बाजार में माल की अधिकता और गिरती कीमतों का दबाव।
कैन थो शहर के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, इस क्षेत्र में वर्तमान में 14,483 हेक्टेयर में दुरियन की खेती होती है; जिसमें से वर्तमान में 8,635 हेक्टेयर क्षेत्र में फल उत्पादन हो रहा है और 2026 में अनुमानित 120,000 टन की फसल होने की संभावना है। हालांकि, इस वर्ष की फसल के विक्रय मूल्यों में उल्लेखनीय गिरावट देखी गई है।
फ़ोंग डिएन, ट्रूंग लॉन्ग और ट्रूंग थान जैसे प्रमुख ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों में किए गए अवलोकन से पता चलता है कि री6 किस्म के ड्यूरियन (जो मुख्य रूप से 86% से अधिक क्षेत्र में उगाया जाता है) की कीमत वर्तमान में 30,000 से 45,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 20,000 वीएनडी/किलोग्राम कम है। कुछ बागों में व्यापारी गुणवत्ता के आधार पर केवल 20,000 से 35,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से थोक में खरीद रहे हैं।
इस स्थिति का मुख्य कारण वियतनाम और थाईलैंड, लाओस और कंबोडिया जैसे देशों में फसल कटाई के समय का एक साथ होना बताया गया है। विशेष रूप से, मेकांग डेल्टा के कई बागों ने मुख्य मौसम से एक महीने पहले ही फल उत्पादन शुरू कर दिया है, फिर भी उनका उत्पादन थाईलैंड के मुख्य ड्यूरियन मौसम (आमतौर पर अप्रैल से सितंबर) से टकराता है। इसके अलावा, निर्यात में कठिनाइयों के कारण व्यापारी हिचकिचा रहे हैं और मुख्य रूप से घरेलू खपत पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जिससे स्थानीय स्तर पर अधिक आपूर्ति हो रही है।
कम बिक्री मूल्य के अलावा, दुरियन उत्पादक बढ़ती लागतों के दबाव में भी हैं। श्री गुयेन वान वियत (ट्रुओंग थान कम्यून) ने बताया कि अनियमित गर्म और ठंडे मौसम तथा तेज हवाओं के कारण फूल आने की दर संतोषजनक नहीं रही, जिससे किसानों को अपने बागों में कई बार उपचार करना पड़ा। उर्वरकों, कीटनाशकों और श्रम की लागत ने उत्पादन लागत को पिछले वर्ष के 15,000 वीएनडी/किलो से बढ़ाकर 25,000-30,000 वीएनडी/किलो कर दिया है।
मौजूदा बिक्री कीमतों पर किसानों का मुनाफा बहुत कम है, और अगर उन्हें खेती के लिए पूरी तरह से मजदूर रखने पड़ते हैं तो उन्हें नुकसान का भी खतरा रहता है। ट्रुओंग लॉन्ग कम्यून के एक किसान श्री ट्रान थोंग लान्ह ने बताया, "जब बिक्री कीमत 50,000 वीएनडी/किलो या उससे अधिक हो जाएगी, तभी किसान सही मायने में मुनाफा कमा पाएंगे और उसे निवेश कर पाएंगे।"
आपूर्ति श्रृंखला एकीकरण और गुणवत्ता नियंत्रण के मुख्य बिंदु।
समग्र रूप से चुनौतीपूर्ण स्थिति के बावजूद, सहकारी समितियों और व्यवसायों से जुड़ी आपूर्ति श्रृंखलाओं में भाग लेने वाले किसानों ने स्थिरता बनाए रखी है। इसका एक प्रमुख उदाहरण ट्रूंग खुओंग ए सहकारी समिति है, जिसमें 20 से अधिक सदस्य परिवार हैं, जिसने एक निर्यात कंपनी (चान्ह थू कंपनी) के साथ 35,000-45,000 वीएनडी/किलोग्राम की निश्चित कीमत पर दीर्घकालिक अनुबंध किए हैं। यह मॉडल किसानों को शोषण से बचाने और बाजार में उतार-चढ़ाव के दौरान व्यापारियों द्वारा उनकी उपज खरीदे जाने से रोकने में मदद करता है।
इस संबंध को बनाए रखने के लिए, सहकारी संस्था सख्त गुणवत्ता मानक निर्धारित करती है। ट्रूंग खुओंग ए सहकारी संस्था के निदेशक श्री ट्रान वान चिएन ने बताया कि फसल कटाई से पहले, सहकारी संस्था कीटनाशक अवशेषों और भारी धातुओं (कैडमियम) की जांच के लिए फल और मिट्टी के नमूने परीक्षण हेतु भेजती है। श्री चिएन ने कहा, "सदस्यों को फ्यूज्ड फॉस्फेट का उपयोग न करने की सलाह देने और मिट्टी से विषाक्त पदार्थों को हटाने के उपाय लागू करने के कारण, पिछले 3 वर्षों से सहकारी संस्था के उत्पाद कैडमियम मुक्त हैं और निर्यात मानकों को पूरा करते हैं।"
इसके अतिरिक्त, सहकारी समिति द्वारा निर्देशित लागत-बचत कृषि पद्धतियों को अपनाने से सदस्यों को उत्पादन लागत को 15,000 - 17,000 वीएनडी/किलोग्राम तक कम करने में मदद मिली है, जिससे बाजार में मंदी के समय भी 10,000 - 20,000 वीएनडी/किलोग्राम का लाभ मार्जिन सुनिश्चित होता है।
दीर्घकालिक कठिनाइयों से निपटने के लिए, कैन थो का कृषि क्षेत्र चरणबद्ध और ऑफ-सीजन उत्पादन को बढ़ावा देने की दिशा में अग्रसर है। कैन थो विश्वविद्यालय के पूर्व व्याख्याता, प्रोफेसर ट्रान वान हाउ, मेकांग डेल्टा के किसानों को नवंबर से अगले वर्ष के मार्च तक की अवधि में कटाई पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं। यह वह समय है जब थाईलैंड से आपूर्ति कम होती है, जबकि चीनी बाजार से मांग बहुत अधिक होती है, जिससे मुख्य सीजन की तुलना में कीमतें दोगुनी या तिगुनी हो सकती हैं।
वर्तमान में, कैन थो में लगभग 20% ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों ने ऑफ-सीजन उत्पादन की ओर रुख कर लिया है। किसानों ने पानी की कमी को कम करने और रोपण क्यारियों को प्लास्टिक की चादर से ढकने जैसी तकनीकों को सफलतापूर्वक अपनाया है, जिससे न केवल "ऑफ-सीजन से बचने" में मदद मिली है, बल्कि मौसम की स्थितियों के कारण होने वाली कठोर फल की समस्या और समय से पहले फल गिरने जैसी समस्याओं को भी कम किया जा सका है।
साथ ही, शहर का फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग प्रबंधन को मजबूत कर रहा है और ड्यूरियन उगाने के लिए क्षेत्र कोड जारी कर रहा है। अब तक, पूरे शहर में 2,704 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करने वाले 127 कोड हैं। इसे कैन थो ड्यूरियन के लिए चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ और आसियान जैसे उच्च स्तरीय बाजारों में प्रवेश करने के लिए एक अनिवार्य "पासपोर्ट" माना जाता है।
कैन थो शहर के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण उप-विभाग की प्रमुख सुश्री फाम थी मिन्ह हिएउ ने बताया कि यद्यपि विश्लेषण परिणामों से पता चलता है कि कैन थो और मेकांग डेल्टा की मिट्टी में कैडमियम की मात्रा वर्तमान में बहुत कम है, फिर भी अधिकारी किसानों को खेती की प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करने के लिए मार्गदर्शन देने पर विशेष ध्यान दे रहे हैं; साथ ही, विभाग गुणवत्ता निगरानी और ट्रेसिबिलिटी प्रणाली की समीक्षा करना जारी रखेगा। इसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उत्पादित उत्पाद भारी धातुओं (कैडमियम सहित) और कीटनाशक अवशेषों से पूरी तरह मुक्त हों, जो निर्यात मानकों को प्रभावित करते हैं।
तकनीकी कारकों के अलावा, सुश्री फाम थी मिन्ह हिएउ ने किसानों के लिए व्यवस्थित कृषि ज्ञान के माध्यम से सतत आर्थिक दक्षता में सुधार के महत्व पर जोर दिया। इसका मूल समाधान निवेश लागत को अनुकूलित करना है ताकि उत्पादक बाजार मूल्य कम होने पर भी लाभ कमा सकें। साथ ही, कम से कम 10 हेक्टेयर के सघन कृषि क्षेत्रों में उत्पादन को एकीकृत करना अत्यंत आवश्यक है, जिससे अनुपयुक्त क्षेत्रों में स्वतःस्फूर्त विकास को कम किया जा सके।
प्रबंधन एजेंसियों द्वारा उठाए गए सक्रिय कदमों और किसानों की उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव के साथ, कैन थो में ड्यूरियन उद्योग के जल्द ही अस्थिरता के इस दौर से उबरने की उम्मीद है।
स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/can-tho-go-kho-cho-nganh-hang-sau-rieng-20260512105511775.htm
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