सैनिकों के लिए छुट्टियों के भोजन की व्यवस्था करना।

(GLO) - 30 अप्रैल और 1 मई की छुट्टियों के दौरान, सैन्य इकाइयों ने सैनिकों के लिए भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित किया, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पोषण और खाद्य सुरक्षा के मानकों को पूरा करते हैं, जिससे बेहतर स्वास्थ्य में योगदान होता है और पूरी इकाई में एक खुशनुमा माहौल बनता है।

सैन्य इकाइयों ने मानकों, मात्रा, पोषण संतुलन और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता का पूर्ण अनुपालन सुनिश्चित करते हुए उपयुक्त मेनू तैयार किए हैं। खाद्य स्रोतों के चयन और प्रसंस्करण से लेकर भंडारण एवं परोसने तक, खाद्य आपूर्ति का कड़ाई से पालन किया जाता है, जिससे सैनिकों की जीवन और प्रशिक्षण संबंधी आवश्यकताओं को प्रभावी ढंग से पूरा किया जा सके।

रेजिमेंट 977 के कमांडर 30 अप्रैल और 1 मई की छुट्टियों के दौरान सैनिकों के भोजन का निरीक्षण करते हैं। फोटो: एचपी

छुट्टियों के मौसम में भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, सैन्य इकाइयों ने पहले से ही खाद्य सामग्री तैयार कर ली है और प्रत्येक स्तर पर इसकी उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए योजनाएं विकसित की हैं।

खाद्य स्रोतों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है, जिसमें स्थानीय स्तर पर उत्पादित सब्जियों, मांस, मछली और मुर्गी जैसे उत्पादों के कुशल उपयोग को प्राथमिकता दी जाती है, जिससे ताजा, स्वच्छ, सुरक्षित और किफायती भोजन सुनिश्चित करने में मदद मिलती है और सैनिकों की जीवन संबंधी जरूरतों को प्रभावी ढंग से पूरा किया जा सकता है।

रेजिमेंट 977 के सैनिक एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकत्रित हुए, जिससे यूनिट में एक खुशनुमा और आनंदमय वातावरण बन गया। फोटो: एचपी

रेजिमेंट 977 (डिवीजन 31) में, त्योहार के भोजन की तैयारी का माहौल चहल-पहल भरा होने के साथ-साथ गर्मजोशी और जीवंतता से भरा था। अधिकारियों और सैनिकों ने रसद संबंधी कार्यों में सहयोग किया, भोजन कक्ष की सफाई और सजावट में भाग लिया, जिससे एक घनिष्ठ और एकजुट रहने का स्थान बन गया।

रेजिमेंट 977 के राजनीतिक आयुक्त लेफ्टिनेंट कर्नल गुयेन दिन्ह हुआन ने कहा, "निर्धारित मानकों के अलावा, इकाई अपने आत्मनिर्भरता कोष से कई व्यंजनों को सक्रिय रूप से पूरक करती है, जिससे छुट्टियों के भोजन अधिक विविध, स्वादिष्ट और पौष्टिक बनते हैं।"

सैनिकों के लिए छुट्टी का भोजन बड़ी सावधानी से तैयार किया गया था, जिसमें कई पौष्टिक व्यंजन शामिल थे। फोटो: एचपी

सेना में अपनी पहली छुट्टी मना रहे नए सैनिकों के लिए, अपनी यूनिट के स्नेहपूर्ण स्नेह ने घर की याद को कम करने में मदद की। भोजन के दौरान खुशनुमा और गर्मजोशी भरे माहौल ने सैनिकों को अपनी यूनिट से अधिक जुड़ाव महसूस करने में मदद की, जिससे वे अपनी यूनिट को अपना दूसरा घर मानने लगे।

प्राइवेट क्वाच हुआंग किएट (प्लाटून 1, कंपनी 1, बटालियन 7, रेजिमेंट 977) ने बताया: “यह पहली बार है जब मैंने अपने परिवार से दूर छुट्टियां मनाई हैं, और शुरू में मुझे घर की बहुत याद आई। लेकिन मेरे वरिष्ठों और कमांडरों की देखभाल के कारण, छुट्टी के भोजन में कई स्वादिष्ट व्यंजन थे जैसे कि भुना हुआ मांस, उबला हुआ चिकन, भाप में पकी मछली, हड्डी का शोरबा और हरी सब्जियां... और माहौल गर्मजोशी भरा और आरामदायक था, इसलिए मुझे बहुत खुशी हुई। यूनिट में मेरे साथी एक परिवार की तरह एक साथ इकट्ठा हुए, जिससे मुझे जल्दी से घुलमिल जाने और अपने काम में सुरक्षित महसूस करने में मदद मिली।”

प्रांतीय सैन्य कमान के नेता विभिन्न इकाइयों में कृषि उत्पादन गतिविधियों का निरीक्षण करते हैं, जिससे सैनिकों के लिए ताजा, स्वच्छ भोजन की आपूर्ति सुनिश्चित करने और भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान मिलता है। फोटो: एचपी

त्योहारों के भोजन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, प्रांतीय सैन्य कमान ने अपनी इकाइयों को स्थानीय कृषि उत्पादन का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हुए, खाद्य सामग्री की पहले से तैयारी करने का निर्देश दिया। ताज़ी सब्जियां, मांस, मछली और मुर्गी स्थानीय स्तर पर ही उपलब्ध कराई गईं, जिससे ताजगी और सुरक्षा सुनिश्चित होने के साथ-साथ लागत में भी बचत हुई।

इसके अतिरिक्त, इकाइयों ने प्रसंस्करण और संरक्षण चरणों के निरीक्षण को तेज कर दिया है; खानपान कर्मचारियों को खाना पकाने की विधियों में नवाचार करने, कौशल में सुधार करने और विभिन्न क्षेत्रों के सैनिकों के स्वाद के अनुरूप व्यंजनों में विविधता लाने के लिए मार्गदर्शन दिया है। विशेष रूप से, पर्याप्त पोषण, विविध मेनू और प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट के संतुलित अनुपात को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य पदार्थों के संयोजन पर ध्यान केंद्रित करते हुए भोजन की सावधानीपूर्वक गणना की जाती है, जिससे भोजन आकर्षक और स्वादिष्ट बनता है।

रेजिमेंट 739 सैनिकों के लिए ताजे और स्वच्छ भोजन की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए कृषि उत्पादन को सक्रिय रूप से बढ़ा रही है, जिससे सैनिकों के भोजन की गुणवत्ता में सुधार हो रहा है। फोटो: एचपी

रेजिमेंट 739 के राजनीतिक आयुक्त लेफ्टिनेंट कर्नल ट्रान क्वांग ट्रुंग ने जोर देते हुए कहा: अधिकारियों और सैनिकों के भौतिक और आध्यात्मिक जीवन का ध्यान रखना, विशेष रूप से छुट्टियों और चंद्र नव वर्ष के दौरान, न केवल एक जिम्मेदारी है बल्कि पार्टी समिति और इकाई कमांडरों की भावना भी है। इसी आधार पर, एजेंसियों और इकाइयों ने मौसम की स्थिति और प्रशिक्षण की तीव्रता के अनुरूप, भोजन की सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करते हुए, उचित और संतुलित मेनू विकसित किए हैं।

सिपाही गुयेन कोंग क्विन्ह (स्क्वाड 1, प्लाटून 8, कंपनी 4, बटालियन 52) ने अपनी खुशी साझा करते हुए कहा: “इस साल की छुट्टियां मेरे लिए बहुत मायने रखती हैं क्योंकि मुझे अपने साथियों के साथ खुशनुमा माहौल में खेल प्रतियोगिताओं और सांस्कृतिक आदान-प्रदान में भाग लेने का मौका मिल रहा है। खाना भी बहुत बढ़िया बना था, जिसमें हमेशा की तरह कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन थे। हमारे बीच भाईचारे की भावना हमेशा की तरह उत्साहपूर्ण और एकजुट है, जिससे मुझे घर की याद भुलाने में मदद मिलती है और प्रशिक्षण लेने और अपने कार्यों को अच्छे से पूरा करने का मेरा संकल्प और मजबूत होता है।”

फू माई डोंग कम्यून की स्थायी मिलिशिया सेना एक त्यौहार के अवसर पर भोज के लिए एकत्रित हुई, जिससे सौहार्दपूर्ण और सौहार्दपूर्ण वातावरण का निर्माण हुआ। फोटो: एचपी

फू माई डोंग कम्यून के स्थायी मिलिशिया बल के लिए अवकाशकालीन भोजन भी सावधानीपूर्वक तैयार किया गया था, जिसमें चिकन, बीफ और विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन सहित "उच्च गुणवत्ता" वाले व्यंजन शामिल थे, जो संपूर्ण पोषण और संतोषजनक स्वाद सुनिश्चित करते थे।

फु माय डोंग कम्यून सैन्य कमान के कमांडर लेफ्टिनेंट कर्नल गुयेन काओ चोट ने कहा: "ये अवकाशकालीन भोज न केवल हमारे साथियों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करते हैं, बल्कि कर्तव्य की लंबी अवधि के बाद सभी को एक साथ इकट्ठा होने और आपसी मेलजोल बढ़ाने का अवसर भी प्रदान करते हैं। गर्मजोशी भरा और खुशनुमा माहौल अधिकारियों और सैनिकों को अपने काम में अधिक सुरक्षित महसूस करने और अपने सौंपे गए कार्यों को सफलतापूर्वक पूरा करने में मदद करता है।"

छुट्टी के खुशनुमा माहौल के बीच, यूनिट की देखभाल और ध्यान हर भोजन में झलकता था, यह सुनिश्चित करते हुए कि ये भोजन न केवल सैनिकों के स्वास्थ्य को बनाए रखें बल्कि नैतिक समर्थन के स्रोत के रूप में भी काम करें, जिससे सैन्य इकाइयों के समग्र सुदृढ़ीकरण में योगदान मिले।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html