सतत चावल की खेती, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी।

उत्पादन में मशीनीकरण को शामिल करने और उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों का समर्थन करने के साथ-साथ, 2025 की वसंत फसल में, प्रांतीय कृषि विभाग ने गीली और सूखी सिंचाई विधियों को बारी-बारी से अपनाकर एक टिकाऊ चावल की खेती की प्रक्रिया को लागू किया, जिससे लागत बचत, उत्पादकता में वृद्धि, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी और पर्यावरण संरक्षण में योगदान मिला।

पूरे प्रांत में प्रतिवर्ष 35,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में धान की खेती होती है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान देने, रोजगार सृजन करने, आय को स्थिर करने और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा करने में धान की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

न्हान ली कृषि सेवा सहकारी समिति (बिन्ह ज़ुयेन) जैविक तरीके से चावल उगाती है, जिससे ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद मिलती है। फोटो: द हंग

हालांकि, जलवायु परिवर्तन और भीषण प्राकृतिक आपदाओं का कृषि उत्पादन और लोगों के जीवन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है। पारंपरिक चावल की खेती में सिंचाई के लिए बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है और इससे पर्यावरण में बड़ी मात्रा में मीथेन (CH4) उत्सर्जित होती है, जिससे जलवायु परिवर्तन की समस्या और भी बढ़ जाती है।

शोध के अनुसार, कृषि उत्पादन में चावल के पौधे 30-40% सिंचाई जल का उपभोग करते हैं, जो कृषि में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 48% और मीथेन (CH4) उत्सर्जन में 75% तक का योगदान करते हैं।

चावल की खेती की दक्षता में सुधार लाने, जल संरक्षण करने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन के लिए, प्रांतीय जन समिति ने सतत कृषि और ग्रामीण विकास की रणनीति के अनुरूप, हरित, जैविक, चक्रीय, बहुमूल्य, कम उत्सर्जन वाले फसल उत्पादन के सिद्धांत पर आधारित, 2030 तक फसल विकास की रणनीति को लागू करने के लिए योजना संख्या 59 जारी की है, जिसका विजन 2050 तक का है।

उपरोक्त परिकल्पना को साकार करने में योगदान देने के लिए, 2025 के वसंत में, जैविक कृषि केंद्र (वियतनाम कृषि अकादमी) ने प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के साथ मिलकर, विन्ह तुओंग (थुओंग ट्रुंग, वू दी) और येन लाक (लिएन चाउ, येन फुओंग और टैम हांग शहर) के 2 जिलों के 5 कम्यूनों और कस्बों में 1,000 हेक्टेयर के पैमाने पर, बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई विधि का उपयोग करके एक टिकाऊ चावल की खेती प्रक्रिया को लागू किया।

अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) द्वारा 2003 से वियतनाम में जल-बचत सिंचाई प्रौद्योगिकियां जैसे कि बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई (एडब्ल्यूडी) विकसित और लागू की गई हैं। यह विधि सिंचाई-सुखाने-फसल को प्राकृतिक तत्वों के संपर्क में लाने के सिद्धांत के समान है।

एडब्ल्यूडी सिद्धांतों के अनुसार, धान की सिंचाई तभी करनी चाहिए जब खेत में पानी का स्तर जमीन से लगभग -15 सेंटीमीटर नीचे चला जाए। इसके अलावा, धान की उपज सुनिश्चित करने के लिए, बाली निकलने से एक सप्ताह पहले से लेकर बाली निकलने के एक सप्ताह बाद तक लगभग 5 सेंटीमीटर पानी की परत बनाए रखना आवश्यक है।

लिएन चाउ कम्यून (येन लाक जिले) में न्हाट चिएउ के धान के खेत का दौरा करते हुए, गीली और सूखी सिंचाई विधियों को बारी-बारी से अपनाते हुए टिकाऊ धान की खेती की प्रक्रिया को लागू करने के एक महीने से अधिक समय बाद, हमने देखा कि पूरा धान का खेत हरा-भरा था, बालियां विकसित होने लगी थीं और युवा लड़कियों की तरह अपनी जवानी में बढ़ रही थीं।

सतत धान की खेती की पद्धतियों और गीली और सूखी सिंचाई तकनीकों के संयोजन से, लिएन चाउ कम्यून (येन लाक जिला) के धान के खेत अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं और विकसित हो रहे हैं, जिससे भरपूर वसंत फसल की उम्मीद है। फोटो: हांग तिन्ह

अपने परिवार के धान के खेतों में घूमते हुए, श्रीमती न्गो थी मिन्ह ने उत्साहपूर्वक बताया: "यह पहला मौसम है, और पहली बार मैंने धान की खेती के लिए बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई विधि अपनाई है। मैंने देखा है कि धान के पौधे अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं और विकसित हो रहे हैं, पानी की आवश्यकता कम हो रही है, कई अंकुर निकल रहे हैं, पौधे मजबूत हैं, और उनमें कीट और रोग कम लग रहे हैं, जिससे भरपूर वसंत ऋतु की फसल की उम्मीद है।"

2025 की वसंत ऋतु में, लियन चाउ कम्यून के 200 हेक्टेयर धान की खेती वाले क्षेत्र में से 150 हेक्टेयर में टिकाऊ धान की खेती के तरीके अपनाए जा रहे थे। इन तरीकों में गीली और सूखी सिंचाई की वैकल्पिक तकनीक का उपयोग किया जा रहा था, जिससे उत्सर्जन कम हो रहा था और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने में मदद मिल रही थी। इस समय धान के पौधे अच्छी तरह से बढ़ रहे हैं और विकसित हो रहे हैं।

कम्यून की कृषि एवं पर्यावरण अधिकारी सुश्री बुई थी तुयेत ने कहा, "जलवायु परिवर्तन के बढ़ते स्पष्ट प्रभाव को देखते हुए, बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई विधियों को अपनाने से चावल के पौधों को मौसम के अनुकूल बेहतर ढंग से ढलने में मदद मिलेगी।"

बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई करने के लाभ यह हैं कि धान के पौधों को पर्याप्त पानी मिलता है और वे अच्छी तरह बढ़ते हैं, साथ ही पौधे मजबूत होते हैं जिससे वे गिरने के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनते हैं। विशेष रूप से, धान कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील होता है क्योंकि खेत में हवा का अच्छा संचार होता है, जिससे सिंचाई के पानी, श्रम और लागत में कमी आती है, जल संसाधनों की बचत होती है और इस प्रकार CH4 उत्सर्जन को कम करने में योगदान मिलता है।

धान की खेती में बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई की विधि और प्रक्रियाओं को समझने और लोगों तक पहुंचाने के लिए, इस मॉडल के प्रभावी कार्यान्वयन को सुनिश्चित करने हेतु, वियतनाम कृषि अकादमी के जैविक कृषि केंद्र ने प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के समन्वय से येन लाक जिले के 16 नगरों और कस्बों के 1,000 से अधिक अधिकारियों और किसानों के लिए प्रशिक्षण सम्मेलन आयोजित किए। इसका उद्देश्य बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई विधि के बारे में जागरूकता बढ़ाना और ज्ञान प्रदान करना था, साथ ही इसके लाभों और फायदों के बारे में भी बताना था।

जलवायु परिवर्तन के बढ़ते स्पष्ट प्रभावों को देखते हुए, जल संरक्षण और उत्सर्जन में कमी लाने वाली टिकाऊ चावल की खेती की तकनीकों पर अधिकाधिक ध्यान दिया जा रहा है।

धान किसानों की आय बढ़ाने में योगदान देने और कृषि उत्पादन को हरित, जैविक, चक्रीय, बहुमूल्य, कम उत्सर्जन वाली दिशा में विकसित करने के लिए, आने वाले समय में कृषि क्षेत्र प्रचार को मजबूत करेगा और लोगों को उत्पादन में नए तकनीकी समाधानों को लागू करने, गीली और सूखी सिंचाई की वैकल्पिक धान की खेती प्रक्रिया को अपनाने, धीरे-धीरे जैविक धान उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए प्रेरित करेगा।

इसके अतिरिक्त, कम उपजाऊ धान की खेती वाली भूमि पर फसल संरचनाओं के रूपांतरण की समीक्षा, मूल्यांकन और अध्ययन करना आवश्यक है ताकि उच्च आर्थिक मूल्य वाली अन्य फसलों और पशुधन का विकास किया जा सके।

हांग तिन्ह

स्रोत: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126382/Canh-tac-lua-ben-vung-giam-phat-thai-khi-nha-kinh