विनफ्यूचर 2025 विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सप्ताह में, विश्व के अग्रणी वैज्ञानिक उन नवाचारों पर चर्चा करेंगे जो मानवता को ग्रह को स्थायी रूप से भोजन उपलब्ध कराने में मदद कर सकते हैं।
मानव जाति का अस्तित्व
संयुक्त राष्ट्र ने चेतावनी दी है कि अगर कठोर कार्रवाई नहीं की गई, तो 2030 तक दुनिया भर में 60 करोड़ से ज़्यादा लोग भुखमरी का सामना करेंगे। वैश्विक जनसंख्या के 2050 तक 9.7 अरब तक पहुँचने के अनुमान के साथ, संगठन का अनुमान है कि वैश्विक खाद्य उत्पादन में 70% की वृद्धि करनी होगी।
हालांकि, जैव विविधता और उष्णकटिबंधीय कृषि वानिकी प्रणालियों पर वैश्विक पर्यावरण परिवर्तन के प्रभाव पर शोध करने वाले विशेषज्ञ के रूप में, वुर्जबर्ग विश्वविद्यालय (जर्मनी) के प्रोफेसर इंगोल्फ स्टीफन-डेवेंटर, जो विनफ्यूचर पुरस्कार प्रारंभिक निर्णायक मंडल और यूरोपीय अकादमी के सदस्य हैं, ने बताया कि वर्तमान कृषि पद्धतियों के साथ प्रमुख फसलों की उत्पादकता धीरे-धीरे संतृप्त होती जा रही है या यहां तक कि घट रही है।
प्रोफेसर इंगोल्फ स्टीफन-डेवेंटर - विनफ्यूचर प्रारंभिक परिषद के सदस्य - विनफ्यूचर विज्ञान और प्रौद्योगिकी सप्ताह 2025 के दौरान कृषि विषय पर चर्चा सत्र की अध्यक्षता करेंगे। फोटो: वीएफपी।
उन्होंने इस बात पर भी ज़ोर दिया कि भारी प्रभाव के बावजूद, कृषि उत्पादन भी जलवायु परिवर्तन में योगदान देता है। प्रोफ़ेसर स्टीफ़न-डेवेंटर ने कहा, "वर्तमान कृषि खाद्य उत्पादन पारिस्थितिक तंत्रों को गंभीर नुकसान पहुँचा रहा है और जलवायु परिवर्तन को तेज़ कर रहा है। जैसे-जैसे वैश्विक जनसंख्या बढ़ेगी और उपभोक्ता आदतें बदलेंगी, ये परिणाम और भी गंभीर होंगे।"
इससे एक तात्कालिक प्रश्न उठता है: पर्यावरणीय प्रभाव को न्यूनतम रखते हुए मनुष्य खाद्य सुरक्षा कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं?
प्रोफेसर स्टीफन-डेवेंटर के अनुसार, पृथ्वी को सतत पोषण प्रदान करने के लिए आमूलचूल परिवर्तन की आवश्यकता होगी, और इस नवाचार की कुंजी विज्ञान में निहित है।
उन्होंने कहा, "ऐसे वैज्ञानिक नवाचार बहुत महत्वपूर्ण हैं जो पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं और टिकाऊ, जलवायु-अनुकूल तथा उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन को संभव बनाते हैं।"
मानवता के भविष्य के लिए परिवर्तनों का प्रारंभिक बिंदु
हालाँकि, तकनीकी सफलताओं के अलावा, इस नवाचार को पहुँच और लाभों में निष्पक्षता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।
कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय (यूके) की सैंसबरी प्रयोगशाला की डॉ. नादिया रैडज़मैन ने कहा कि आज कई कृषि नवाचार मुख्य रूप से अधिक संसाधनों वाले स्थानों पर विकसित किए जाते हैं और मुख्य ध्यान कमोडिटी फसलों पर होता है।
उन्होंने कहा, "मेरा मानना है कि नए नवाचार, जिनमें वैश्विक प्रभाव डालने की क्षमता है, सुलभ होने चाहिए, कम संसाधन वाले क्षेत्रों में भी लागू किए जा सकने चाहिए तथा स्थानीय फसल किस्मों पर लागू होने चाहिए।"
डॉ. रैड्ज़मैन एक प्रारंभिक चरण के कृषि प्रौद्योगिकी स्टार्टअप की संस्थापक हैं जो पौधों में गुण हस्तांतरण का लाभ उठाती है। वह वर्तमान में ब्रॉड 'एन माइंड परियोजना का नेतृत्व कर रही हैं, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए एक सुलभ और टिकाऊ आहार पूरक के रूप में फवा बीन्स के बारे में जागरूकता बढ़ाने का एक अभियान है।
डॉ. नादिया रैडज़मैन इस वर्ष के विनफ्यूचर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सप्ताह में कृषि एवं खाद्य क्षेत्र में अपने शोध और परियोजनाओं के व्यावहारिक अनुभव लेकर आएंगी। फोटो: आईई कैम्ब्रिज।
डॉ. नादिया रैडज़मैन इस वर्ष के विनफ्यूचर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सप्ताह में कृषि एवं खाद्य क्षेत्र में अपने शोध और परियोजनाओं के व्यावहारिक अनुभव लेकर आएंगी। फोटो: आईई कैम्ब्रिज।
विनफ्यूचर 2025 विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सप्ताह में भाग लेने के लिए वियतनाम आ रहे डॉ. रैडज़मैन, जो विनफ्यूचर पुरस्कार में महत्वपूर्ण योगदान देने वाले नामांकित भागीदार हैं, को आशा है कि यह चर्चा कृषि एवं खाद्य प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में प्रभावशाली परियोजनाओं को प्रेरित करेगी।
उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि विनफ्यूचर द्वारा आयोजित सेमिनारों की श्रृंखला अंतरराष्ट्रीय वैज्ञानिकों - जो एक ही क्षेत्र में शोध कर रहे हैं - को विचारों के आदान-प्रदान और आदान-प्रदान के लिए एक महत्वपूर्ण मंच प्रदान करती है।"
3 दिसंबर को आयोजित होने वाले "कृषि और खाद्य में नवाचार" सेमिनार में, डॉ. रैडज़मैन के साथ, विनफ्यूचर के उत्कृष्ट वैज्ञानिक टिकाऊ कृषि और पशुधन में अभिनव समाधान पेश करेंगे, जिसमें उत्पादकता में सुधार, रसायनों और उत्सर्जन को कम करने और जलवायु परिवर्तन के प्रति लचीलापन बढ़ाने के लिए जीनोमिक प्रौद्योगिकी, माइक्रोबायोम, सटीक कृषि, एआई और आईओटी का अनुप्रयोग शामिल है।
चर्चा के संचालक के रूप में प्रोफेसर स्टीफन-डेवेंटर इस विषय को अत्यंत महत्वपूर्ण मानते हैं, क्योंकि खाद्य सुरक्षा स्थिर पर्यावरणीय और सामाजिक प्रणालियों की नींव रखती है।
प्रोफेसर स्टीफ़न-डेवेंटर ने भी मूल्यांकन किया यह एक महान और रोमांचक अवसर है जब विश्व के अग्रणी नाम हनोई में एकत्रित होकर बड़ी संख्या में लोगों के समक्ष अपनी नई वैज्ञानिक उपलब्धियों को प्रस्तुत कर रहे हैं।
उन्होंने कहा, "मुझे उम्मीद है कि यह अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के लिए एक प्रारंभिक बिंदु होगा, जिससे परिवर्तनकारी और टिकाऊ कृषि के निर्माण में मदद करने के लिए समाधान विकसित करने हेतु अंतःविषयक अनुसंधान परियोजनाओं को बढ़ावा मिलेगा, तथा वियतनाम के साथ-साथ विश्व में खाद्य सुरक्षा को मजबूत किया जा सकेगा।"
स्रोत: https://vtv.vn/cac-nha-scientists-leading-the-gioi-currently-raising-10-billion-people-in-the-2025-science-week-of-technology-cong-nghe-vinfuture-2025-100251127171321193.htm
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