भोजन में ऐसा क्या आकर्षक है?

रिपोर्टर के रिकॉर्ड के अनुसार, अभी-अभी पायलट प्रोजेक्ट के लिए खोली गई थाओ दीएन नाइट स्ट्रीट पर मौज-मस्ती करने, घूमने और व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए आने वाले लोगों की भीड़ लगी रहती है। नाइट स्ट्रीट लगभग 465 मीटर लंबी है, ज़ुआन थुई स्ट्रीट का एक प्रमुख हिस्सा है जहाँ दुकानें एक-दूसरे के पास हैं, और विविध व्यंजन उपलब्ध हैं, जिनमें स्ट्रीट से लेकर लग्जरी रेस्टोरेंट और खाने-पीने की दुकानें शामिल हैं।

19 जनवरी की शाम को, थू डुक सिटी ने थाओ डिएन नाइट स्ट्रीट के उद्घाटन का संचालन किया, जो प्रत्येक शुक्रवार और शनिवार की शाम 7 बजे से अगली सुबह 2 बजे तक झुआन थ्यू स्ट्रीट के एक हिस्से पर संचालित होगा।

इसके उद्घाटन की पहली रात, नाइट स्ट्रीट देखने और अनुभव करने आए लोगों से खचाखच भरी थी। सुश्री हा दाओ (थु डुक शहर में रहती हैं) ने बताया कि सोशल मीडिया के ज़रिए उन्हें पता चला कि थाओ डिएन वार्ड ने एक नाइट स्ट्रीट खोली है, इसलिए वह अपने दोस्तों के साथ वहाँ जाने के लिए उत्सुक थीं। उन्होंने कहा, "मैंने सोचा भी नहीं था कि इतने सारे लोग होंगे। मुझे सबसे ज़्यादा प्रभावित किया रात के समय का चहल-पहल भरा माहौल और इस स्ट्रीट पर मिलने वाले विविध व्यंजनों ने। यहाँ कई ऐसे व्यंजन हैं जो मुझे बहुत पसंद हैं।"

थाओ डिएन नाइट स्ट्रीट एक ऐसे क्षेत्र में स्थित है जहां बड़ी संख्या में विदेशी रहते और काम करते हैं, यहां एशिया से लेकर यूरोप तक के विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थ मिलते हैं, जो कोरिया, जापान जैसे कई देशों के विशिष्ट हैं... इसके अलावा, यहां अपरिहार्य विशिष्ट और परिचित वियतनामी व्यंजन भी मिलते हैं।

थाओ डिएन नाइट स्ट्रीट की एक दुकान पर ग्राहकों की कतार लगी हुई है।

थाओ दीएन नाइट स्ट्रीट अपने अनोखे स्ट्रीट फ़ूड के लिए मशहूर है। "हर बार जब मैं किसी दुकान के पास से गुज़रती हूँ, तो उसकी खुशबू सूंघकर उसे चखने का मन करता है। मेरे लिए कई विकल्प मौजूद हैं। जब मैं पहली बार आई थी, तो मैंने अपने दोस्त को आइसक्रीम खरीदने के लिए बुलाया था, फिर ग्रिल्ड व्यंजन खाए थे, और थोड़ी देर आराम करने के लिए किसी कैफ़े में जाने और फिर इस अनुभव को जारी रखने की योजना बनाई थी," सुश्री थान डुंग (25 वर्षीय, थाओ डुक शहर में रहती हैं) ने नाइट स्ट्रीट में स्ट्रीट फ़ूड का अनुभव करते हुए उत्साह से कहा।

थाओ दीएन नाइट स्ट्रीट में एक चे शॉप की मालकिन सुश्री वाई लैन ने कहा कि नाइट स्ट्रीट खुलने पर वह बेहद खुश और उत्साहित हैं, जिससे उनका व्यवसाय और भी सुचारू रूप से चल सकेगा। उन्होंने बताया कि वह केवल शाम को ही चे बेचती हैं, और उनके पास नियमित ग्राहकों की एक स्थिर संख्या है। दुकान ने पुष्टि की है कि वह फिलहाल कीमतें नहीं बढ़ाएगी, और लगभग 20 अलग-अलग चे व्यंजन किफायती दामों पर केवल 7,000 वियतनामी डोंग से शुरू होंगे।

थू डुक शहर के नेताओं ने कहा कि थाओ दीएन रात्रि बाज़ार में थाओ दीएन बाज़ार और साइगॉन नदी किनारे पार्क जैसी कई अनुकूल परिस्थितियाँ हैं। इस क्षेत्र में नदी बस मार्ग विकसित होने की उम्मीद है, जिससे रात्रि अर्थव्यवस्था के विकास को बढ़ावा मिलेगा...

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/pho-dem-thao-dien-moi-toanh-vua-khai-truong-cac-mon-an-co-gi-hap-dan-185240120072452764.htm