हमें इस "गांठ" को भीतर से ही सुलझाना होगा।

दो प्रमुख "अड़चनें"

चीन चिड़ियों के घोंसले का सबसे बड़ा उपभोक्ता बाजार है, जो वैश्विक खपत का 80% हिस्सा है। यह चिड़ियों के घोंसले का दुनिया का सबसे बड़ा आयातक भी है, और आयात लगातार बढ़ रहा है।

हाई येन न्हा ट्रांग कंपनी के बर्ड्स नेस्ट उत्पाद। फोटो: टैम आन

वियतनाम स्विफ्टलेट एसोसिएशन के अनुसार, 2023 में चीन ने 557 टन पक्षियों के घोंसले आयात किए, जो 2022 की तुलना में 23.4% अधिक है। 2024 की पहली तिमाही में चीन ने 145 टन पक्षियों के घोंसले आयात किए, जो 2023 में कुल आयात का लगभग 30% है। इससे संकेत मिलता है कि चीनी बाजार में पक्षियों के घोंसले के आयात की मांग लगातार बढ़ रही है और इस वर्ष इसमें लगभग 15% की वृद्धि हो सकती है।

चीन में आयातित पक्षी घोंसलों की मांग बढ़ रही है, वहीं वियतनाम से इस बाजार में पक्षी घोंसलों का निर्यात सीमित है। 2024 की पहली तिमाही में, वियतनामी पक्षी घोंसलों के कारोबार ने चीन को केवल 2 टन पक्षी घोंसलों का निर्यात किया। कारोबारियों के अनुसार, चीन को कम निर्यात का एक कारण यह है कि अधिकांश चीनी उपभोक्ता अभी भी वियतनाम में उत्पादित पक्षी घोंसलों के बारे में अनजान हैं।

खान होआ राज्य के स्वामित्व वाली बर्ड्स नेस्ट कंपनी लिमिटेड की उप महाप्रबंधक सुश्री ट्रिन्ह थी होंग वान ने कहा कि वियतनाम से निर्यात किए जाने वाले पक्षी घोंसलों को इंडोनेशिया, थाईलैंड और मलेशिया के समान उत्पादों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ता है, जो लंबे समय से लोकप्रिय हैं। हालांकि वियतनामी प्राकृतिक पक्षी घोंसलों की गुणवत्ता बेहतर है, लेकिन उनकी कीमत अक्सर अन्य देशों के घोंसलों के बराबर होती है। इस स्थिति में स्पष्टता के बिना, भविष्य में वियतनामी पक्षी घोंसला उत्पादों का विकास निश्चित रूप से कठिन होगा।

वियतनाम स्विफ्टलेट नेस्ट एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री ले थान दाई ने बताया कि चीनी लोग कई वर्षों से मलेशिया और इंडोनेशिया से आयातित स्विफ्टलेट घोंसलों का उपयोग करते आ रहे हैं। वियतनामी स्विफ्टलेट घोंसलों के बारे में बात करें तो, चीनी लोग लगभग केवल खान होआ ब्रांड से ही परिचित हैं, लेकिन खान होआ के स्विफ्टलेट घोंसले द्वीपों से आते हैं और इसलिए बहुत महंगे होते हैं, जो केवल धनी लोगों के लिए ही किफायती हैं। वहीं, वियतनाम में पाले गए स्विफ्टलेट घोंसले, जो आम उपभोक्ताओं के लिए अधिक सुलभ हैं, अभी भी अपेक्षाकृत कम जाने जाते हैं।

दूसरी ओर, स्विफ्टलेट पालन केंद्रों के विशाल बहुमत में कानूनी दस्तावेज़ों का अभाव है, जिससे प्रसंस्करण और निर्यात के लिए कच्चे स्विफ्टलेट घोंसलों की आपूर्ति पर काफी असर पड़ता है। हालांकि, पशुधन कानून पर विस्तृत मार्गदर्शन प्रदान करने वाले सरकारी अध्यादेश 13/2020/एनडी-सीपी में स्विफ्टलेट पालन के प्रबंधन के लिए एक विशिष्ट अनुच्छेद समर्पित है, जिसमें पालन क्षेत्रों और सुविधाओं पर नियम शामिल हैं, जो स्विफ्टलेट उद्योग के विकास के लिए प्रारंभिक कानूनी आधार हैं।

हालांकि, आज तक, अधिकांश स्विफ्टलेट फार्मों के पास अभी भी पूर्ण कानूनी दस्तावेज नहीं हैं। स्विफ्टलेट फार्म प्रजनन उद्देश्यों के लिए बनाए जाते हैं, आवासीय उपयोग के लिए नहीं, और लाइसेंसिंग के लिए कोई स्थापित प्रक्रिया नहीं है। इसलिए, वर्तमान में 90% से अधिक स्विफ्टलेट फार्मों के पास निर्माण परमिट और कानूनी मान्यता नहीं है। यह स्विफ्टलेट उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण नुकसान है, क्योंकि मौजूदा फार्म एक महत्वपूर्ण संसाधन हैं जिनका उपयोग स्विफ्टलेट किसान बैंक ऋण प्राप्त करने और स्विफ्टलेट घोंसलों का मूल्य बढ़ाने के लिए कटाई के बाद की प्रक्रियाओं में निवेश करने के लिए कर सकते हैं।

वियतनाम क्वोक येन जॉइंट स्टॉक कंपनी के अध्यक्ष और महाप्रबंधक श्री हांग दिन्ह खोआ ने कहा कि जब व्यवसाय तैयार पक्षी घोंसले उत्पादों का निर्यात करते हैं, तो निर्यात दस्तावेज़ में कच्चे पक्षी घोंसले के स्रोत को प्रमाणित करने वाले दस्तावेज़ शामिल होने चाहिए। हालांकि, वियतनाम में अधिकांश पक्षी घोंसले के फार्म पहले नियमों का उल्लंघन करते हुए बनाए गए थे।

यद्यपि डिक्री 13 इन प्रकार के स्विफ्टलेट फार्मों को अस्तित्व में रहने की अनुमति देती है, बशर्ते वे अपनी मूल स्थिति बनाए रखें और विस्तार न करें, फिर भी कई स्थानीय निकाय उनके अस्तित्व को स्वीकार करने में हिचकिचाते हैं, जिससे कच्चे स्विफ्टलेट घोंसलों की उत्पत्ति के सत्यापन में बाधा उत्पन्न होती है।

कानूनी ढांचे में सुधार करें और उत्पाद प्रचार और विपणन को बढ़ावा दें।

स्विफ्टलेट पक्षी पालन उद्योग का विकास पिछले लगभग 20 वर्षों में ही हुआ है। पिछले 10 वर्षों में ही यह एक महत्वपूर्ण आर्थिक क्षेत्र बन पाया है। वर्तमान में, वियतनाम में 22,000 से अधिक स्विफ्टलेट फार्म हैं। स्विफ्टलेट के घोंसलों का उत्पादन लगभग 150 टन तक पहुँचता है, जिसका मूल्य 600 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक है।

हाई येन न्हा ट्रांग कंपनी ने चीन को उच्च गुणवत्ता वाले पक्षियों के घोंसलों की एक खेप निर्यात की है। फोटो: टैम आन

हालांकि, स्विफ्टलेट पक्षी पालन के राज्य प्रबंधन में एकरूपता की कमी स्विफ्टलेट घोंसलों के निर्यात में आने वाली बाधाओं में से एक है, क्योंकि व्यवसायों को कच्चे माल की उत्पत्ति को सत्यापित करने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

श्री ले थान दाई के अनुसार, वर्तमान में, विशिष्ट दिशा-निर्देशों के अभाव के कारण, स्विफ्टलेट पालन उद्योग के विकास में रुचि रखने वाले और इसे बढ़ावा देने के इच्छुक स्थानीय निकाय उत्साहपूर्वक डिक्री 13 के अनुसार स्विफ्टलेट फार्मों को प्रमाणित कर रहे हैं। वहीं, कई स्थानीय निकायों ने दिशा-निर्देशों के अभाव का हवाला देते हुए अभी तक इन्हें प्रमाणित नहीं किया है।

इस समस्या के समाधान के लिए, श्री दाई ने सुझाव दिया कि कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय, प्राकृतिक संसाधन और पर्यावरण मंत्रालय और निर्माण मंत्रालय जैसे संबंधित मंत्रालयों को एक साथ बैठकर स्विफ्टलेट फार्मों के प्रबंधन के लिए एक एकीकृत प्रक्रिया पर संयुक्त रूप से दिशानिर्देश जारी करने चाहिए, जिसे स्थानीय निकाय लागू कर सकें।

कानूनी ढांचे को सुदृढ़ करने के साथ-साथ, वियतनामी पक्षी के घोंसले के बारे में अधिक से अधिक चीनी उपभोक्ताओं को जानकारी देने और उन्हें खरीदने के लिए प्रेरित करने हेतु, निर्यात किए जाने वाले पक्षी के घोंसले की गुणवत्ता में सुधार के साथ-साथ, चीनी बाजार में वियतनामी पक्षी के घोंसले के विपणन और प्रचार कार्यक्रमों को मजबूत करना आवश्यक है। इससे चीनी उपभोक्ताओं को यह पता चलेगा कि द्वीपीय घोंसलों से प्राप्त खान होआ पक्षी के घोंसले के ब्रांड के अलावा, वियतनाम में घरेलू घोंसलों से प्राप्त अन्य पक्षी के घोंसले के ब्रांड भी हैं, जो उच्च गुणवत्ता वाले हैं।

वियतनाम स्विफ्टलेट एसोसिएशन चीन के सीसीटीवी टेलीविजन चैनल के साथ सहयोग करेगा। दोनों पक्ष चीन के सभी क्षेत्रों में वियतनामी स्विफ्टलेट घोंसलों को बढ़ावा देने और प्रदर्शित करने के लिए सहयोग करेंगे। इस कार्यक्रम का उद्देश्य चीनी उपभोक्ताओं के बीच वियतनामी स्विफ्टलेट घोंसलों के बारे में जागरूकता बढ़ाना, उनकी गुणवत्ता, पोषण संबंधी जानकारी और प्रमुख ब्रांडों को उजागर करना है। इस सुनियोजित प्रचार सहयोग के माध्यम से, वियतनाम स्विफ्टलेट एसोसिएशन चीनी उपभोक्ताओं का विश्वास जीतने और इस बाजार में वियतनामी स्विफ्टलेट घोंसलों के लिए एक मजबूत आधार स्थापित करने की उम्मीद करता है।

16 नवंबर, 2022 को कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री ने चीन को पक्षियों के घोंसलों के आधिकारिक निर्यात के लिए प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए। अब तक, चीन के सीमा शुल्क प्रशासन ने सात वियतनामी उद्यमों को इस बाजार में पक्षियों के घोंसलों के उत्पादों के आधिकारिक निर्यात के लिए लाइसेंस प्रदान किए हैं।

चीनी बाज़ार में पक्षियों के घोंसले निर्यात करने के पूर्व अनुभव के साथ, सुश्री ट्रिन्ह थी होंग वैन का मानना ​​है कि गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने के अलावा, व्यवसायों को उपयुक्त उत्पाद बनाने के लिए बाज़ार की प्राथमिकताओं को अच्छी तरह से समझना आवश्यक है। आखिरकार, किसी भी व्यवसाय की सफलता का 90% हिस्सा ग्राहकों पर निर्भर करता है।

स्रोत: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html