तान थान में अच्छा अभ्यास

हल्दी, जो कठिन भूमि में एक परिचित फसल है, से तान थान कृषि सहकारी, तान थान गांव, बाक कान वार्ड (थाई गुयेन) ने जातीय अल्पसंख्यकों के साथ मिलकर एक टिकाऊ हल्दी उत्पादन श्रृंखला का निर्माण किया है, जिससे उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त हुआ है।

तान थान कृषि सहकारी समिति में उत्पाद पैकेजिंग। (फोटो: तुआन सोन)

हालाँकि यह एक वार्ड में स्थित एक गाँव है, कई साल पहले, तान थान में दाओ और ताई जातीय समूहों के जीवन में कई कठिनाइयाँ थीं और उनके पास स्थायी आजीविका का अभाव था। तान थान कृषि सहकारी समिति के सहयोग से हल्दी की खेती की बदौलत, यहाँ के सैकड़ों परिवारों को नौकरी और स्थिर आय मिली है, जिससे वे धीरे-धीरे गरीबी से बाहर निकलकर अमीर बन रहे हैं।

तान थान गाँव की सुश्री होआंग थी दीप के अनुसार, उनका परिवार पहले केवल मक्का और चावल उगाता था, जिससे उनकी आय अस्थिर थी और कीमतें भी कम थीं। अब, सहकारी समिति के लिए हल्दी उगाने से उनके परिवार का जीवन काफ़ी बेहतर हो गया है।

इसी प्रकार, गांव में सुश्री होआंग थी मुई और श्री त्रियु हू क्वान के परिवार को पहले आर्थिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ता था, लेकिन अब हल्दी की खेती के कारण, प्रत्येक फसल से उन्हें करोड़ों डोंग की कमाई हो जाती है - जो पहले उन्हें कभी नहीं मिली थी।

हल्दी से व्यवसाय शुरू करने का सफ़र तन थान कृषि सहकारी समिति यहाँ के लोगों के लिए गौरव का विषय बन गई है, जिनमें से 90% जातीय अल्पसंख्यक हैं। सहकारी समिति ने एक नया सामूहिक आर्थिक मॉडल तैयार किया है, जो सैकड़ों परिवारों को विकास के लिए मिलकर काम करने के लिए जोड़ता है।

2017 में केवल 10 सदस्यों के साथ स्थापित, तान थान कृषि सहकारी समिति में अब 428 सदस्य हैं, जिनमें से 60% से अधिक गरीब, लगभग गरीब और हाल ही में गरीबी से बाहर आए परिवार हैं, जिनमें से अधिकांश जातीय अल्पसंख्यक हैं।

कई हेक्टेयर के शुरुआती क्षेत्र से, सहकारी समिति ने 135 हेक्टेयर से ज़्यादा का जैविक हल्दी उत्पादन क्षेत्र बनाया है, जिससे सालाना 5,000 से 7,000 टन ताज़ी हल्दी का उत्पादन होता है। इतना ही नहीं, सहकारी समिति ने स्वतःस्फूर्त उत्पादकों से 50 हेक्टेयर से ज़्यादा हल्दी उत्पादन क्षेत्र भी ख़रीदा है।

सहकारी समिति के तन थान में परिवारों के सहयोग से, जैविक मानकों के अनुसार उगाई गई हल्दी का एक क्षेत्र। (फोटो: तुआन सोन)

इस कच्चे माल को 20 से अधिक उत्पाद लाइनों में संसाधित किया जाता है: लाल ग्लूटिनस चावल हल्दी स्टार्च, प्रीमियम काले ग्लूटिनस चावल हल्दी स्टार्च, शहद हल्दी की गोलियां, सूखे हल्दी के टुकड़े, अदरक पाउडर, दालचीनी, काले बेर, सूखे बांस के अंकुर...

विशेष रूप से, सहकारी के दो उच्च गुणवत्ता वाले लाल ग्लूटिनस चावल हल्दी और काले ग्लूटिनस चावल हल्दी स्टार्च उत्पादों ने 4-स्टार OCOP मानकों को प्राप्त किया है, जो विशिष्ट उत्पाद बन गए हैं, धीरे-धीरे मांग वाले बाजारों पर विजय प्राप्त कर रहे हैं और स्थानीय कृषि उत्पाद ब्रांड की पुष्टि कर रहे हैं।

सहकारी के उत्पादों का उपभोग वर्तमान में न केवल बाक कान प्रांत (पुराने) में किया जाता है, बल्कि डाक लाक, हाई फोंग, क्वांग निन्ह, हनोई, हो ची मिन्ह सिटी, न्हे एन जैसे प्रांतों में 40 से अधिक वितरकों और भागीदारों द्वारा वितरित और उपभोग किया जाता है... साथ ही कई आयात-निर्यात कंपनियों, दवा कंपनियों और इकाइयों द्वारा भी।

सहकारी संस्था 72 स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार सृजित करती है, जिससे औसत आय 7 मिलियन VND/व्यक्ति/माह होती है, जो ग्रामीण और पर्वतीय क्षेत्रों की औसत आय से कहीं अधिक है।

सहकारी समिति की निदेशक गुयेन थी होंग मिन्ह के अनुसार, शुरू से ही इकाई का लक्ष्य केवल व्यवसाय करना ही नहीं था, बल्कि लोगों के लिए स्थायी आजीविका का सृजन करना भी था। आज की उपलब्धियाँ सामूहिक सहमति और सरकार तथा उद्योग के सभी स्तरों से मिले सहयोग की बदौलत हैं।

सहकारी संस्था 135 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल वाले जैविक मानक कच्चे माल के क्षेत्र को समेकित और बनाए रख रही है। हमारा लक्ष्य घरेलू बाज़ार को 16 प्रांतों से बढ़ाकर कम से कम 30 प्रांतों तक पहुँचाना और चीन, भारत, जापान जैसे कई बाज़ारों में निर्यात करना है।

तान थान गाँव में यह प्रथा इस बात का एक विशिष्ट उदाहरण है कि कैसे आम सहमति और व्यवस्थित निवेश से, परिचित और आसानी से उगने वाली फसलें भी मूल्यवान वस्तुएँ बन सकती हैं। वहाँ से, एक स्थायी उत्पादन श्रृंखला बनेगी, जिससे पहाड़ी इलाकों के किसानों को एक स्थिर आजीविका, गरीबी से मुक्ति और अमीर बनने में मदद मिलेगी।

तुआन सोन

स्रोत: https://nhandan.vn/cach-lam-hay-o-tan-thanh-post910194.html