विनफ्यूचर 2025 विज्ञान और प्रौद्योगिकी सप्ताह के ढांचे के भीतर आयोजित " कृषि और खाद्य में नवाचार" सेमिनार में एक पार्श्व चर्चा के दौरान, जर्मनी के मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर प्लांट जेनेटिक्स में आणविक आनुवंशिकीविद् और गुणसूत्र जीवविज्ञान विभाग के निदेशक प्रोफेसर राफेल मर्सियर ने निकट भविष्य में टिकाऊ और लचीले खाद्य उत्पादन को बढ़ाने पर अपना दृष्टिकोण साझा किया।
प्रौद्योगिकी से उत्पादकता में 20-30% की वृद्धि होती है।
प्रोफेसर राफेल मर्सियर का शोध अर्धसूत्री विभाजन की आणविक प्रक्रियाओं पर केंद्रित है, विशेष रूप से परासरण के निर्माण और वितरण के नियमन पर, और ये प्रक्रियाएं पौधों में आनुवंशिक विविधता को कैसे आकार देती हैं। उन्होंने FANCM, RECQ4 और FIGL1 जैसे प्रमुख जीनों की पहचान की है, जो परासरण-रोधी कारकों के रूप में कार्य करते हैं, जिससे पुनर्संयोजन को नियंत्रित करने और पादप प्रजनन को बढ़ावा देने के लिए नई रणनीतियाँ उपलब्ध होती हैं।
उन्होंने माइम प्रणाली (मयोसिस के बजाय माइटोसिस) के विकास में भी अग्रणी भूमिका निभाई, जिससे मयोसिस को माइटोटिक जैसी कोशिका विभाजन में बदल दिया गया, जिससे क्लोनल बीजों का उत्पादन संभव हो सका - चावल जैसी फसलों में संकरों की शक्ति को बनाए रखने में यह एक महत्वपूर्ण सफलता थी।
फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए क्लोनल बीज बनाने के समाधान के बारे में विशिष्ट जानकारी साझा करते हुए, प्रोफेसर राफेल मर्सियर ने कहा: प्रकृति में, कुछ पौधों को बीज पैदा करने के लिए निषेचन या परागण की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे कि सिंहपर्णी। उनकी पंखुड़ियाँ बीजों को फैलाने में मदद करती हैं, एक ऐसी प्रक्रिया जो कृषि के लिए उपयोगी हो सकती है।
अलैंगिक प्रजनन समसूत्री विभाजन पर आधारित है, न कि पारंपरिक विधियों की तरह अर्धसूत्री विभाजन और निषेचन पर। यह अर्धसूत्री विभाजन की प्रक्रिया को सरल बनाकर जीन की दो प्रतियां तैयार करता है। F1 संकर स्वस्थ होते हैं और इनमें जनक पौधों के गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकता नहीं होती, केवल संकर की गुणवत्ता नियंत्रण आवश्यक है।
अलैंगिक प्रजनन से वांछित गुणों का संरक्षण और कई फसलों के लिए उपयोगी शुद्ध वंशों का तेजी से निर्माण संभव होता है, जिससे किसानों को सहायता मिलती है। विशेष रूप से, क्लोनल बीजों का निर्माण कई पीढ़ियों तक पुन: संकरण की आवश्यकता के बिना संकर किस्मों की शक्ति को बनाए रखने में सहायक होता है। कृषि में इसका प्रयोग करने पर उपज में लगभग 20-30% की वृद्धि हो सकती है।
वियतनामी चावल पर लागू
वियतनाम विश्व के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक है। प्रोफेसर राफेल मर्सियर का सुझाव है कि वियतनाम को गुणवत्ता में सुधार और उत्पादकता बढ़ाने के लिए उपलब्ध सभी तकनीकों का उपयोग जारी रखना चाहिए, साथ ही नए कृषि मॉडल भी अपनाने चाहिए।
प्रोफेसर राफेल मर्सियर ने कहा, "मेरा मानना है कि पैदावार और गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए नई तकनीकों पर शोध किया जाना चाहिए, उन्हें अपनाया जाना चाहिए और वियतनामी कृषि के अनुरूप ढाला जाना चाहिए।"
प्रयोगशाला में, प्रोफेसर राफेल मर्सियर और उनके सहयोगी मुख्य रूप से अरेबिडोप्सिस नामक एक छोटे पौधे (पत्तागोभी परिवार से संबंधित एक प्रजाति) पर काम कर रहे हैं। टीम ने चावल की खेती के लिए भी तकनीक विकसित की है और इसकी व्यावहारिक प्रभावशीलता का आकलन करने के लिए कई क्षेत्रीय परीक्षण कर रही है। यह तकनीक को व्यावहारिक उपयोग में लाने से पहले का अंतिम चरण है।
प्राकृतिक से लेकर क्लोनल पौध प्रजनन तक 15 वर्षों के शोध के बाद, प्रोफेसर राफेल मर्सियर संकर किस्मों के अधिक कुशल उपयोग की दिशा में एक रुझान देख रहे हैं। पौधे अपने आप तेजी से बढ़ेंगे, जिससे उच्च उत्पादकता प्राप्त होगी। परिणामस्वरूप, समान मात्रा में भोजन का उत्पादन करने के लिए किसान कम भूमि या कम उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं। दूसरे शब्दों में, चूंकि उच्च पैदावार पौधे के जीन द्वारा निर्धारित होती है, इसलिए उत्पादन की समान मात्रा को बनाए रखते हुए पर्यावरणीय प्रभाव को कम किया जा सकता है।
इसके अलावा, संकर किस्में तापमान या पानी की उपलब्धता जैसे उतार-चढ़ावों के प्रति अधिक सहनशील होती हैं। वे अधिक लचीली होती हैं, जिससे कम अनुकूल परिस्थितियों में भी उच्च पैदावार बनाए रखती हैं।
शुद्ध नस्ल की किस्मों की तुलना में संकर किस्में लगभग 30% अधिक उपज देती हैं। इसका अर्थ है कि संकर किस्म को अपनाने मात्र से ही शुद्ध नस्ल की किस्म की तुलना में उपज में लगभग 30% की तत्काल वृद्धि हो जाती है। इसके अलावा, उत्पादन का पर्यावरणीय प्रभाव अप्रत्यक्ष रूप से कम हो जाता है क्योंकि अधिक उपज होने से किसान कम भूमि और कम उर्वरक का उपयोग करके समान उत्पादन कर सकते हैं।
हालांकि, इस विशेषज्ञ ने यह भी पुष्टि की कि यह एक व्यापक 'उपकरणों के समूह' का मात्र एक हिस्सा है, जिसे हमें आगे आने वाली चुनौतियों से निपटने के लिए संयोजित करने की आवश्यकता है। उत्पादकता में 70% की वृद्धि जैसे लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए हमें विज्ञान की सेवा में सभी उपलब्ध प्रौद्योगिकियों का उपयोग करना होगा। उदाहरण के लिए, एआई किसानों को श्रम कम करने और अधिक सटीक निर्णय लेने में मदद करता है।
स्रोत: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html
टिप्पणी (0)