जिया लाई: उद्यम और सहकारी समितियाँ प्रौद्योगिकी का उपयोग करके कच्चे माल के क्षेत्रों का प्रबंधन करती हैं

(जीएलओ)- बाजार की बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए, जिया लाई में कई व्यवसाय और सहकारी समितियां कच्चे माल क्षेत्र प्रबंधन में एआई, ड्रोन और आईओटी जैसी आधुनिक तकनीकों के अनुप्रयोग को बढ़ावा दे रही हैं।

ये समाधान न केवल लागत बचाने और उत्पादकता बढ़ाने में मदद करते हैं, बल्कि स्थानीय कृषि को अंतर्राष्ट्रीय मानक प्रबंधन की ओर ले जाने का मार्ग भी प्रशस्त करते हैं।

वर्तमान में, आधुनिक उपकरण और प्रौद्योगिकी का उपयोग उत्पादन और प्रबंधन प्रक्रियाओं में किया जाता है, जैसे: कीटनाशकों का छिड़काव, खाद डालना, कीटों का पता लगाने के लिए ड्रोन (मानव रहित हवाई वाहन); IoT (इंटरनेट ऑफ थिंग्स) भौतिक उपकरणों जैसे मशीनों, सेंसरों, वाहनों को इंटरनेट से जोड़ता है ताकि डेटा एकत्र किया जा सके, सूचनाओं का आदान-प्रदान किया जा सके और दूर से नियंत्रण किया जा सके; AI (कृत्रिम बुद्धिमत्ता) डिजिटल मानचित्रों और उपग्रह डेटा के माध्यम से केंद्रीकृत प्रबंधन; स्मार्ट सिंचाई...

उत्पादन प्रक्रियाओं का डिजिटलीकरण और स्वचालन

हंग सोन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के कच्चा माल क्षेत्र परियोजना (इया बांग कम्यून) के निदेशक श्री ले होआंग लिन्ह ने कहा: कंपनी के पास वर्तमान में ग्लोबलगैप मानकों को पूरा करने वाले 550 हेक्टेयर दक्षिण अमेरिकी बौने केले हैं, जो इया बांग, कोन गैंग और बाउ कैन कम्यून में फैले हुए हैं। एक बड़े कच्चे माल क्षेत्र को विकसित करने के लिए, कंपनी ने उच्च तकनीक वाले कृषि समाधानों में भारी निवेश किया है।

ड्रोन से कॉफ़ी बागानों की देखभाल जिया लाई में एक लोकप्रिय चलन है। फोटो: डांग लाम

इज़राइली ड्रिप सिंचाई प्रणाली पानी की अधिकतम बचत करने में मदद करती है; कीटनाशकों का छिड़काव, खाद डालना और कीटों की निगरानी के लिए 3 उच्च क्षमता वाले ड्रोन तैनात किए गए हैं। एक ड्रोन प्रतिदिन 50-70 हेक्टेयर की सिंचाई कर सकता है, जिससे 50-70 कर्मचारियों की आवश्यकता पूरी हो जाती है। इसके अलावा, कंपनी केलों को खेत से प्रसंस्करण कारखाने तक पहुँचाने के लिए एक चरखी प्रणाली का भी उपयोग करती है, और उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए एक आधुनिक कोल्ड स्टोरेज भी उपलब्ध कराती है।

"तकनीक के इस्तेमाल की बदौलत, हंग सोन केले के फूल आने से लेकर तुड़ाई तक पूरी उत्पादन प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, जिससे फल की गुणवत्ता, रूप और स्वाद, दोनों ही सुनिश्चित होते हैं। डिजिटल डेटा के साथ कच्चे माल के क्षेत्रों का प्रबंधन न केवल श्रम लागत बचाने में मदद करता है, बल्कि जापानी और कोरियाई निर्यात बाजारों के सख्त मानकों को भी पूरा करता है। उत्पादन प्रक्रिया में तकनीक के इस्तेमाल और सभी चरणों के स्वचालन से उद्यम को लगभग 25,000 टन केले/वर्ष की उत्पादन क्षमता हासिल करने में मदद मिली है," श्री लिन्ह ने बताया।

प्रमुख फसलों की महान क्षमता को समझते हुए, विनान्यूट्रीफूड बिन्ह दीन्ह ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने ताई सोन कम्यून में एक केंद्रित कृषि और वानिकी प्रसंस्करण कारखाने के निर्माण में निवेश किया, जिसमें बड़े पैमाने पर 10,000 टन पशु आहार, 21,000 टन डिब्बाबंद और तत्काल फल, 2,000 टन कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और 5,000 एम 3 सौंदर्य प्रसाधन प्रति वर्ष उत्पादन लाइनें शामिल हैं।

महानिदेशक गुयेन थी दीम हैंग ने बताया कि यह एक रणनीतिक परियोजना है जिसका उद्देश्य प्रांत और पड़ोसी प्रांतों के उत्पादक क्षेत्रों से कच्चा माल प्राप्त करना और निर्यात के लिए उत्पादों का गहन प्रसंस्करण करना है। ऐसा करने के लिए, स्थिर और टिकाऊ कच्चे माल वाले क्षेत्रों का विकास करना महत्वपूर्ण कारक है।

"हम बिग डेटा के साथ संयुक्त रूप से एक एआई-आधारित कृषि क्षेत्र प्रबंधन प्रणाली लागू करते हैं। इसकी बदौलत, हज़ारों हेक्टेयर कच्चे माल का प्रबंधन डिजिटल मानचित्रों और उपग्रह डेटा के माध्यम से केंद्रीय रूप से किया जाता है। खेती स्थलों पर IoT सेंसर आर्द्रता, कीटों और मौसम की जानकारी एकत्र करते हैं; एआई उत्पादकता का पूर्वानुमान लगाने, फसल कटाई का सर्वोत्तम समय निर्धारित करने, जोखिमों को कम करने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए विश्लेषण करता है।"

सुश्री हैंग ने कहा कि इसके साथ ही, यह प्रौद्योगिकी बीज से लेकर तैयार उत्पाद तक पारदर्शी ट्रेसेबिलिटी सुनिश्चित करती है, तथा प्रमुख निर्यात बाजारों की संगरोध, सीमा शुल्क और मानक आवश्यकताओं को पूरा करती है।

प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए पारदर्शिता

उत्पादन के आधुनिकीकरण के साथ-साथ, उत्पाद ट्रेसिबिलिटी का डिजिटलीकरण एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बनता जा रहा है। यह प्रणाली उपभोक्ताओं को उत्पादन स्थल, खेती और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के बारे में जानकारी आसानी से जाँचने में मदद करती है; साथ ही, व्यवसायों और प्रबंधन एजेंसियों को आपूर्ति श्रृंखला की प्रभावी निगरानी करने में भी मदद करती है।

पारदर्शिता न केवल बाजार में विश्वास को मजबूत करती है, बल्कि वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए जापान, कोरिया, चीन या यूरोपीय संघ (ईयू) जैसे मांग वाले बाजारों तक पहुंच का द्वार भी खोलती है... जो सुरक्षा और पता लगाने की क्षमता के लिए उच्च मानक निर्धारित करते हैं।

हंग सोन हाई-टेक एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी केलों को खेत से प्रसंस्करण कारखाने तक पहुँचाने के लिए पुली सिस्टम का इस्तेमाल करती है। फोटो: वु थाओ

डिजिटल डेटा व्यवसायों को रुझानों का विश्लेषण करने, बाज़ार की माँग का पूर्वानुमान लगाने, उत्पादन को अनुकूलित करने और लागत कम करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, उत्पाद की उत्पत्ति में पारदर्शिता समुदाय और पर्यावरण के प्रति ज़िम्मेदारी की प्रतिबद्धता है, जो हरित उपभोग प्रवृत्तियों और सतत विकास के अनुरूप सुरक्षित, जैविक उत्पादन की प्रवृत्ति को बढ़ावा देने में योगदान देती है।

हंग थॉम कृषि एवं सेवा सहकारी (ह्रा कम्यून) की निदेशक सुश्री डो थी माई थॉम ने कहा: इकाई 300 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में पैशन फ्रूट उगाने के लिए किसानों के साथ सहयोग कर रही है, जिसमें से लगभग 80 हेक्टेयर ग्लोबलगैप मानकों के अनुरूप है।

"हर साल, सहकारी समिति तकनीकी प्रशिक्षण आयोजित करती है, सदस्यों को खेती की प्रक्रिया में निपुणता हासिल करने, कीटों और बीमारियों की पहचान करने और डिजिटल ट्रेसेबिलिटी लागू करने का प्रशिक्षण देती है, जिससे एक सतत डेटा पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण होता है। डिजिटल तकनीक का उपयोग करते समय, खेती के क्षेत्रों, उत्पादन प्रक्रियाओं, तकनीकी मानकों और प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और संरक्षण के चरणों की जानकारी, सभी को बहुत पारदर्शी तरीके से सिस्टम पर दर्ज और अद्यतन किया जाता है," सुश्री थॉम ने कहा।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री दोआन न्गोक को के अनुसार: वर्तमान में, प्रत्येक देश के पास आयातित कृषि उत्पादों के लिए मानकों की अपनी प्रणाली है। खाद्य सुरक्षा और कीटनाशक अवशेषों की आवश्यकताओं के अलावा, यूरोपीय संघ, अमेरिका, चीन और जापान जैसे प्रमुख बाजारों ने उत्पादन क्षेत्र कोड, पैकेजिंग सुविधा कोड और पारदर्शी ट्रेसेबिलिटी प्रणालियों पर भी सख्त नियम निर्धारित किए हैं।

"यह प्रांत को विशिष्ट, संकेंद्रित और एकसमान गुणवत्ता की दिशा में कच्चे माल के क्षेत्रों की पुनर्योजना करने के लिए बाध्य करता है। इसके साथ ही, मिट्टी की नमी और पोषण की निगरानी के लिए IoT सेंसर, कीटनाशकों का छिड़काव करने और फसलों पर कीटों का निरीक्षण करने के लिए ड्रोन, और रोग पूर्वानुमान में सहायता के लिए AI जैसे विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग प्रमुख समाधान बनेंगे। यह न केवल उद्यमों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार का एक तरीका है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों को वैश्विक मूल्य श्रृंखला में एकीकृत करने और एक आधुनिक, पारदर्शी और टिकाऊ कृषि की दिशा में एक अनिवार्य कदम भी है," श्री को ने कहा।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/gia-lai-doanh-nghiep-hop-tac-xa-quan-tri-vung-nguyen-lieu-bang-cong-nghe-post569002.html