभ खजानों में से एक है। इसके बाद, स्थानीय कारीगरों द्वारा वांछित स्वाद के अनुसार किण्वन प्रक्रिया से गुज़ारा जाता है। प्राकृतिक सुखाने के माध्यम से प्रकृति के क्रिस्टलीकरण से उच्चतम गुणवत्ता वाली कच्ची कॉफी बीन्स प्राप्त होती हैं, जिन्हें फिर से चुना जाता है और भूनकर और पीसकर एक स्वादिष्ट कप कॉफी तैयार की जाती है।

अगर आपने कभी इस धुंध भरे देश की शुद्ध कॉफी का स्वाद चखा है, तो आप इसका अविस्मरणीय स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। अपने समृद्ध स्वाद और मनमोहक अनुभूति के साथ, असली काऊ डाट अरेबिका कॉफी का आनंद लेना किसी कलाकृति को निहारने जैसा है। एक कलाकार की आत्मा के साथ, आप सुगंधों और रंगों के उस अद्भुत संगम को पूरी तरह से सराहेंगे, जो कॉफी प्रेमियों को मंत्रमुग्ध कर देता है। और मैं इसे वियतनाम का सार कहता हूँ।

कभी-कभी जीवन कॉफी के स्वाद जैसा होता है; अगर हम इसकी कड़वाहट से डरते हैं, तो हमें इसके मीठे स्वाद का आनंद लेने का मौका नहीं मिलेगा।

( नगुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा आयोजित "वियतनामी कॉफी और चाय का उत्सव" कार्यक्रम के द्वितीय संस्करण, 2024 के भाग के रूप में "वियतनामी कॉफी और चाय पर प्रभाव" प्रतियोगिता के लिए प्रविष्टि )।