यह वास्तविकता इस बात को और भी स्पष्ट करती है कि कृषि बाजार की अस्थिरता एक अनसुलझी समस्या बनी हुई है।
मिर्च और चावल की कीमतों में एक साथ भारी गिरावट आई।
2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल के मौसम के लिए, पूरे प्रांत में 5,810 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में मिर्च की खेती की गई है, जो मुख्य रूप से फु माई, तुय फुओक बाक, आन खे, डाक पो, कबांग, कोंग क्रो जैसे कम्यूनों और वार्डों में केंद्रित है।
अनुकूल मौसम की बदौलत मिर्च की पैदावार 8 क्विंटल से 1 टन प्रति साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) तक पहुंच गई, और बर्ड्स आई मिर्च की पैदावार 9 क्विंटल से 1.2 टन प्रति साओ तक पहुंच गई, जो पिछली सर्दियों-वसंत की फसल की तुलना में 10-15% अधिक है। हालांकि, उच्च पैदावार मिर्च की गिरती कीमतों की भरपाई नहीं कर सकी।
प्रांत के पूर्वी भाग में स्थित फु माई कम्यून, जो लगभग 320 हेक्टेयर क्षेत्र में मिर्च की खेती का प्रमुख क्षेत्र है, में कई परिवारों को ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ रहा है जहां उनकी आय उनके खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। जहां सीजन की शुरुआत में बर्ड्स आई मिर्च की कीमत 15,000-19,000 वीएनडी/किलो के बीच और स्थानीय मिर्च की कीमत लगभग 14,000 वीएनडी/किलो थी, वहीं बाद में कीमतों में तेजी से गिरावट आई।
एक समय बर्ड्स आई मिर्च की कीमत मात्र 7,000-8,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी, और पिसी हुई मिर्च की कीमत 2,000-4,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम थी, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि के 80,000-90,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की तुलना में काफी कम थी। कीमतों में इस भारी गिरावट के कारण कई परिवारों ने मिर्च को पौधों पर ही पकने और सूखने दिया, क्योंकि ताज़ी मिर्च बेचने से कटाई की लागत भी पूरी नहीं हो पाती थी।
श्री ट्रान दिन्ह वान (बिन्ह त्रि गांव, फु माई कम्यून) ने दुख भरे लहजे में कहा: “इस साल मिर्च की फसल किसानों के लिए बहुत मुश्किल रही है। फरवरी (चंद्र कैलेंडर) में एक समय मिर्च की कीमत गिरकर 4,000 वीएनडी प्रति किलो हो गई थी। वहीं, एक साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) मिर्च की खेती में बीज, खाद और ड्रिप सिंचाई प्रणाली पर 4-5 मिलियन वीएनडी का खर्च आता है। इतनी कम कीमतों के कारण किसानों को लगभग कोई मुनाफा नहीं हो रहा है।”
तुय फुओक बाक कम्यून में भी ऐसी ही स्थिति है, जहाँ 38 हेक्टेयर में मिर्च की खेती होती है। सुश्री ट्रान थी हान (लुआत चान्ह गाँव, तुय फुओक बाक कम्यून) ने बताया कि इस मौसम में उन्होंने 1 साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) में बर्ड्स आई मिर्च लगाई थी। मिर्च की कम कीमत के कारण, उन्हें पूरे मौसम में 10 मिलियन वीएनडी से भी कम कमाई हुई। इसके विपरीत, पिछले साल इसी क्षेत्र से 40-50 मिलियन वीएनडी की आय हुई थी।
सुश्री ट्रान थी हान (लुआत चान्ह गांव, तुय फुओक बाक कम्यून) को कम कीमतों के कारण एक साओ (लगभग 1000 वर्ग मीटर) मिर्च की फसल से 10 मिलियन वीएनडी से भी कम कमाई हुई। फोटो: सौजन्य से।
डाक पो कम्यून में भी स्थिति कुछ बेहतर नहीं है। पूरे कम्यून में 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल में 235 हेक्टेयर में मिर्च की खेती की गई है, जिसकी उपज 18-20 टन प्रति हेक्टेयर है। डाक पो कम्यून की जन समिति की अध्यक्ष सुश्री बुई थी थुओंग के अनुसार, फसल के मौसम की शुरुआत में मिर्च की कीमत 18,000-20,000 वीएनडी/किलो के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, लेकिन मौसम के मध्य में गिरकर 8,000 वीएनडी/किलो हो गई और मौसम के अंत में मामूली रूप से बढ़कर 10,000-15,000 वीएनडी/किलो तक पहुंची। उच्च उपज के बावजूद, विक्रय मूल्यों में उतार-चढ़ाव और उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण कई परिवारों को नुकसान उठाना पड़ा।
मिर्च की फसल ही नहीं, बल्कि 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत धान की फसल भी इसी तरह की स्थिति का सामना कर रही है। पूरे प्रांत में 74,274 हेक्टेयर में धान की बुवाई की गई, जिसकी अनुमानित उपज 6.96 टन प्रति हेक्टेयर है, जो योजना से अधिक है और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में बढ़ी है। हालांकि, धान की गिरती कीमतें और अस्थिर बाजार व्यवस्था किसानों के लिए मुश्किलें खड़ी कर रही हैं।
तुय फुओक कम्यून की चावल व्यापारी सुश्री गुयेन थी वान ने बताया, “इस साल की शीतकालीन-वसंत फसल में चावल की कीमत 500-1000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक गिर गई है। निर्यात में कठिनाइयों के कारण कई कारखाने बड़ी मात्रा में चावल खरीदने के इच्छुक नहीं हैं। व्यापारी भी बड़ी मात्रा में चावल का स्टॉक करने की हिम्मत नहीं कर रहे हैं। इस साल मैंने केवल 20-30 टन ही खरीदा है, जबकि पिछले साल मैंने 200-300 टन खरीदा था।”
कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए स्थिर समाधान खोजना।
कई कृषि उत्पादों की निराशाजनक स्थिति के बीच, मूंगफली एक दुर्लभ उम्मीद की किरण बनकर उभरी है। 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल के लिए, पूरे प्रांत में 9,786 हेक्टेयर में मूंगफली की खेती की गई है। विक्रय मूल्य 28,000-29,500 वीएनडी/किलोग्राम (शुष्क भार) पर स्थिर बना हुआ है, जिससे किसानों को लाभ सुनिश्चित हो रहा है।
बिन्ह थुआन सहकारी समिति (बिन्ह हिएप कम्यून) के निदेशक श्री गुयेन कोंग विन्ह के अनुसार, खर्चों में कटौती के बाद, मूंगफली के किसान प्रति हेक्टेयर लगभग 40-50 मिलियन वीएनडी का लाभ कमाते हैं।
इस मामले में, सहकारी समिति 36 हेक्टेयर भूमि पर मूंगफली के उत्पादन और बिक्री में लगी हुई है, जबकि इसके सदस्यों के स्वामित्व वाली कुल भूमि लगभग 800 हेक्टेयर है। श्री विन्ह के अनुसार, हाल के वर्षों में, मूंगफली की खेती किसानों के लिए आय का एक अपेक्षाकृत स्थिर स्रोत रही है।
"बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट" की बार-बार होने वाली समस्या का सामना करते हुए, स्थानीय निकाय और कृषि क्षेत्र उत्पादन को स्थिर करने के लिए विभिन्न समाधान लागू कर रहे हैं। तुय फुओक बाक कम्यून की पीपुल्स कमेटी अपनी कम उपज वाली कृषि भूमि के एक हिस्से को पशु आहार प्रसंस्करण के लिए मक्का की खेती में परिवर्तित करने को बढ़ावा दे रही है।
तुय फुओक बाक कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री डोन वान डिएप ने कहा कि स्थानीय क्षेत्र ने न्होन होआ औद्योगिक पार्क, आन न्होन नाम वार्ड में स्थित डे ह्यूस ग्रुप (नीदरलैंड) के कारखाने के लिए कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता के साथ काम किया है।
कृषि एवं पर्यावरण विभाग के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण उप-विभाग के प्रमुख श्री ट्रान ज़ुआन खाई ने कहा कि कृषि क्षेत्र स्थानीय निकायों के साथ समन्वय स्थापित कर अक्षम फसल संरचनाओं के रूपांतरण का मार्गदर्शन कर रहा है; केंद्रित, बड़े पैमाने पर वस्तु उत्पादन का आयोजन कर रहा है; और आर्थिक अनुबंधों के माध्यम से उत्पादन से लेकर उपभोग, प्रसंस्करण और निर्यात तक श्रृंखला संबंधों को विकसित कर रहा है।
साथ ही, उद्योग खाद्य सुरक्षा, पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करने और कृषि उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के लिए संहिताएं विकसित करना जारी रखता है।
यह स्पष्ट है कि "बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट" की बार-बार होने वाली समस्या का अभी तक कोई मूलभूत समाधान नहीं है, जिससे किसानों की आय लगातार अनिश्चित बनी रहती है। इस दुष्चक्र को तोड़ने के लिए, सरकार की नियामक भूमिका के अलावा, गारंटीकृत खरीद समझौतों को स्थापित करने, प्रसंस्करण को बढ़ावा देने और स्थिर एवं टिकाऊ उपभोक्ता बाजारों का विस्तार करने में व्यवसायों की वास्तविक भागीदारी अत्यंत महत्वपूर्ण है।
स्रोत: https://baogialai.com.vn/bap-benh-gia-nong-san-post587667.html
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