खास बात यह है कि मरीजों द्वारा खाए गए मशरूम की सभी किस्में "परिचित" किस्में थीं जिन्हें वे कई वर्षों से खाते आ रहे थे।
दा लाट के चीड़ के जंगल में मशरूम खाने के बाद अस्पताल में भर्ती हुए नवीनतम मरीज श्री एचकेसी (ज़ुआन हुआंग वार्ड - दा लाट) की हालत डॉक्टरों और नर्सों द्वारा रात भर गहन उपचार के बाद धीरे-धीरे स्थिर हो रही है। लगभग 10 वर्षों से लगातार जंगल से मशरूम इकट्ठा करने के बाद श्री सी में पहली बार ज़हर के लक्षण दिखाई दिए हैं। श्री सी ने बताया कि 4 जून को दोपहर के भोजन के लिए वे जो मशरूम घर लाए थे, वे जानी-पहचानी किस्में थीं जिन्हें उन्होंने पहले भी कई बार खाया था, जैसे कि कोन मशरूम और बीफ लिवर मशरूम। खाने से पहले, उन्होंने उन्हें नमक के पानी और उबलते पानी में अच्छी तरह से तैयार किया और फिर भून लिया। हालांकि, खाने के लगभग 4 घंटे बाद, उन्हें और एक अन्य व्यक्ति को उल्टी और लगातार दस्त जैसे ज़हर के लक्षण महसूस हुए, इसलिए उनके परिवार वाले उन्हें आपातकालीन उपचार के लिए अस्पताल ले गए।
लाम डोंग जनरल अस्पताल (ज़ुआन ट्रूंग वार्ड - दा लाट) में इलाज करा रहे श्री एचएल को अभी तक यह समझ नहीं आ रहा है कि जानी-पहचानी किस्म के मशरूम खाने के बाद उन्हें ज़हर के लक्षण क्यों महसूस हुए। श्री एल के अनुसार, कुछ दिन पहले उनके परिवार के सदस्यों ने बीफ़ लिवर मशरूम और मिल्क मशरूम की एक टोकरी तोड़ी थी। सावधानीपूर्वक तैयारी के बाद, उनके छह सदस्यीय परिवार ने उन्हें खाया। हालांकि, लगभग दो घंटे बाद ही, चार लोगों को उल्टी, पेट दर्द और दस्त जैसे ज़हर के लक्षण महसूस हुए और उन्हें इलाज के लिए अस्पताल ले जाया गया। श्री एल ने कहा, “ये सभी जानी-पहचानी किस्म के मशरूम हैं; मैंने इन्हें वर्षों से कई बार खाया है। हालांकि, यह संभव है कि बदलते मौसम और जलवायु के कारण, मशरूम ने ऐसे विषाक्त पदार्थ सोख लिए हों जो नंगी आंखों से दिखाई नहीं देते, इसलिए लोगों को इनका सेवन करने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए, या बेहतर होगा कि वे जंगली मशरूम खाना ही बंद कर दें।”
लाम डोंग जनरल अस्पताल के अनुसार, वार्षिक वर्षा ऋतु के दौरान, दा लाट और आसपास के क्षेत्रों के चीड़ के जंगलों से तोड़ी गई मशरूम खाने के बाद ज़हर के संदिग्ध मरीज़ नियमित रूप से अस्पताल में आते हैं। इस वर्ष वर्षा ऋतु अभी शुरू ही हुई है, लेकिन अस्पताल में जंगली मशरूम से संबंधित मामले लगातार आ रहे हैं और उनका इलाज किया जा रहा है। लाम डोंग जनरल अस्पताल के संक्रामक रोग विभाग के प्रमुख डॉ. गुयेन थाई क्विन्ह के अनुसार, मशरूम खाने के बाद चक्कर आना, पेट दर्द और उल्टी जैसे लक्षण महसूस होने पर मरीज़ों को तुरंत अस्पताल जाना चाहिए। आपातकालीन उपाय और गैस्ट्रिक लैवेज जैसे शुरुआती उपचार शुरू करने का सबसे अच्छा समय सेवन के 1-4 घंटे के भीतर है। गंभीर मामलों में, इस समय के बाद, मुख्य रूप से नैदानिक निगरानी की आवश्यकता होती है; गैस्ट्रिक लैवेज संभव नहीं होता है। यदि गुर्दे या यकृत की विफलता जैसी जटिलताएं उत्पन्न होती हैं, तो केवल गहन देखभाल और हेमोडायलिसिस ही संभव है।
दा लाट विश्वविद्यालय के व्याख्याताओं द्वारा किए गए शोध के अनुसार, दा लाट और आसपास के क्षेत्रों के चीड़ के जंगलों में 300 से अधिक प्रकार के मशरूम पाए जाते हैं जो हर साल बरसात के मौसम में उगते और फलते-फूलते हैं। इनमें खाने योग्य और जानलेवा जहरीली दोनों प्रकार की प्रजातियां शामिल हैं। विशेष रूप से, इनमें से 50 प्रजातियां अमानिता वंश (एक ऐसा वंश जिसमें कई जहरीले मशरूम शामिल हैं) से संबंधित हैं। इनमें से कई प्रजातियां आम खाने योग्य मशरूम जैसे चिकन एग मशरूम, पीकॉक एग मशरूम और टर्मिट मशरूम से मिलती-जुलती हैं, जिससे सावधानीपूर्वक विश्लेषण और चीर-फाड़ के बिना इन्हें आसानी से एक-दूसरे के लिए गलत समझा जा सकता है।
स्रोत: https://baotintuc.vn/xa-hoi/canh-bao-nguy-co-ngo-doc-khi-an-nam-rung-20260605120422699.htm
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