ऐसे पेय पदार्थ जो रक्त में वसा की मात्रा को प्रभावी रूप से कम करने में मदद करते हैं।

रक्त में लिपिड का स्तर स्थिर बनाए रखने के लिए, रोगियों को कम वसा वाले आहार का पालन करना चाहिए, नियमित व्यायाम करना चाहिए और अपने आहार में स्वस्थ पेय पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

ब्रोकली का रस

पोषण विशेषज्ञों द्वारा ब्रोकोली को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि इसके शरीर के लिए कई फायदे हैं, जैसे: एंटी-एजिंग, एंटी-कैंसर, पाचन में सहायता और मधुमेह नियंत्रण।

ब्रोकली में ग्लूकोराफेनिन नामक यौगिक पाया जाता है, जो शरीर में कोशिकीय चयापचय को पुनः स्थापित करने में मदद करता है। जब कोशिकीय ऊर्जा प्रणाली ठीक से काम नहीं करती है, तो अतिरिक्त पदार्थ कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तित हो जाते हैं, जिससे वसा ऊतक का निर्माण होता है और मोटापा बढ़ता है।

ब्रोकली में अन्य हरी सब्जियों की तुलना में 2.3 गुना अधिक ग्लूकोराफेनिन पाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, ब्रोकली उच्च कोलेस्ट्रॉल और फैटी लिवर रोग से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है; प्रति सप्ताह 400 ग्राम ब्रोकली का सेवन रक्त और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 6% तक कम कर सकता है।

ब्रोकली में ग्लूकोराफेनिन नामक यौगिक पाया जाता है, जो शरीर में कोशिकीय चयापचय को पुनः स्थापित करने में मदद करता है।

ब्रोकली का रस रक्त में वसा की मात्रा को कम करने के लिए लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है, जो रोगियों के दैनिक आहार में शामिल करने के लिए उपयुक्त है।

घटक

3 ब्रोकली के फूल, 1 घुंघराली लेट्यूस का पत्ता, 1 अदरक की जड़, 1 अजवाइन का डंठल।

इसे कैसे करना है

स्टेप 1: सभी सामग्री को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें ब्लेंड करना आसान हो जाए, फिर उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। आप चाहें तो ब्लेंडर में थोड़ा नमक और बर्फ भी डाल सकते हैं, और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।

चरण 2: मिश्रण को एक गिलास में डालें और आनंद लें।

रक्त में वसा का स्तर कम करने के लिए ब्रोकली का रस एक लोकप्रिय पेय है।

इस रेसिपी से लगभग 350 मिलीलीटर जूस बनेगा। अगर जूस ज्यादा गाढ़ा लगे, तो मरीज़ ब्लेंडर में खीरा जैसा पानी से भरपूर फल डालकर उसे पतला कर सकते हैं।

हल्दी का रस

हल्दी एक बेहद आम मसाला है। हालांकि, बहुत कम लोग जानते हैं कि हल्दी रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी अविश्वसनीय रूप से प्रभावी है।

हल्दी के वसा स्तर को कम करने वाले प्रभाव लंबे समय से सिद्ध हो चुके हैं। 1972 में, भारतीय वैज्ञानिकों ने प्रदर्शित किया कि हल्दी में मौजूद सक्रिय तत्व, करक्यूमिन, उच्च लिपिड स्तर पर एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव डालता है।

1973 से 1992 तक, अमेरिकी और जापानी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध ने यह और भी प्रदर्शित किया कि करक्यूमिन में सूजनरोधी, गठियारोधी, एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी प्रभाव भी होते हैं।

घटक

1-2 किलो ताजी हल्दी, 1 हल्दी पीसने की मशीन, 2 प्लास्टिक के जग, छानने के लिए मलमल का कपड़ा।

इसे कैसे करना है

चरण 1: ताजी हल्दी की जड़ को छीलकर धो लें, फिर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 2: कटी हुई ताज़ी हल्दी को ब्लेंडर में डालें, थोड़ा पानी डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। ब्लेंड किए हुए हल्दी के पेस्ट को मलमल के कपड़े से छान लें। तरल साफ होने तक बार-बार छानते रहें।

रक्त में वसा की मात्रा कम करने के अलावा, हल्दी का रस पाचन और चयापचय में भी सुधार करता है।

चरण 3: इसके बाद, मिश्रण को लगभग 5 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि हल्दी का स्टार्च नीचे बैठ जाए। 5 घंटे बाद, जब हल्दी का स्टार्च पूरी तरह से बैठ जाए, तो पानी को फेंक दें और स्टार्च को इकट्ठा कर लें।

चरण 4: निकाले गए हल्दी स्टार्च को एक बर्तन में डालें और थोड़े से पानी के साथ उबाल लें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक हल्दी स्टार्च का मिश्रण न बन जाए, फिर आंच बंद कर दें। इसे ठंडा होने दें, फिर एक जार में भरकर बाद में उपयोग के लिए फ्रिज में रख दें।

संतरे का रस

संतरे के रस में हेस्परिडिन नामक पदार्थ पाया जाता है, जो एक प्रकार का पॉलीफेनॉल है जिसमें फ्लेवोनॉइड रिंग होती है। हेस्परिडिन केशिकाओं को मजबूत करता है और इसे विटामिन पी के नाम से जाना जाता है। केशिकाओं को मजबूत करने के अलावा, हेस्परिडिन के कई अन्य लाभ भी हैं, जैसे रक्त प्रवाह में सुधार, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करना, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाना, एलर्जी से लड़ना, गठिया के लक्षणों में सुधार करना आदि। हेस्परिडिन में एंटीऑक्सीडेंट और रक्तचाप कम करने वाले गुण होते हैं, इसलिए यह हृदय रोग और मस्तिष्क संबंधी विकारों के जोखिम को कम करने में प्रभावी है।

"बायोमेडिकल एनवायरनमेंटल साइंस" के अप्रैल 2008 अंक में प्रकाशित एक अध्ययन ने यह भी प्रदर्शित किया कि संतरे का रस "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को घटाकर रक्त लिपिड स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है।

घटक

2 अच्छे संतरे, 30 मिलीलीटर चीनी की चाशनी, बर्फ के टुकड़े, एक नींबू का रस निकालने वाला यंत्र, एक गिलास, एक चम्मच...

इसे कैसे करना है

चरण 1: संतरों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें सूखने दें और छिलका उतार लें। संतरे के छिलकों में कई आवश्यक तेल होते हैं; यदि ये तेल रस में मिल जाते हैं, तो रस कड़वा हो जाएगा। इसके बाद, जूसर की मदद से दो संतरों से रस निकाल लें।

संतरे का रस अपने स्वादिष्ट स्वाद और शरीर के लिए फायदेमंद पोषक तत्वों की प्रचुरता के कारण एक बहुत ही लोकप्रिय पेय है।

चरण 2: ताजे संतरे का रस एक गिलास में डालें और चखकर देखें कि यह पर्याप्त मीठा है या नहीं। फिर, स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करने के लिए थोड़ी सी चीनी की चाशनी मिला सकते हैं।

चरण 3: संतरे के रस के गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें, इसे ठंडा करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं और आनंद लें।

शतावरी का रस

शतावरी को आमतौर पर एक साधारण व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसमें पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा होती है और इसके कई औषधीय गुण होते हैं। फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन K, C, A, पाइरिडोक्सिन (B6), राइबोफ्लेविन (B2), विटामिन B1, फोलिक एसिड आदि के अलावा, शतावरी मानव शरीर के लिए पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे आवश्यक खनिज भी प्रदान करती है।

शतावरी पोटेशियम और फोलेट से भरपूर होती है, जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। शतावरी में मौजूद फाइबर रक्त से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में भी मदद करता है।

शतावरी रक्त केशिकाओं की रक्षा करने और परिसंचरण तंत्र के कार्य को बेहतर बनाने में भी मदद करती है।

इसके अलावा, शतावरी में भरपूर मात्रा में रुटिन होने के कारण, यह रक्त केशिकाओं की रक्षा करने और परिसंचरण तंत्र के कार्य को बेहतर बनाने में भी मदद करती है।

घटक

300 ग्राम शतावरी, 1 सेब, 1/2 नींबू, शहद।

इसे कैसे करना है

चरण 1: शतावरी को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब को धोकर फांकों में काटें और बीज निकाल दें। नींबू को निचोड़कर उसका रस निकाल लें और उसके बीज भी निकाल दें।

चरण 2: शतावरी और सेब को जूसर में डालकर रस निकाल लें। फिर रस को एक गिलास में डालें, उसमें नींबू का रस और शहद (1-2 चम्मच शहद) मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और आनंद लें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-loai-nuoc-uong-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-172250421172554407.htm