बाक माई अस्पताल ( हनोई ) के ज़हर नियंत्रण केंद्र ने ऊपर बताई गई महिला मरीज़ के मामले की जानकारी दी। डॉक्टर से बात करते हुए, मरीज़ ने बताया कि चूँकि उसने ऑनलाइन इमली के पेड़ के ठंडक और विषहरण गुणों के बारे में जानकारी देखी थी और उसकी मौसी भी गुर्दे की पथरी और मधुमेह के इलाज के लिए इसे उबालकर पीती थी, इसलिए मरीज़ ने इसका इस्तेमाल किया, जबकि उसे सिर्फ़ हर्नियेटेड डिस्क की समस्या थी।
रोगी ने पीने के लिए पानी उबालने हेतु इमली के पेड़ का उपयोग किया, जिसके कारण बाद में गुर्दे खराब हो गए (रोगी द्वारा प्रदान किया गया नमूना)
फोटो: बीवीसीसी
मरीज़ ने बताया कि उसने लगभग 0.5 किलो इमली, जिसमें फूल, सफ़ेद जड़ें और कंद के गुच्छे शामिल थे, साफ़ धुली हुई इस्तेमाल की। इस इमली को नरम होने तक उबाला गया, 1.5 लीटर पानी से 600 मिलीलीटर पानी निकाला गया और तीन कप में बाँटकर पिया गया। दो कप पीने के बाद मरीज़ को जी मिचलाने लगा और उल्टी होने लगी। दो दिन बाद, थकान और बेचैनी के कारण मरीज़ अस्पताल गया।
मरीज ने बताया, "इस इमली के पत्ते के पानी का स्वाद कसैला, खट्टा और नमकीन होता है, जबकि पानी उबालते समय इसमें कुछ भी नहीं मिलाया जाता।"
बाक माई अस्पताल में, मूत्र और रक्त परीक्षण के परिणामों में क्रिएटिनिन का स्तर सामान्य से कई गुना ज़्यादा पाया गया। मरीज़ को गुर्दे की क्षति और तीव्र गुर्दे की विफलता का निदान किया गया।
इमली में ऑक्सालिक एसिड पाया जाता है, शायद अन्य पौधों की तुलना में ज़्यादा मात्रा में। ऊपर दिए गए उदाहरण से पता चलता है कि एक पौधा, यहाँ तक कि जिसे खाने योग्य भी माना जाता है, ज़्यादा मात्रा में खाने पर ज़हरीला हो सकता है।
डॉ. गुयेन ट्रुंग गुयेन
इमली में प्रबल अम्ल
ज़हर नियंत्रण केंद्र के डॉक्टर के अनुसार, मरीज़ के पौधे के नमूने की पहचान ऑक्सालिस कोरिम्बोसा डीसी के रूप में हुई। राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा नियंत्रण संस्थान के परीक्षण परिणामों से पता चला कि मरीज़ ने जो ऑक्सालिस कोरिम्बोसा डीसी का नमूना पिया था, उसमें ऑक्सालिक एसिड पाया गया। यह पदार्थ मरीज़ के ज़्यादा पीने पर किडनी फेल होने का कारण बनता है।
ज़हर नियंत्रण केंद्र के निदेशक डॉ. गुयेन ट्रुंग गुयेन के अनुसार, ऑक्सालिक एसिड एक ऐसा कारक है जो ज़्यादा मात्रा में सेवन करने पर गुर्दे को नुकसान पहुँचा सकता है और गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है। ज़्यादा गंभीर मामलों में, यह तीव्र विषाक्तता पैदा कर सकता है और मृत्यु का कारण भी बन सकता है। उपरोक्त मरीज़ केंद्र द्वारा दर्ज किया गया पहला मामला है जिसमें किसी मरीज़ ने ऑक्सालिक एसिड युक्त पौधा पी लिया और उसे ज़हर हो गया, जिससे गुर्दे की विफलता हुई।
डॉ. गुयेन ने कहा, " विश्व के चिकित्सा साहित्य की खोज करने पर हमें इस पौधे से लोगों के जहर खाने के बारे में कोई रिपोर्ट या अध्ययन नहीं मिला है।"
विष नियंत्रण केंद्र के निदेशक ने आगे कहा: ऑक्सालिक अम्ल एक कार्बनिक अम्ल है जिसमें तीव्र अम्लता होती है। सामान्य परिस्थितियों में, यह अम्ल क्रिस्टलीय रूप में पाया जाता है, पानी में आसानी से घुलकर एक रंगहीन, खट्टा स्वाद वाला घोल बनाता है। उच्च मात्रा में, ऑक्सालिक अम्ल आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को आसानी से परेशान कर सकता है। 4-5 ग्राम की शुद्ध मात्रा में, यह तीव्र विषाक्तता पैदा कर सकता है, यहाँ तक कि मृत्यु भी हो सकती है।
शुद्ध ऑक्सालिक अम्ल की विषाक्त मात्रा अनुमानित रूप से 378 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर भार (लगभग 22.68 ग्राम/60 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति) है। शरीर में, ऑक्सालिक अम्ल और कैल्शियम के संयोजन से कैल्शियम ऑक्सालेट बनता है, जो अवक्षेपित होकर मूत्र अंगों, यकृत, पित्ताशय, अग्न्याशय में पथरी के रूप में जमा हो सकता है... या जोड़ों में जमा हो सकता है।
रोज़मर्रा की सब्जियों में अम्ल
डॉ. गुयेन ट्रुंग गुयेन ने बताया कि ऑक्सालिक एसिड उन फलों और सब्ज़ियों में पाया जाता है जिन्हें शरीर रोज़ाना अवशोषित करता है, जैसे स्टार फ्रूट, नींबू, अंगूर, इमली, चुकंदर, पालक, चायपत्ती, बोक चोय, अजवाइन... ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों को पहचानने का आसान तरीका यह है कि उनका स्वाद खट्टा और कसैला होता है। इन खाद्य पदार्थों को रोज़ाना थोड़ी मात्रा में खाने से, ऑक्सालिक एसिड की मात्रा स्वास्थ्य पर असर नहीं डालती।
डॉ. गुयेन ने विशेष रूप से ध्यान दिलाया कि स्वास्थ्य समस्याओं के समय, लोगों को उचित निदान और उपचार के लिए डॉक्टर के पास जाना चाहिए। यदि पारंपरिक चिकित्सा पद्धति का उपयोग किया जा रहा है, तो उन्हें ऐसे चिकित्सकों से जाँच करवानी चाहिए जिन्हें प्रबंधन और पेशेवर एजेंसी द्वारा लाइसेंस प्राप्त हो (योग्यता के आधिकारिक रिकॉर्ड के साथ, जाँच और उपचार के लिए पंजीकृत)। डॉ. गुयेन ने ज़ोर देकर कहा, "इंटरनेट पर या मुँह-ज़बानी फैलाए गए तरीकों पर बिल्कुल भी विश्वास न करें और न ही "स्व-उपचार" करें।"
स्रोत: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm
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