इन व्यंजनों में ऐसी क्या बात है जो इन्हें इतना आकर्षक बनाती है?

हमारे रिपोर्टर के अवलोकन के अनुसार, हाल ही में खुला थाओ डिएन नाइट मार्केट मौज-मस्ती करने, दर्शनीय स्थलों को देखने और स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेने आए लोगों से खचाखच भरा हुआ है। लगभग 465 मीटर लंबा यह नाइट मार्केट, ज़ुआन थुई स्ट्रीट का एक प्रमुख हिस्सा है, जिसमें कई दुकानें और रेस्तरां हैं जो स्ट्रीट फूड से लेकर उच्चस्तरीय रेस्तरां और कैफे तक, विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्प प्रदान करते हैं।

19 जनवरी की शाम को, थू डुक शहर ने थाओ डिएन नाइट स्ट्रीट के लिए एक पायलट प्रोजेक्ट शुरू किया, जो हर हफ्ते शुक्रवार और शनिवार की रात को शाम 7 बजे से अगली सुबह 2 बजे तक ज़ुआन थूई स्ट्रीट के एक हिस्से पर संचालित होगा।

उद्घाटन की रात, नाइट स्ट्रीट लोगों से खचाखच भरी हुई थी, जो इसे देखने और अनुभव करने आए थे। सुश्री हा दाओ (थू डुक शहर की निवासी) ने बताया कि उन्हें थाओ डिएन वार्ड में नाइट स्ट्रीट के खुलने की जानकारी सोशल मीडिया से मिली और वे अपने दोस्तों के साथ वहां जाने के लिए उत्सुक थीं। उन्होंने कहा, "मुझे नहीं लगा था कि इतने सारे लोग आएंगे। मैं रात के जीवंत माहौल और इस स्ट्रीट पर मिलने वाले तरह-तरह के खाने से बहुत प्रभावित हुई; यहां कई व्यंजन हैं जो मुझे बहुत पसंद हैं।"

प्रवासी समुदाय की बड़ी आबादी वाले क्षेत्र में स्थित, थाओ डिएन नाइट मार्केट एशियाई से लेकर यूरोपीय व्यंजनों तक, विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय पदार्थ पेश करता है, जिसमें कोरिया और जापान जैसे कई देशों की विशेषताएँ शामिल हैं। इसके अलावा, यहाँ कई जाने-माने और विशिष्ट वियतनामी व्यंजन भी उपलब्ध हैं।

थाओ डिएन नाइट मार्केट में एक दुकान के बाहर ग्राहकों की लंबी कतार लगी हुई है।

थाओ डिएन की रात्रिकालीन सड़क अपने विशिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए मशहूर है। थाओ डुक शहर में रहने वाली 25 वर्षीय थान डुंग ने रात्रिकालीन सड़क पर स्ट्रीट फूड के अपने अनुभव को उत्साहपूर्वक साझा करते हुए कहा, "हर स्टॉल से स्वादिष्ट खुशबू आ रही थी और मेरा मन रुककर खाना चखने का कर रहा था। इतने सारे विकल्प थे। जब मैं पहली बार वहाँ पहुँची, तो मैंने अपनी दोस्त को आइसक्रीम खरीदने के लिए बुलाया, फिर हमने कुछ ग्रिल्ड व्यंजन चखे और हमने अपने आगे के अनुभव को जारी रखने से पहले थोड़ी देर आराम करने के लिए एक पेय स्टॉल पर बैठने की योजना बनाई।"

थाओ डिएन नाइट मार्केट में मिठाई की दुकान की मालकिन सुश्री य लैन ने कहा कि वे नाइट मार्केट के शुरू होने से बेहद खुश और उत्साहित हैं, क्योंकि इससे उनके व्यवसाय को खूब फलने-फूलने में मदद मिलेगी। उन्होंने बताया कि वे केवल शाम के समय ही मिठाई बेचती हैं और उनके पास पहले से ही नियमित ग्राहकों का एक मजबूत आधार है। दुकान ने पुष्टि की कि फिलहाल कीमतों में कोई वृद्धि नहीं होगी और वे लगभग 20 प्रकार की मिठाइयाँ किफायती दामों पर पेश कर रही हैं, जिनकी कीमत मात्र 7,000 वीएनडी से शुरू होती है।

थू डुक नगर के नेताओं के अनुसार, थाओ डिएन नाइट मार्केट में थाओ डिएन मार्केट और साइगॉन रिवरसाइड पार्क जैसी कई अनुकूल परिस्थितियाँ मौजूद हैं। इस क्षेत्र में नदी बस मार्ग विकसित होने और रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है...

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/pho-dem-thao-dien-moi-toanh-vua-khai-truong-cac-mon-an-co-gi-hap-dan-185240120072452764.htm